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2 > 4 as. > Flashcards

4 as. Flashcards

1
Q

Définition des lipides ?

A

Les lipides sont définis par leur solubilité plutôt que par leur formule chimique : ce sont toujours des composés à solubilité nulle ou très faible dans l’eau mais forte dans les solvants organiques non polaires ou faiblement polaires (benzène, chloroforme, acétone )

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2
Q

Les propriétés biochimique des lipides permettent la formation des _____

A

membranes plasmiques

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3
Q

un lipides est soit _____ ou _____

A

apolaire (neutre)
bipolaire ou amphiphile (tête polaire et queue apolaire)

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4
Q

Vrai ou Faux
les lipides forment des polymères ?

A

Faux

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5
Q

Quelles sont les rôles des lipides ?

A

Protection (coussinet, isolant thermique)

structure (membrane)

énergie (acides gras)

rôle dynamique (transport membranaire, influx nerveux, hormones, vitamines)

rôle lors de la signalisation intracellulaire

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6
Q

Combien de types d’acide gras existe-t-il?

A

100 types différents

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7
Q

Les AG sont retrouvé dans quoi ?

A

Icosanoides
Glycérophospholipides
Triacylglycérol
cires
Sphingolipides

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8
Q

De quoi sont formé les acides gras ?

A

une chaînes hydrocarbures linéaires avec un nombre par de carbone (8 à 80) avec un acide carboxylique (COO-)

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9
Q

Les acides gras sont saturés ou en partie _____ avec un nombre de double liaison C=C maximal de 6

A

insaturés

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10
Q

Les liaison C=C ne commence qu’au Carbone 6

A

Vrai

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11
Q

Quels sont les acides gras les plus communs chez les plantes et les animaux ?

A

C16 et C18

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12
Q

Les acides gras avec moins de 12 carbones sont retrouvé ou ?

A

dans le lait

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13
Q

Ou sont retrouvé les acides gras avec plus de 24 carbones ?

A

dans les cires protectrices des plantes, insectes et bactéries

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14
Q

Monoinsaturé ?

A

une seule double liaison C=C (En général entre C9 et C10)

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15
Q

polyinsaturés ?

A

deux ou plus double liaison C=C
première entre C9 et C10 la suivante après C10

pas de double liaison à la suite

double liaison en configuration cis ou trans

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16
Q

Dans les acides gras on numérote le C total

A

Vrai

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17
Q

Comment nomme-t-on une chaîne d’acide gras ?

A

ex : C16 : 1(9)
16 carbones au total
1 double liaison qui commence au carbone 9

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18
Q

Comment nomme-t-on le carbone de la double liaison ?

A

en commencant par le C1 (COOH)

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19
Q

Comment désigne-t-on la série ?

A

en partant du dernier carbone
Ex : oméga 7

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20
Q

Quels sont les deux acides gras essentiels chez l’humain ?

A

Linoléique (oméga 6)

Linolénique (oméga 3)

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21
Q

Quelles sont les deux conformation des acides gras insaturés ?

A

-Structure cis (insaturées courbées) compactage plus difficile

-Structure trans (insaturées droites)

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22
Q

Vrai ou faux
le compactage est plus difficile avec la structure cis

A

Vrai

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23
Q

Point de fusion augmente avec _____ et diminue avec ______

A

la longueur

le degré d’insaturation cis

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24
Q

Que crée le compactage important dans la conformation trans insaturé et saturé ?

A

augmentation du point de fusion car il y a augmentation des force de Van der Walls. C’est alors sous forme de graisse à température ambiante

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25
Q

Vrai ou faux
Les acides gras polyinsaturé favorisent le dépôt de cholestérol dans les artères

A

Faux c’est les acides gras saturés

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26
Q

Vrai ou Faux
il y a beaucoup d’acides gras libre dans la cellule ?

A

Faux il sont rare (stockés sous forme de triglycérides =emmagasinage infini d’énergie, sous forme de gouttelettes lipidiques

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27
Q

Les icosanoide font partie de quel type de lipides ?

A

les acides gras

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28
Q

Les icosanoides sont défini par quoi ?

A

icosa=20=dérivés arachidonate

Oxydation / Cyclisation

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29
Q

Quels sont les icosanoide ?

A

Prostaglandine (PG), thromboxanes, leucotriène

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30
Q

Que font les icosanoides?

A

Régulation de la pression sangunine, travail de l’accouchement, coagulation, contraction des muscles lisses, réponse inflammatoire etc

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31
Q

Quelles sont les acides arachidonique ?

A

PGF2 et PGE2 : vasoconstricteur

PGE2 : favorise l’inflammation

PGI2 : puissant vasodilatateur, inhibe l’agrégation plaquettaire

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32
Q

Comment les acides arachidonique deviennent PGH2?

A

Avec COX 1 et COX 2

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33
Q

Exemples de médicaments anti-inflammatoire (icosanoide) ?

A

Aspirine (inhibe COX 1 et COX 2 )

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34
Q

Les lipides simples sont former de quoi ?

A

Acides gras
Alcool

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35
Q

La majorité des lipides sont en fait présents sous forme estérifiée par _______________

A

condensation d’acides gras avec une molécule d’alcool

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36
Q

Si alcool est un glycérol comment appelle-t-on le lipide ?

A

un glycérides (triglycéride, TAG, 3 AG)

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37
Q

Si alcool à chaine longue ?

A

cérides (cires animales, végétales et bactérienne)

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38
Q

Si stérols (ex: cholestérol) ?

A

Stérides

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39
Q

Quel est le principaux constituants des cires ?

A

les cérides

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40
Q

De quoi sont formée les cérides ?

A

Mono-ester d’acide gras et d’alcool aliphatique à longue chaine (C saturé et en nombre pair )

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41
Q

Vrai ou faux
leur température de fusion des cérides est basse

A

Faux elle est élevé (solide à température ambiante )

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42
Q

Vrai ou Faux
Les cérides ont une très forte insolubilité ?

A

Vrai

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43
Q

Vrai ou Faux
Les cérides sont inerte chimiquement ?

A

Vrai

44
Q

Donnez des exemples de cérides ?

A

Palmitate de myricyle

45
Q

Vrai ou faux
Les triacylglycérols sont solubles en milieu aqueux ?

A

Faux, ils sont insolubles et forment des émulsions instable en milieu aqueux

46
Q

Par quelle enzyme sont hydrolysé les TAG ?

A

les enzymes lipases

47
Q

Comment sont-ils dégradé (TAG) ?

A

sous forme de sels d’acides gras en présence de base (saponification)

48
Q

Quelles sont leurs rôles (TAG) ?

A

servent de réserve énergétique à long terme chez la plupart des eucaryotes

servent d’isolant thermique

49
Q

De quoi sont-ils formés (TAG) ?

A

Glycérol et trois chaine d’acide gras

50
Q

De quoi sont composé les Glycérophospholipides ?

A

2 chaine d’acide gras qui se trouve en position 1 et 2 du glycérol-3-phosphate

51
Q

ou se trouve le substituants variable ?

A

sur PO4 (phosphatidyl)

52
Q

Quelle est leur particularité (glycérophospholipides)?

A

très amphipathiques (tête polaires, queue hydrophobe)

53
Q

Quelles sont le rôle des glycérophospholipides ?

A

Second messager

Stockage de l’énergie sous forme de composés acyl gras

Lipides prépondérants des membranes cellulaires (agit comme une barrière)

54
Q

Il y a t-il autant de PGL sur la membranes externes que sur la membranes interne ?

A

oui

55
Q

Vrai ou faux
Il y a plus de sphingomyéline sur la membrane interne ?

A

Faux il y en a plus la membrane externe

56
Q

il y a plus de phosphatidylcholine sur la membrane externe ?

A

Vrai

57
Q

Il y a plus de phosphatidyléthanolamine sur la membrane externe?

A

Faux plus sur la membrane interne

58
Q

Les phosphatidylsérine ne se retrouve que sur la membrane interne ?

A

Oui

59
Q

Décrire les Chéphaline (phosphatidyléthanolamine) ?

A

principalement dans les cellules nerveuse

très abondants dans les bactéries

60
Q

Décrire les lécithines (phosphatidylcholine ) ?

A

très abondant dans le tissu nerveux des animaux
30 % du poids sec du cerveau
15 % du poids sec des nerfs

61
Q

Décrire les phosphatidylinositols ?

A

second messager
ex : inositol-triphosphate active la protéine kinase C

62
Q

Décrire le phosphatidylglycérols ?

A

précurseurs du surfactant alvéolaire

63
Q

décrire les cardiolipines (diphosphatidylglycérol)?

A

composé(exclusif) important de la membrane interne des mitochondries

64
Q

Les plasmalogènes que sont-ils ?

A

ressemblent aux phosphadiates mais avec un acide gras en C1 attaché par un lien vinyl éther

65
Q

vrai ou faux
Les plasmogènes composent 25 % des phospholipides du cerveau ?

A

vrai

66
Q

La diminution des plasmalogène éthanolamines est fréquemment observée chez les patients atteints de la maladie ___________

A

Alzheimer et corrèle avec les pertes cognitives et la sévérité de la maladie

67
Q

Les sphingosine forme les céramide et les céramides forment _____

A

les 3 sphingolipides de membrane

68
Q

Quelles sont les 3 sphingolipides de membranes ?

A

Sphingomyéline, les Cérébrosides, les gangliosides

69
Q

Un sphingosine (alcool C18) + ac gras donne quoi ?

A

les céramides

70
Q

Une céramide + phosphocholine donne quoi ?

A

sphingomyéline

71
Q

Céramide + galactose ou glucose donne quoi ?

A

cérébroside

72
Q

Céramide + oligosaccharide avec NANA donne quoi ?

A

ganglioside

73
Q

De quoi est composé le sphindolipides ?

A

acide gras (R1) (groupe carboxy) est relié au groupe amine NH2 d’une shingosine ce qui donne une céramide

74
Q

Qu’est-ce qui identifie le nom d’une sphingosine ?

A

le groupement R2

75
Q

Donnez deux autres exemple de sphingolipides ?

A

Cérébroside

Ganglioside (l’oligosaccharide sort de la membrane et donne un motif distinctif de reconnaissance. EX groupe sanguins A,B,O)

76
Q

Vrai ou Faux
plusieurs maladies résultent de l’accumulation de sphingolipides (déficits enzymatiques génétiques)

A

Vrai la gangliosidoses et les sphingolipidoses

77
Q

Vrai ou faux
l’accumulation des sphingolipides entraîne des désordres neurologiques

A

vrai

78
Q

La composition des glycolipides membranaires _________

A

change dramatiquement durant le développement de tumeurs malignes

79
Q

Les composés polyprényles

Vrai ou faux
le stéroide est un dérivé du cholestérol ?

A

Vrai

80
Q

Qu’est-ce que le cholestérol 27 ?

A

composant essentiel (amphiphile, très rigide) des membranes et précurseur des hormones stéroïdienne.

81
Q

Quels type de cholestérol retrouve t-on dans les plantes ?

A

le stigmastérol (C29) et autres stérols

82
Q

Particularités du cholestérol ?

A

généralement ester d’acide gras en C3

83
Q

Les sels biliaires (taurocholate, cholate), sont des _______

A

catabolites du cholestérols (le dégrades )

84
Q

Exemples de stéroïdes (hormones stéroïdiennes)

A

cortisol, testostérone, oestrogène, progestérone, aldostérone

85
Q

En quoi diffère les stéroïde ?

A

différents par le nombre de C et de groupes fonctionnels (OH,=O)

86
Q

Vrai ou Faux
La vitamine D n’est pas un stéroïde ?

A

Faux

87
Q

Quelles sont les quartes vitamines liposolubles ?

A

Vitamine A (vision croissance)

Vitamine D (absorption du Ca, os dents)

Vitamine E (antioxydant)

Vitamine K (coagulation)

88
Q

Au contraire des vitamines hydrosolubles , ADEK peuvent s’accumuler _________

A

dans l’organisme et entraîner des intoxications

89
Q

Que sont les lipoprotéines ?

A

les substances liposolubles ne peuvent se dissoudre dans le sang (aqueux)

Les lipoprotéines est un système de transport de lipides via amphipathes

90
Q

Que peut contenir les lipoprotéines ?

A

tryglycérides, vitamine E, ester de cholestérol

91
Q

Qui se retrouve sur sa surfaces ?

A

phospholipides, apopoprotéines, cholestérol

92
Q

Comment son catégorisé les lipoprotéines dans les 4 types de lipoprotéine ?

A

le type de lipoprotéines et les proportions de cholestérol et triglycérides

93
Q

Quelles sont les 4 classes de lipoprotéines?

A

Chylomicrons (triglycérides)

VLDL

(tryglycérides1cholestérol)
LDL (mauvais cholestérol) peut s’accumuler et bloquer les vaisseaux sanguins

HDL (bon cholestérol)
stimule l’élimination du cholestérol

94
Q

Vrai ou Faux
il y a plus de TAG dans les chylomicrons que les VLDL ?

A

Vrai

95
Q

Vrai ou faux
Il y a plus de cholestérols dans les chylomicrons que dans les LDL

A

Faux

96
Q

Vrai ou faux
les lipides complexes sont amphiphiles ?

A

Vrai
(tête polarisée ionisée et queue apolaire formée par les chaînes d’acides gras )

97
Q

es molécules sont alors organisées en ___

A

bicouche lipidique

98
Q

Les lipides servent à quoi dans la membrane plasmique ?

A

servent de barrière à la diffusion de molécule polaires

99
Q

Si la structure de la bicouche est fluide alors ____

A

il y a des mouvement latéral très rapide
et des mouvement transversal très lent

100
Q

La fluidité augmente avec le degré d’insaturation

A

vrai

101
Q

Quelle est le rôle du cholestérol ?

A

stabilise la structure (plan et rigide)

102
Q

Quelle est la composition de la membrane biologique ?

A

60 % protéines et 40% lipides

103
Q

Quelles sont les 3 catégories de protéines (60%) ?

A

intrinsèque (transmembranaires)

Adventices (périphériques)

Liées à un lipide

104
Q

La membrane est perméable à quoi ?

A

petites substances liposolubles ou non chargées (eau, O2) selon leur gradient

105
Q

Par quel autres moyen se fait le passage des autres substances ?

A

A
pores ou vannes (diffusion facilitée)

Transport actif (requiert de l’énergie)

Vésicules lipidiques (endo ou exocytose)

106
Q

Quelles est la particularité des protéines transmembranaires ?

A

au niveau de la bicouche lipidique ses acides aminé sont hydrophobe pour quelle puissent passé a travers la membrane plasmique

2 (33 decks)

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