Beira Interior

Question 1

sols du Beira Interior ?

Answer 1

Granit

Question 2

Nommez les trois villes autour desquels est défini la DOC Beira Interior.

Answer 2

Paysages rocheux et septentrionnaux
(Flancs de montagnes)
Pinhel
Castel Rodrigo

Cova da Beira

Question 3

Le nom de la chaine de montagne importante (la plus haute du Portugal continental)

Answer 3

Serra da Estrella
Climat continental (neige hiver)
Beira interior

Question 4

Ou trouve t-on les plus hauts vignobles du Portugal ?

Answer 4

dans les flanc de montagnes du Beira Interior

300 à 700 m. altitude

Question 5

Quel est le cépage blanc du Beira Interior

Answer 5

Le fonte cal domine cette région

Question 6

Quel type de vin donne le fonte cal ?

Answer 6

des blanc riches a saveur de miel

avec une vive acidité

Question 7

Qu’est-ce que le caldo de Grao ?

Answer 7

soupe de viande et de pois chiche

Question 8

Qu’est-ce que le Buchos de porco recheados ?

Answer 8

estomac de porc farcis au porc et ail

Question 9

Nommez 3 blanc du Beira Interior

Answer 9

Fonte Cal

Arinto
Siria

Question 10

Nommez 3 cépages rouge du Beira Interior

Answer 10

Touriga National
Alfrocheiro
Trincadeira
Touriga Franca
Rufete
Bastardo
Marufo 
Tinta Roriz

Question 11

Nommez 3 plats traditionel du Beira Interior

Answer 11

caldo de Grao
Buchos de porco recheados
Broa de Milho