monde fongique 2 (5) Flashcards
une mycose ne se transmet pas entre individus humains sauf les mycoses superficielles
VRAI
les maladies des plantes cultivées ont un impact sur
- la production agricole
- coût économique et environnemental
ces pathologiques ont un effet
indirect sur l’homme
les espèces responsables des maladies fongiques des végétaux sont
des phytopathogènes
- parasites obligatoires des végétaux
- saprotrophes
de nombreuses espèces de levures et champignons se développent sur les aliments et modifient
la valeur nutritionnelle et les caractères organoleptiques
les micromycètes se développent sur
les aliments
les micromycètes modifient
les caractères organoleptiques et diminuent la valeur nutritionnelle
les micromycètes se situent
- céréales
- produits laitiers
- viandes, oeuf, charcuteries
- fruits et dérivés, légumes
- boissons
les macromycètes se développent sur
le bois d’oeuvre
les macromycètes modifient
des caractères de l’environnement
exemple de macromycètes
mérule, “la lèpre des maisons”
les macromycètes sont retrouvés dans
les locaux mal ventilés, sont à l’origine d’allergie
les macromycètes produisent des enzymes qui dégradent de façon très efficace la
cellulose
la biotechnologie c’est
“l’application des principes scientifiques et de l’ingénierie à la transformation de matériaux par des agents biologiques”
les champignons sont utilisés dans différents domaines de la biotechnologie
VRAI
les biotechnologies rouges sont des biotechnologies appliquées au domaine de
la santé
les molécules d’intérêt pharmaceutique produites naturellement par les champignons sont essentiellement des
métabolites secondaires
la plus célèbres molécule à intérêt pharmaceutique est la
pénicilline
Pénicillim notatum est
un champignon filamenteux saprotrophe ascomycota
date+ personne qui a découvert la pénicilline
1928, Dr Alexander Flemming
date développement de la production de la pénicilline: début des biotechnologies
1942
date du prix Nobel en médecine de Flamming
1945
dans le domaine de l’antibiothérapie, la céphalosporine C. Pénicilline G et céphalosporine C ne sont plus utilées aujourd’hui que comme
base pour produire
la griséofulvine est un antifongique utilisé dans
le traitement des teignes
les candines sont utilisées dans
les candidoses et les aspergilloses
la cliclosporine A est un
immunosuppresseur
les satines ont une activité
hypolipidémiante
le Paclitaxel est un
anticancéreux produit par un champignon endophyte
2 noms d’antibiotiques
péniliciline G
céphalosporine C
nom d’antifongique
griséofulvine
hypolipidémiants
statines
immunosuppresseurs
cyclosporine A
anticancéreux
paclitaxel
antimigraineux, antihémorragiques
ergotamine
