Cortese/ Garganega/ Verdicchio/ Fiano

Question 1

Cortese Faktoren im Rebberg

Answer 1

Cortese ist eine Sorte für kühles bis gemässigtes Klima. Am Fusse der Alpen in Norditalien gedeiht sie perfekt.

Question 2

Cortese Faktoren im Keller

Answer 2

Faktoren im Keller
Meist sortenrein im Stahltank vergoren und ausgebaut.

Question 3

Cortese Weinstil

Answer 3

Weinstil
Einfache, trockene Weissweine mit hoher Säure und schlankem Körper.
Reine Primäraromen, keine
Eichennoten:
Blüten, grüne Früchte, Zitrus Apfel, Birne, Zitrone und Limette.
Jung trinken, nicht für Lagerung geeignet.

Question 4

Cortese Anbaugebiete

Answer 4

Piemont (Nordwestitalien): Gavi
Gavi di Gavi (wenn der Wein aus Gavi stammt)

Question 5

Garganega Weinstil

Answer 5

Neutrale Sorte
Weinstil
Trockene bis süsse
Weissweine mit hoher Säure und mittlerem Körper.
Reine Primäraromen, keine Eichennoten: grüne Früchte, Floral, Apfel, Birne, Zitrone, Pfirsich.
Jung trinken, nur beste Weine können reifen:
Tertiäraromen von Honig und Mandeln

Question 6

Garganega Anbaugebiete

Answer 6

Anbaugebiete
Veneto (Nordostitalien): Soave, Soave Classico, Recito di Soave.

Question 7

Garganega Faktoren im Rebberg

Answer 7

Faktoren im Rebberg
Sorte für kühles bis gemässigtes Klima.

Question 8

Garganega Faktoren im Keller

Answer 8

Faktoren im Keller
Meist sortenrein im Stahltank vergoren und ausgebaut. Auch
Süssweine aus getrockneten Trauben (Recioto).

Question 9

Garganega die besten Weine

Answer 9

DOC Soave Classico

Question 10

Garganega Süssweine

Answer 10

Trocknen der Trauben auf der Strohmatte -> DOCG Recioto di Soave (intensiver, körperreicher Süsswein)

Question 11

Verdicchio Anbaugebiet

Answer 11

Anbaugebiete
Marken (Mittelitalien): Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Question 12

Verdicchio Faktoren am Rebberg

Answer 12

Sorte für gemässigtes Klima
Reift spät

Question 13

Verdicchio Faktoren im Keller

Answer 13

Faktoren im Keller
Meist sortenrein im Stahltank vergoren und ausgebaut, kein
Holzeinsatz.

Question 14

Verdicchio Weinstil

Answer 14

Trockene Weissweine mit hoher Säure und mittlerem Körper.
Reine Primäraromen, keine
Eichennoten:
Vegetable Noten, grüne Früchte Fenchel, Kräuter, Apfel, Birne, Zitrone.
Jung trinken, nur beste Weine können reifen:
Tertiäraromen von Honig und Nüsse.

Question 15

Verdicchio bekanntester Wein

Answer 15

DOC Castelli di Jesi

Question 16

Fiano Anbaugebiete

Answer 16

Anbaugebiete
Kampanien (Süditalien): Fiano di Avellino.

Question 17

Fiano Faktoren im Rebberg

Answer 17

Sorte für warmes Klima
Aromatische körperreiche Weine

Question 18

Fiano Faktoren im Keller

Answer 18

Faktoren im Keller
Meist sortenrein im Stahltank vergoren und ausgebaut. Kein Holzeinsatz, manchmal Ausbau auf der Hefe.

Question 19

Fiano Weinstil

Answer 19

Weinstil
Trockene Weissweine mit hoher Säure und mittlerem bis vollem Körper.
Primäraromen: Steinobst, Pfirsich, tropische Früchte, Melone, Mango.
Sekundäraromen: Brot, Hefebisquits, Brioche.
Jung trinken, nur beste Weine können reifen:
Tertiäraromen von Honig und Nüsse.