Weinbau Flashcards
Verschiedene Erziehungen von der Rebe ?
- Kopferziehung
- Kordonerziehung
Wie heisst die Erziehung des wenig mehrjährigen Holzes?
Kopferziehung
Wie heisst die Erziehung ein oder mehrere Arme aus mehrjährigem Holz?
Kordonerziehung
Verschiedene Rebschnitte
- Zapfenschnitt
- Fruchtrutenschnitt
Einjähriges Holz auf kurze Zapfen mit 2 - 3 Augen ?
( Rebschnitt )
Zapfenschnitt
= Guyot - Erziehung
Einjähriges Holz ( Fruchtruten ) mit 8 - 20 Augen
( Rebschnitt )
Fruchtrutenschnitt
Umgang mit der Rebe, welche 2 Systeme gibt es?
- mit Unterstützungssysteme
- ohne Unterstützungssysteme
Rebe mit Unterstützungssysteme
- Vertikaldrahtrahmen -> exakte Laubdachpflege
Rebe ohne Unterstützungssysteme
Buschreben - Gobelet -> kaum Laubdachpflege
Kopferziehung mit Zapfenschnitt -> kaum Laubdachpflege
Was ist mit der Pflanzendichte gemeint?
Anzahl Pflanzen pro Hektar
Welche Arten von der Lese gibt es?
- Zeitpunkt
- Handlese
- Maschinenlese
Zeitpunkt der Lese?
( Umgang mit der Rebe )
- angestrebter Weinstil
- schlechtes Wetter
- Koordination im Keller
Handlese?
( Umgang mit der Rebe )
- Langsamer, arbeitsintensiver, teuer
- Trauben werden weniger beschädigt
- ganze Trauben mit Stil
Maschinenlese?
( Umgang mit der Rebe )
- Nur Beeren am Stock, Stile bleiben am Stock
- MOG ( matter other than Grapes )
- Hohe Geschwindigkeit, Lohnkosten
Frühlingsfrost?
- Lufttemperatur unter 0 Grad
- sammelt sich am Boden
- lässt Wasserdampf auf den Reben gefrieren