Sauces Flashcards
1
Q
Sweet chill cream
A
:sweet chilli,shiracha, Philadelphia
2
Q
A
Mango sauce : mango , water, sugar
Unagi sauce : soy , mirin, sake sugar
Yuzu mayo:’mayo , yuzu juice , yuzu paste
Spicy butter : butter , Sichimi togarashi, ginger
Truffle cream : Philadelphia, truffle sauce , truffle paste
Spicy mayo : togarashi , gojuchuchan-Korean spicy sauce
3
Q
Mango sauce
A
: mango , water, sugar
4
Q
Unagi sauce
A
: soy , mirin, sake sugar
5
Q
Yuzu mayo:’
A
mayo , yuzu juice , yuzu paste, yogurt
6
Q
Spicy butter :
A
butter , Sichimi togarashi, ginger
7
Q
Truffle cream :
A
Philadelphia, truffle sauce , truffle paste
8
Q
Spicy mayo :
A
togarashi , gochugaru pepper -Korean red pepper not spicy
9
Q
Yakiniku
A
Garlic Soy sauce Mirin Sugar Sesame oil
10
Q
Terriaky
A
Soy , sugar , sake , мира пуа , mirin
