Cours 14 - Activité physique

Question 1

C’est quoi le VO2 max ?

Answer 1

Le volume maximal d’oxygène que peut consommer l’organisme lors d’un effort (quantité maximale d’O2 que le corps peut extraire de l’air et transporter aux fibres musculaires)

Elle se mesure en mL/min x kg de poids corporel

Question 2

Plus l’intensité de l’effort augmente, plus la proportion de glycogène utilisé…

Answer 2

Augmente ! (les reserves s’épuisent)

Question 3

À quoi correspond le croisement métabolique (CM) ?

Answer 3

L’intensité à laquelle l’énergie est fournie à 50% par les glucides et 50% par les lipides

(plus l’intensité de l’effort augmente, plus la part des glucides devient importante)

Question 4

Pour une même intensité d’exercice, la part de glucides utilisée va ____ chez une personne entraînée (comparativement à une personne non entraînée)

Answer 4

diminuer

Question 5

Comment les athletes devraient planifier les repas lors de compétitions ?

Answer 5

• Il n’est pas logique de planifier les repas selon les IG des aliments
• Pour augmenter le glycogene musculaire avant et apres exercice intense, il est preferable de manger des aliments synthétiques (ex. barres alimentaires) à IG élevée contenant des vitamines et minéraux

*Les autres moments, ou le glycogène n’est pas critique, on priorise aliments à IG faible

Question 6

Quelles sont les 4 sources de lipides lors d’exercices ?

Answer 6

1. muscles
2. tissus adipeux
3. lipoprotéines sanguines
4. lipides consommés durant l’exercice

Question 7

Pourquoi la part relative des lipides diminue lorsque l’intensité de l’exercice augmente ?

Answer 7

Car leur vitesse de dégradation est plus lente que celle des glucides (l’énergie est donc libérée plus lentement)

Question 8

Est-ce que les diètes riches en lipides sont recommandées pour l’exercice ?

Answer 8

Des diètes riches en lipides pendant 3-5 jours, les performances sont inférieures à diètes riches en glucides

Des diètes riches en lipides pendant 2-4 semaines permettent au corps de s’adapter mais l’effet est semblable à diètes riches en glucides sur la performances sont inférieures

Question 9

Nommer les facteurs influençant le métabolisme protéique durant et apres l’exercice ?

Answer 9

Âge
Sexe
Niveau d’entraînement de l’individu
Type d’exercice (aérobie = de plus en plus les aa, entraînement musculaire = glycogene puis aa)
Durée et intensité de l’exercice
Régime alimentaire et disponibilité de glucides

Question 10

La créatine améliore les performances physiques de deux types de sportifs âgés de moins de 40 ans :

Answer 10

• Activités intenses, répétitives et de courte durée (ex. hockey, sprints)
• Exercices de puissant (ex. haltérophilie, musculation)

Question 11

Quoi retenir par rapport aux doses mégavitaminiques ?

Answer 11

• Les nutritionnistes croient qu’une capsule de multi-vitamine par jour à dose recommandée = pas de tort sur la santé
• Les mega-doses de vitamines (10-100x la dose recommandées) = diarrhées
• Surdoses de vitamines liposolubles et certaines vitamines hydrosolubles = maladies graves (nuisible pour la santé)

Question 12

Définir brièvement la bigorexie :

Answer 12

• Comportement addictif lié au sport pour augmenter l’estime de soi par la prise de conscience des capacités physiques
• Se sent mal/souffrance liée à ne pas pouvoir faire de sport
• Libération d’endorphine du sport = addiction et compulsion
• Effet de l’activité physique inhibant l’appétit à court terme