第１０回：ベルギ＆オランダ Flashcards
1
Q
何年ベルギーはオランダから独立した？
A
1830年
2
Q
ベルギーの北部は何チーズ？
A
オランダチーズと似ている大工場も
公用語もオランダ語
3
Q
ベルギーの南部は何チーズ？
A
フランスチーズと似ている、マロワール的なチーズ
公用語もフランス語
4
Q
ベルギーの修道院は何世？
何を造っていた？
A
中世の頃からチーズやビールが製造
5
Q
ベルギーの修道院チーズの代表は：
A
シメイ
6
Q
ベルギーのA.O.P.は：
A
１つ
「フロマージュ・ド・エルヴ」
7
Q
Fromage de Herve
フロマージュ・ド・エルヴ
A
ウオッシュ、牛乳
ベルギー唯一のAOP
立方体：マルセイユ石鹸というニックネーム
8
Q
「ルムドゥー」はなんという？
A
フロマージュ・ド・エルヴの熟成タイプ
ベルギーで最も偉大で高貴なチーズ
A.O.P.
9
Q
Chimay
シメイ
A
非加熱圧搾、牛乳 「シメイ」町にある修道院のチーズ スクールモン修道院で開発されたチーズ 一番ポピュラ：シメイ・クラシック 脂肪分高め：シメイ・グラン・クリュ ビール洗い：シメイ・ブルー、シメイ・ルージュ、シメイ・ポートプレ、シメイ・ドレ Vieux Chimay ヴュー・シメイ：ミモレットに似たオレンジ色、長期熟成の旨味とほんのり甘みで人気
10
Q
オランダの正式名称は：
A
Nederland ネーデルランド
「低地の国」
