Dryckernas Historia

Question 1

Var anses det att vinodling och vinmakning startade?

Answer 1

Det äldsta dokumenterade vineriet var i Armenien. Georgierna påstod sig dock att vara först.

Question 2

När spreds vinet till Europa, på vilket sätt och av vilket folk?

Answer 2

Det spreds till Europa av fenicierna från Libanon 300 f.Kr. Det seglade över till Grekland och spred det vidare till Nordafrika och Spanien.

Question 3

Vad var namnet på grekernas samt romarnas vingud?

Answer 3

Dionysos (grek), Bacchus (rom)

Question 4

Hur spred sig vinet till Italien och när?

Answer 4

Vinet spred sig till Italien (Oenotria) av grekerna 1000 f.Kr. Först kom vinet till Sicilien och södra Italien. Etruskerna var först i Toscana. Romarna tog sedan över och specialiserade sig på vin och spred det över hela romarriket

Question 5

Vad har klostren och munkarna för betydelse i vinets historia?

Answer 5

Munkarna var de som bevarade och utvecklade vinodlingen när romarriket föll. Munkarna lade grunden för olika druvsorter och terroir. De kunde läsa samt skriva och därmed sprida kunskapen vidare. Hoven och adeln var väldigt måna om att dricka vin av hög kvalitet

Question 6

Vilket århundrade började man använda svavel i vin?

Answer 6

På 1400-talet började man använda svavel för att desinficera samt undvika jäsning och oxidation

Question 7

När spred sig vinet till den nya världen?

Answer 7

På 1000-talet så begav sig Leif Eriksson ut i världen och fann vinlandet USA

Question 8

Vad är den huvudsakliga anledningen att vinet fortsatte sprida sig över nya världen?

Answer 8

På tiden runt 1500-1600-talet när det florerade kolonier så spred sig även vinet

Question 9

Vart och när föddes destilleringskonsten?

Answer 9

I Mesopotamien 3500 f.Kr. De första destillaten var främst till för parfymer, doftande oljor och krut

Question 10

När började man att dricka destillaten?

Answer 10

På 1100-talet

Question 11

När uppfanns ölet och vart ?

Answer 11

Ca 4000 f.Kr i Egypten/Mesopotamien

Question 12

Vad var renhetslagarna och när infördes dem?

Answer 12

Renhetslagarna i Bayern var en lag år 1516 om att öl endast fick innehålla spannmål, jäst, humle och vatten

Question 13

När blev portern populär och när föddes pilsnern?

Answer 13

Porten blev populär på 1700-talet och pilsnern föddes i Tjeckien år 1842

Question 14

Vilka 3 olika jäsningsmetoder för öl finns?

Answer 14

Underjäsning, överjäsning och spontanjäsning