Valeur Alimentaire de l'Herbe

Question 1

2 grandes catégories de fourrage?

Answer 1

Fourrage annuel et l’herbe

Question 2

Plantes dans les prairies permanentes? Dans les pairies temporaires? Et dans les prairies artificielles?

Answer 2

Herbes a composition complexe et Paocee (en grande quantité)
Poacées et Fabacees
Fabacees uniquement

Question 3

4 principales Poacées?

Answer 3

Ray Grass anglais, Ray Grass italien, Dactyle, Fetuque

Question 4

Qualité de la valeur alimentaire et la productivité des Poacées?

Answer 4

Bonne

Question 5

3 Fabacees principales?

Answer 5

Trèfle blanc, trèfle violet et luzerne

Question 6

Description problèmes de météorisation? À quoi sont-ils dus?

Answer 6

La luzerne et le trèfle blanc (riches en protéines) ne doivent pas être pâtures à volonté car ils peuvent entraîner des problèmes de météorisation : des protéines moussantes vont empêcher l’évacuation de gaz entraînant la mort

Question 7

2 types de plantes dans les prairies naturelles?

Answer 7

Les plantes ayant vraiment une bon e valeur alimentaire et les plantes sans intérêts

Question 8

Que forment les plantes sans intérêt de la prairie naturelle? Que l’éleveur doit faire avec? Pourquoi?

Answer 8

Une espèce de maquis que l’éleveur doit faucher pour conserver une bonne qualité de pâture

Question 9

Comment est la valeur alimentaire de l’herbe?

Answer 9

Très variable

Question 10

4 facteurs de variation nutritive de l’herbe?

Answer 10

Le stade de végétation, le cycle de développement, l’espèce botanique, les conditions de culture

Question 11

2 types de plantes selon le cycle de développement et les phases de reproduction? Que sont les Poacées? Et les Fabacees?

Answer 11

Remontante : à chaque cycle on a une phase de reproduction (Fabacees)
Non remontante : on a une phase de reproduction lors du 1er cycle puis les autres cycles sont végétatifs (Poacées)

Question 12

Définition tallage? Chez quel type de plante? Que se passe-t-il après?

Answer 12

Multiplication végétative sans division de la plante
Chez les Poacées
Période de reproduction

Question 13

4 phases lors de la période de reproduction chez les Poacées?

Answer 13

Phase de montaison
Phase d’epiaison
Floraison
Fécondation et maturation des graines : les graines sont alors semées et la plante se dessèche

Question 14

Que fait la proportion de feuilles et la proportion de tige plus la plante vieillit? Conséquence sur la composition de la plante?

Answer 14

Feuilles : diminue / Tige : augmente

Moins il y aura de protéines / plus il y aura de glucides

Question 15

2 facteurs de variation de la quantité de protéines dans la plante? Type de plante les plus riches en protéines?

Answer 15

Le stade de végétation et la famille botanique

Les Fabacees

Question 16

4 macromolécules formant les composés pariétaux?

Answer 16

Cellulose, hémicellulose, pectines, lignines

Question 17

2 facteurs de variation de la quantité de composés pariétaux dans la plante?

Answer 17

Stade de végétation et l’espèce (luzerne > trèfles > Poacées)

Question 18

Teneurs en glucides cytoplasmiques dans l’herbe? Lequel n’est pas present?

Answer 18

Faible

L’amidon

Question 19

Dans quelle structure de la plante sont présents les acides organiques? Comme quels molécules se comportent-ils au niveau du rumen?

Answer 19

Dans les feuilles

Comme les glucides : les bactéries sont capables de les fermenter

Question 20

Teneur en lipides dans l’herbe?

Answer 20

Faible

Question 21

L’herbe est riche en un minéral? Très pauvre en 2 minéraux? Que doivent donc toujours avoir les animaux de production? Minéral que les Fabacees ont 5 fois plus par rapport aux Poacées?

Answer 21

Riche en K
Pauvre en Mg et Na -> toujours avoir du sel
Ca

Question 22

De quoi dépend la teneur en minéraux dans l’herbe?

Answer 22

De la nature du sol

Question 23

Définition amendement? Différence avec l’engrais?

Answer 23

Action d’épandre un minéral pour changer le pH du sol

L’engrais chercher juste à nourrir la plante sans chercher à changer le pH du sol

Question 24

À quoi est liée la digestibilite de l’herbe?

Answer 24

À la teneur en fibres

Question 25

Définition valeur alimentaire?

Answer 25

Quantité de nutriments que le fourrage amené à un animal lorsqu’on propose ce fourrage à volonté

Question 26

Définition ingestibilite? Par quoi est-elle déterminée? Pourquoi?

Answer 26

Quantité maximale que l’animal peut manger de la plante lorsqu’elle est présentée à volonté
Par la teneur en glucides pariétaux car l’animal consomme d’autant plus d’aliments que les aliments quittent rapidement le rumen

Question 27

5 facteurs de variation de la valeur alimentaire de l’herbe?

Answer 27

Stade de végétation, espèce botanique, hauteur de l’herbe, engrais, état sanitaire de l’herbe

Question 28

Comment varient la digestibilite, l’ingestibilite, les % de MM, de Ca, de P, de CB plus le stade végétatif avance?

Answer 28

La digestibilite et l’ingestibilite diminuent
Ca et P diminuent
%MM diminue
%CB augmente

Question 29

Vis-à-vis de la valeur alimentaire, quand faut-il récolter l’herbe? Et vis-à-vis de la quantité de MS?

Answer 29

Le plus tôt possible

La plus tard possible

Question 30

Stade optimum de récolte chez les Poacées? Chez les Fabacees?

Answer 30

Début d’épiaison

Début du bourgeonnement

Question 31

Comment on choisit le stade de récolte selon les besoins des animaux?

Answer 31

Animaux à très fort besoin -> avoir le plus de nutriment possible -> début d’épiaison
Animaux à faible besoin -> récolter plus tard pour avoir plus de production