Spanien Flashcards

1
Q

Spanien
Rebsorten

A
  • Albarino
  • Verdejo
  • Tempranillo
  • Garnacha
  • Mencia
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2
Q

Spanien
Weingesetz

A
  • geschützte Ursprungsbezeichnung
  • geschützte geografische Angabe
  • Vinho
  • Reifeangabe
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3
Q

Spanien
Geschützte Ursprungsbezeichnung

A
  • Vinos de Pago
  • DOCa - Rioja / Priorat
  • Denominación de Orgien Calificada
  • DOQ - ( DOCa Priorat Katalanische Bezeichnung)
  • Denominació d´Origen Qualificada
  • DO
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4
Q

Spanien
Geschützte geografische Angabe

A
  • Vino de la Terra ( VdIT )
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5
Q

Spanien
Reifeangabe
Reifezeit ( gesamt / Fass )

A
  • Gran Reserva ( 60 / 18 )
  • Reserva ( 36 / 12 )
  • Crianza ( 24 / 6 )
  • Joven ( 0 )
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6
Q

Spanien
Klima

A
  • Nord - West - Küste - gemäßigt maritim - Hohe Niederschläge - Schutz Kantrabische Gebirge
  • Ostküste - warm, mediterran - Einfluss der Höhenlagen - Süden immer heißer
  • Mitte Spaniens - Heiß Kontinetal - Winter, Minusgrade - Sommer sehr heiß kaum Regen
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7
Q

Spanien
Weinstil

A
  • Preiswerte Massenweine
  • Premiumweine ( Holzausbau )
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8
Q

Spanien Rioja

A
  • Rioja Alta
  • Rioja Alavesa
  • Rioja Oriental
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9
Q

Spanien DO / DOCa
Ribera del Duero
Rebsorte

A
  • Tempranillo
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10
Q

Spanien DO / DOCa
Bierzo
Rebsorte

A
  • Menica
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11
Q

Spanien DO / DOCa
Toro
Rebsorte

A
  • Tempranillo
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12
Q

Spanien DO / DOCa
Rias Baixas
Rebsorte

A
  • Albarino
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13
Q

Spanien DO / DOCa
Priorat
Rebsorte

A
  • Garnacha
  • Carinena
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14
Q

Spanien
Rioja
Rebsorte rot

A
  • Tempranillo

Verschnitt:
- Garnacha

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15
Q

Spanien
Rioja
Lage

A
  • Nord - Westküste Spaniens
  • Golf von Biskaya / Atlantik
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16
Q

Spanien
Rioja
Rotweinverschnitt Geschmack

A
  • rote Fruchtnoten
  • mittleres Tanningehalt
  • hoher Körper
  • hoher Alkohol
  • Vanille
  • feine Würzaromen
17
Q

Spanien
Rioja
Weinbereitung

A
  • junge Weine Macération Semi - carbonique
  • lange Reifung; Entrappt, Gemahlen, traditionell Vergoren, Reifung in Amerikanischer / Französischer Eiche
18
Q

Spanien
Rioja
Weißwein

A
  • 9 zugelassene Rebsorten
  • häufigste Viura
19
Q

Spanien
Priorat
Lage

A
  • Ostküste
  • Mittelmeer
20
Q

Spanien
Priorat
Klima

A
  • heiße, lange Sommer
  • sehr trocknen
  • geringe Jährliche Niederschlagsmenge
  • perfekte Bedingungen für die beiden Spätreifenden Rebsorten
21
Q

Spanien
Priorat
Reben

A
  • alte Garnacha Reben
  • alte Carinera Reben
22
Q

Spanien
Priorat
Böden

A
  • schichten von roten Schiefer
  • Glimmerpartikel die die Sonne reflektiert
  • dadurch speichert der Schiefer die wärme
23
Q

Spanien
Priorat
Weinanbau

A
  • steile Hänge
  • Buschreben
  • kaum Mechanisierung möglich
  • Bewirtschaftung ist aufwendig und teuer
  • geringer Nährstoffgehalt und Alter der Reben, dadurch sehr geringe Erträge
  • Niemals günstig
24
Q

Spanien
Priorat
Rotwein Geschmackt

A
  • sehr Komplex
  • hohe Intensität
  • dunkel Rot
  • hohes Tannin
  • mittlerer bis hoher Alkohol
  • schwarze Frucht
  • Toastnoten
25
Q

Spanien
Priorat
Rebsorte

A
  • alte Garnacha Reben
  • alte Carinena Reben

Verschnitt:

  • Garnacha
  • Carinena
  • Cabernet Sauvignon