USA Flashcards
1
Q
USA
Hauptanbaugebiete
A
Westen
- Kalifornien
- Oregon
- Washington
Osten
- New York
2
Q
USA
Weingesetz
A
AVA - American Viticultural Area
- Bundesgesetzte legen für die Bezeichnung auf dem Etikett fest
- % Trauben
- % eines Jahrgangs
- % einer einzigen AVA
- alle sehr unterschiedliche Größe
- Können sich überlappen
3
Q
USA
Nicht AVA qualifiziert
A
- Etiketten
- Name des Staats = z.B. Kalifornien
- oder Name des Countys = z.B. Napa County
- Vorschriften lockerer als bei AVA
4
Q
Kalifornien
Klima
A
- sehr kalter pazifischer Kalifornienstrom
- kalte Luft und Nebel
- senkt die Nachttemperatur und auch den Vormittag
5
Q
Kalifornien
Lage der Weinberge
A
- Täler rechtwinklig zur Küste - kälterichter
- die meisten nördlich von Los Angeles - hier reichen die Berge bis an die kalifornische Küste
- kein Einfluss durch den Pazifik - Central Valley - sehr heiß
6
Q
Kalifornien
Weinbau
A
- Mangel an Regen in allen Weinbauregionen
- Tröpchenbewässerung weit verbreitet
- auch im Herbst kaum Regen, sehr Reife Trauben, konzentrierte Aromen und viel Zucker
7
Q
Kalifornien
Rebsorten rot
A
- Zinfandel / kalischornischte Traube
- Cabernet Sauvignon / häufigste Rebsorte Kalifornien / Qualitativ die besten der Welt
- Merlot / Napa , Sonoma
- Pinot Noir / Russian River Valley , Los Carneros
8
Q
Kalifornien
Rebsorte weiss
A
- Zinfandel rosé / grosse Mengen , früh gelesen Trauben
- Zinfandel white / fruchtig, blasse Farbe, mittlere Süße, wenig Alkohol
- Chardonnay / Central Valley, preisgünstige Massenweine / früher traditioneller Ausbau
- Sauvignon Blanc / beste Versionen an der Küste / Central Valley, erschwingliche Alltagsweine/ Fumé Blanc, begriff nicht geschützt
9
Q
Kalifornien
3 wichtige Bereiche
A
- North Coast - Qualitätsweine
- Central Coast - Qualitätsweine
- Central Valley - Fruchtbare Böden - Ertragsseigerung durch Bewässerung
10
Q
Kalifornien
North Coast
Napa Country
A
- Napa County / AVA Napa Valley / AVA Rutherford / AVA Los Corneros
11
Q
Kalifornien
North Coast
Sonoma County
A
- AVA Russian River Valley
- AVA Alexander Valley
- AVA Sonoma Coast
12
Q
Kalifornien
North Coast
A
- Napa County
- Sonoma County
- Mendocino County
13
Q
Napa Valley
A
- 50 Km lang
- 5 Km Breit
- teuerste Weinberge
- renommierteste Kellerein
14
Q
Napa Valley
Lage
A
- Westen - Mayacamas Mountains
- Osten - Vaca Mountains
15
Q
Napa Valley
Weinberge
A
- Talboden
- Beiderseits an den Hängen
16
Q
Napa Valley
Klima
A
- kühlende EInflüsse
- Vielzahl von Kleinklimata
- Breites Spektrum an Weinstilen
- mäßigende Einflüsse im Süden des Tals
- Morgennebel, abendliche Brisen
- San Pablo Bay
17
Q
Los Carneros
Lage + Klima
A
- Südliches Weinbaugebiet im Talgrund
- Reicht bis Sonoma County
- kühles Klima
- Hochwertige Pinot Noir
- Chardonnay
- Schaumweine traditionelle Methode
18
Q
AVA Stags Leap District
Oakville
Rutherford
Klima + Trauben
A
- gen Norden wird das Klima im Talgrund wärmer
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc - reife Aromen, tropische Früchte
19
Q
AVA Russian River Valley
Klima + Rebsorten
A
- sehr kühl
- neblig
- Erstklassiger eleganter Pinot Noir
- Chardonnay
- Schaumwein
20
Q
AVA Alexander Valley
Klima + Rebsorten
A
- sehr warm
- Cabernet Sauvignon
- fleischige, Körperreiche Weine
- weich texturiert
21
Q
AVA Sonoma Coast
Klima
A
- stark unter dem Einfluss des kalten Pazifischen Ozeans
22
Q
AVA Sonoma Coast
Lage
A
- Weinberge oft an Südhängen
- optimale Reifung
23
Q
AVA Sonoma Coast
Südlicher Teil
Rebsorten
A
- Parallel zum Napa Valley
- erstklassige Chardonnay
- Zinfandel von alten Reben
24
Q
AVA Sonoma Coast
Nördlicher Teil
A
- Gehört zum Bereich Mendocino County
25
Mendocino County
Klima + Reben
- Sehr kühle Region, aromatische Weissweine
- wärmerer Bereich, Kraftvolle Rotweine
26
AVA Santa Cruz Mountains
Lagen
- Hanglagen mit kargen Böden
27
AVA Santa Cruz Mountains
Klima
- gemäßigt
28
AVA Santa Cruz Mountains
Rebsorten
- Cabernet Sauvignon - elegant
- Chardonnay - hochklassig
- Pinot Noir - hochklassig
29
Santa Barbara County
Klima
- kühl
- oft tagsüber in Nebel gehüllt
- dadurch langsamer Reifeprozess
30
Santa Barbara County
Rebsorten
- hochklassig
- Pinot Noir
- Chardonnay
31
Kalifornien
riesiges Kalifornisches Längstal
Klima
- heiß und trocken
- Bewässerung üblich
32
Kalifornien
Riesiges Kalifornisches längstal
Rebsorten
- Kalifornische Neuzüchtungen
- Rubired
- Ruby Cabernet
- Colombard
- Chenin Blanc
- Barbera
33
AVA Lodi ( Lodai gesprochen )
- Die besten und ältesten Zinfandel
- Kühle Meereswinde aus der San Franciso Bay
34
Oregon
- Nord - Oregon , AVA Willamette
- Süd - Oregon AVA Southern Oregon
35
Oregon
AVA Willamette Valley
Klima
- gemäßigt
- Kühlung durch Briesen vom Pazifik
- Wachstumsperiode trocken
- mit langen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten
36
Oregon
AVA Willamette
Rebsorten
- Pinot Noir / mit abstand meistangebaute Rebsorte
- Pinot Gris
37
Oregon
AVA Southern Oregon
Klima
- wärmste Bedinungen für Oregon
- kühlere Gebiete in den Hügeln und Tätern
38
Oregon
AVA Southern Oregon
Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Gris
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Pinot Noir
39
Washington State
AVA Columbia Valley
- AVA Yakima Valley
- AVA Walla Walla
40
Washington
Klima
- Im Regenschatten der Cascade Mountains / Künstliche Bewässerung notwendig
- Lange Tage mit viel Licht / Beständige Temperaturen im Sommer / Reife Frucht
- Kühle Nächte / Hoher natürlicher Säuregehalt
- strenge Fröste im Winter / Starke Reduzierung der Ertragsmenge
41
Washington
Rebsorten
- Chardonnay / Verbreiteste Sorte
- Riesling
- Bordeaux Verschnitt
- Syrah
42
Washington
AVA Finger Lakes
Klima
- tiefe Gletscherseen
- speichern die wärme bis weit in den November
- sorgen für erhöhte Lufttemperatur in den umliegenden Weinbergen
- verlängern Wachstumsperioden
43
Washington
Rebsorten
- Amerikareben und Hybride dominieren
- Saft
- Gelee
- Durch die Winterhärte auch zur Weinerzeugung
- V.vinifera-Sorten
- Riesling
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Cabernet Sauvignon
