Algarve Flashcards

1
Q

combien de coopérative viticoles en Algarve et ou ?

A

une seule

à Lagoa

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2
Q

Quelle célébrité possède un vignoble en Algarve ?

A

Sir Cliff Richards

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3
Q

Qu’est-ce qui est plus chaud entre Sud de l’Alentejo et Algarve ?

A

Sud Alentejo

Algarve plus frais à Cause de l’influence de l’océan

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4
Q

Quelle appellation on trouve les vins les plus intéressant d’Algarve ?

A

VR Algarve

règlementation plus souple

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5
Q

Dans quelle DOP d’Algarve autorise-t-on de la malvasia fina ?

A

Lagos

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6
Q

3 cépages blanc autorisé dans les DOP d’Algarve

A
Siria 
Arinto
Malvasia Fina (Lagos)
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7
Q

3 cépages rouges dans la DOP d’Algarve

A

Negramole
Trincadeira
Caste

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8
Q

qu’est-ce que le Cataplana ?

A

Fruit de mer viande et légumes cuisiné dans un plat métalique fermé.

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9
Q

Nommez 3 plats typiques de l’Algarve

A

Cataplana
Frango à Piri Piri
Prato de Grao

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10
Q

Qu’est-ce qu’un Prato de Grao ?

A

ragout poids chiches ail cumin

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