Weinbau

Question 1

Verschiedene Erziehungen von der Rebe ?

Answer 1

• Kopferziehung
• Kordonerziehung

Question 2

Wie heisst die Erziehung des wenig mehrjährigen Holzes?

Answer 2

Kopferziehung

Question 3

Wie heisst die Erziehung ein oder mehrere Arme aus mehrjährigem Holz?

Answer 3

Kordonerziehung

Question 4

Verschiedene Rebschnitte

Answer 4

• Zapfenschnitt
• Fruchtrutenschnitt

Question 5

Einjähriges Holz auf kurze Zapfen mit 2 - 3 Augen ?

( Rebschnitt )

Answer 5

Zapfenschnitt

Question 6

= Guyot - Erziehung
Einjähriges Holz ( Fruchtruten ) mit 8 - 20 Augen

( Rebschnitt )

Answer 6

Fruchtrutenschnitt

Question 7

Umgang mit der Rebe, welche 2 Systeme gibt es?

Answer 7

• mit Unterstützungssysteme
• ohne Unterstützungssysteme

Question 8

Rebe mit Unterstützungssysteme

Answer 8

• Vertikaldrahtrahmen -> exakte Laubdachpflege

Question 9

Rebe ohne Unterstützungssysteme

Answer 9

Buschreben - Gobelet -> kaum Laubdachpflege

Kopferziehung mit Zapfenschnitt -> kaum Laubdachpflege

Question 10

Was ist mit der Pflanzendichte gemeint?

Answer 10

Anzahl Pflanzen pro Hektar

Question 11

Welche Arten von der Lese gibt es?

Answer 11

• Zeitpunkt
• Handlese
• Maschinenlese

Question 12

Zeitpunkt der Lese?

( Umgang mit der Rebe )

Answer 12

• angestrebter Weinstil
• schlechtes Wetter
• Koordination im Keller

Question 13

Handlese?

( Umgang mit der Rebe )

Answer 13

• Langsamer, arbeitsintensiver, teuer
• Trauben werden weniger beschädigt
• ganze Trauben mit Stil

Question 14

Maschinenlese?

( Umgang mit der Rebe )

Answer 14

• Nur Beeren am Stock, Stile bleiben am Stock
• MOG ( matter other than Grapes )
• Hohe Geschwindigkeit, Lohnkosten

Question 15

Frühlingsfrost?

Answer 15

• Lufttemperatur unter 0 Grad
• sammelt sich am Boden
• lässt Wasserdampf auf den Reben gefrieren

Question 16

Was kann man gegen Frühlingsfrost machen?

Answer 16

• Lagenwahl
• Öfen
• Windmaschinen
• Sprinkleranlagen

Question 17

Was ist Winterfrost?

Answer 17

Temperaturen unter - 20 Grad

Question 18

Was kann man gegen Winterfrost machen?

Answer 18

Die Reben AUFHÄUFELN

Question 19

Umgang mit Risiken

Regen

Answer 19

Erntezeitpunkt anpassen

Question 20

Umgang mit Risiken

Hagel

Answer 20

• Netze
• Unterschiedliche Weinberglagen

Question 21

Umgang mit Risiken

Wasserstress

Answer 21

-Bewässerung

Question 22

Welche Bewässerungsarten gibt es im Weinberg?

Answer 22

• Tropfenbewässerung
• Sprinkler
• Überflutung

Question 23

Umgang mit Risiken

Sonnenbrand

Answer 23

• Laubdachpflege

Question 24

Umgang mit Risiken

Nährstoffmangel

Answer 24

• Dünger

Question 25

Umgang mit Schädlingen und Krankheiten?

Answer 25

gegen die Reblaus - Unterlagsreben

Question 26

Welche andere Schädlinge oder Krankheiten ausser der Reblaus gibt es noch im Weinbau?

Answer 26

- Nematoden - Vögel - Säugetiere - Insekten

Question 27

Was kann man gegen Nematoden machen?

Answer 27

- Würmer

Question 28

Was kann man gegen Vögel und Säugetiere machen ?

Answer 28

- physische Barrieren

Question 29

Was kann man gegen Insekten machen?

Answer 29

- Insektizide - integrierte Schädlingsbekämpfung

Question 30

Was kann man gegen Pilzkrankheiten machen?

Answer 30

- Laubdachpflege - Fungizide

Question 31

Was kann man bei Viren und Bakterien machen?

Answer 31

- Neuanpflanzung - Entkeimung des Landes

Question 32

Wie bekommt man die Zucker Konzentration in die Trauben?

Answer 32

- Edelfäule - Botrytis Cinerea - Trocknen der Trauben am Stock - Passerilage

Question 33

Botrytis Cinerea

Answer 33

- Edelfäule - Graufäule

Question 34

Passerilage

Answer 34

- kein Pilz - Late Harvest ( Spätlese )

Question 35

Trocknen der Trauben nach der Lese

Answer 35

- gesundes Lesegut -> - Wasserentzug - Passito - Konzentrierter Zuckergehalt

Question 36

Gefrieren von Trauben am Stock

Answer 36

Gesundes Traubengut -> - Eiswein - Deutschland - Kanada

Question 37

Nachhaltige Weinbaupraktiken

Answer 37

- Chemikalien beschränkt -> - Integrierte Schädlingsbekämpfung - Begrünungspflanzen