Spanien Flashcards
1
Q
Spanien
Rebsorten
A
- Albarino
- Verdejo
- Tempranillo
- Garnacha
- Mencia
2
Q
Spanien
Weingesetz
A
- geschützte Ursprungsbezeichnung
- geschützte geografische Angabe
- Vinho
- Reifeangabe
3
Q
Spanien
Geschützte Ursprungsbezeichnung
A
- Vinos de Pago
- DOCa - Rioja / Priorat
- Denominación de Orgien Calificada
- DOQ - ( DOCa Priorat Katalanische Bezeichnung)
- Denominació d´Origen Qualificada
- DO
4
Q
Spanien
Geschützte geografische Angabe
A
- Vino de la Terra ( VdIT )
5
Q
Spanien
Reifeangabe
Reifezeit ( gesamt / Fass )
A
- Gran Reserva ( 60 / 18 )
- Reserva ( 36 / 12 )
- Crianza ( 24 / 6 )
- Joven ( 0 )
6
Q
Spanien
Klima
A
- Nord - West - Küste - gemäßigt maritim - Hohe Niederschläge - Schutz Kantrabische Gebirge
- Ostküste - warm, mediterran - Einfluss der Höhenlagen - Süden immer heißer
- Mitte Spaniens - Heiß Kontinetal - Winter, Minusgrade - Sommer sehr heiß kaum Regen
7
Q
Spanien
Weinstil
A
- Preiswerte Massenweine
- Premiumweine ( Holzausbau )
8
Q
Spanien Rioja
A
- Rioja Alta
- Rioja Alavesa
- Rioja Oriental
9
Q
Spanien DO / DOCa
Ribera del Duero
Rebsorte
A
- Tempranillo
10
Q
Spanien DO / DOCa
Bierzo
Rebsorte
A
- Menica
11
Q
Spanien DO / DOCa
Toro
Rebsorte
A
- Tempranillo
12
Q
Spanien DO / DOCa
Rias Baixas
Rebsorte
A
- Albarino
13
Q
Spanien DO / DOCa
Priorat
Rebsorte
A
- Garnacha
- Carinena
14
Q
Spanien
Rioja
Rebsorte rot
A
- Tempranillo
Verschnitt:
- Garnacha
15
Q
Spanien
Rioja
Lage
A
- Nord - Westküste Spaniens
- Golf von Biskaya / Atlantik
16
Q
Spanien
Rioja
Rotweinverschnitt Geschmack
A
- rote Fruchtnoten
- mittleres Tanningehalt
- hoher Körper
- hoher Alkohol
- Vanille
- feine Würzaromen
17
Q
Spanien
Rioja
Weinbereitung
A
- junge Weine Macération Semi - carbonique
- lange Reifung; Entrappt, Gemahlen, traditionell Vergoren, Reifung in Amerikanischer / Französischer Eiche
18
Q
Spanien
Rioja
Weißwein
A
- 9 zugelassene Rebsorten
- häufigste Viura
19
Q
Spanien
Priorat
Lage
A
- Ostküste
- Mittelmeer
20
Q
Spanien
Priorat
Klima
A
- heiße, lange Sommer
- sehr trocknen
- geringe Jährliche Niederschlagsmenge
- perfekte Bedingungen für die beiden Spätreifenden Rebsorten
21
Q
Spanien
Priorat
Reben
A
- alte Garnacha Reben
- alte Carinera Reben
22
Q
Spanien
Priorat
Böden
A
- schichten von roten Schiefer
- Glimmerpartikel die die Sonne reflektiert
- dadurch speichert der Schiefer die wärme
23
Q
Spanien
Priorat
Weinanbau
A
- steile Hänge
- Buschreben
- kaum Mechanisierung möglich
- Bewirtschaftung ist aufwendig und teuer
- geringer Nährstoffgehalt und Alter der Reben, dadurch sehr geringe Erträge
- Niemals günstig
24
Q
Spanien
Priorat
Rotwein Geschmackt
A
- sehr Komplex
- hohe Intensität
- dunkel Rot
- hohes Tannin
- mittlerer bis hoher Alkohol
- schwarze Frucht
- Toastnoten
25
Spanien
Priorat
Rebsorte
- alte Garnacha Reben
- alte Carinena Reben
Verschnitt:
- Garnacha
- Carinena
- Cabernet Sauvignon
