Valeur Alimentaire de l'Herbe Flashcards
2 grandes catégories de fourrage?
Fourrage annuel et l’herbe
Plantes dans les prairies permanentes? Dans les pairies temporaires? Et dans les prairies artificielles?
Herbes a composition complexe et Paocee (en grande quantité)
Poacées et Fabacees
Fabacees uniquement
4 principales Poacées?
Ray Grass anglais, Ray Grass italien, Dactyle, Fetuque
Qualité de la valeur alimentaire et la productivité des Poacées?
Bonne
3 Fabacees principales?
Trèfle blanc, trèfle violet et luzerne
Description problèmes de météorisation? À quoi sont-ils dus?
La luzerne et le trèfle blanc (riches en protéines) ne doivent pas être pâtures à volonté car ils peuvent entraîner des problèmes de météorisation : des protéines moussantes vont empêcher l’évacuation de gaz entraînant la mort
2 types de plantes dans les prairies naturelles?
Les plantes ayant vraiment une bon e valeur alimentaire et les plantes sans intérêts
Que forment les plantes sans intérêt de la prairie naturelle? Que l’éleveur doit faire avec? Pourquoi?
Une espèce de maquis que l’éleveur doit faucher pour conserver une bonne qualité de pâture
Comment est la valeur alimentaire de l’herbe?
Très variable
4 facteurs de variation nutritive de l’herbe?
Le stade de végétation, le cycle de développement, l’espèce botanique, les conditions de culture
2 types de plantes selon le cycle de développement et les phases de reproduction? Que sont les Poacées? Et les Fabacees?
Remontante : à chaque cycle on a une phase de reproduction (Fabacees)
Non remontante : on a une phase de reproduction lors du 1er cycle puis les autres cycles sont végétatifs (Poacées)
Définition tallage? Chez quel type de plante? Que se passe-t-il après?
Multiplication végétative sans division de la plante
Chez les Poacées
Période de reproduction
4 phases lors de la période de reproduction chez les Poacées?
Phase de montaison
Phase d’epiaison
Floraison
Fécondation et maturation des graines : les graines sont alors semées et la plante se dessèche
Que fait la proportion de feuilles et la proportion de tige plus la plante vieillit? Conséquence sur la composition de la plante?
Feuilles : diminue / Tige : augmente
Moins il y aura de protéines / plus il y aura de glucides
2 facteurs de variation de la quantité de protéines dans la plante? Type de plante les plus riches en protéines?
Le stade de végétation et la famille botanique
Les Fabacees
4 macromolécules formant les composés pariétaux?
Cellulose, hémicellulose, pectines, lignines
2 facteurs de variation de la quantité de composés pariétaux dans la plante?
Stade de végétation et l’espèce (luzerne > trèfles > Poacées)
Teneurs en glucides cytoplasmiques dans l’herbe? Lequel n’est pas present?
Faible
L’amidon
Dans quelle structure de la plante sont présents les acides organiques? Comme quels molécules se comportent-ils au niveau du rumen?
Dans les feuilles
Comme les glucides : les bactéries sont capables de les fermenter
Teneur en lipides dans l’herbe?
Faible
L’herbe est riche en un minéral? Très pauvre en 2 minéraux? Que doivent donc toujours avoir les animaux de production? Minéral que les Fabacees ont 5 fois plus par rapport aux Poacées?
Riche en K
Pauvre en Mg et Na -> toujours avoir du sel
Ca
De quoi dépend la teneur en minéraux dans l’herbe?
De la nature du sol
Définition amendement? Différence avec l’engrais?
Action d’épandre un minéral pour changer le pH du sol
L’engrais chercher juste à nourrir la plante sans chercher à changer le pH du sol
À quoi est liée la digestibilite de l’herbe?
À la teneur en fibres
Définition valeur alimentaire?
Quantité de nutriments que le fourrage amené à un animal lorsqu’on propose ce fourrage à volonté
Définition ingestibilite? Par quoi est-elle déterminée? Pourquoi?
Quantité maximale que l’animal peut manger de la plante lorsqu’elle est présentée à volonté
Par la teneur en glucides pariétaux car l’animal consomme d’autant plus d’aliments que les aliments quittent rapidement le rumen
5 facteurs de variation de la valeur alimentaire de l’herbe?
Stade de végétation, espèce botanique, hauteur de l’herbe, engrais, état sanitaire de l’herbe
Comment varient la digestibilite, l’ingestibilite, les % de MM, de Ca, de P, de CB plus le stade végétatif avance?
La digestibilite et l’ingestibilite diminuent
Ca et P diminuent
%MM diminue
%CB augmente
Vis-à-vis de la valeur alimentaire, quand faut-il récolter l’herbe? Et vis-à-vis de la quantité de MS?
Le plus tôt possible
La plus tard possible
Stade optimum de récolte chez les Poacées? Chez les Fabacees?
Début d’épiaison
Début du bourgeonnement
Comment on choisit le stade de récolte selon les besoins des animaux?
Animaux à très fort besoin -> avoir le plus de nutriment possible -> début d’épiaison
Animaux à faible besoin -> récolter plus tard pour avoir plus de production
