中国文化 - 菜系

Question 1

Quando si parla della cucina cinese, come si divide il Nord e il Sud della Cina?

Answer 1

La linea va dai monti Qin al fiume Huai

Question 2

Qual è la citazione famosa che spiega, in generale, i sapori delle 4 direzioni cardinali in Cina?

Answer 2

“dolce al sud e salato al nord, piccante ad est e aspro ad ovest”

Question 3

Di dove viene la maggioranza del riso in Cina?

Answer 3

Viene dal Sud a causa della sua irrigazione

Question 4

Di dove viene il grano cinese?

Answer 4

Viene dal Nord perché è mono irrigato

Question 5

Shaanxi è saputo per quale gusto soprattutto?

Answer 5

Aceto

Question 6

Qual è la citazione famosa che spiega le attitudini delle persone dell’est verso il piccante?

Answer 6

“The people of Sichuan don’t fear spice, the people of Guizhou have no fear after they eat spice, the fear of the people Hunan does not come from spice”

Question 7

Secondo l’articolo perché il piccante è popolare all’Est?

Answer 7

Perché il suo clima è freddo e umido

Question 8

Perché il cibo del Nord è salato?

Answer 8

Anticamente, durante gli inverni le sole verdure disponibili furono quelle salate

Question 9

Perché il Sud è conosciuto per i suoi dolci?

Answer 9

Perché piove molto spesso e quindi c’é un’abbondanza di canne da zucchero

Question 10

Come si può dividere la cucina del Sud?

Answer 10

Quattro grandi scuole:

• Shandong
• Guangdong
• Sichuan
• Yangzhou