Le métabolisme du fructose, galactose et mannose Flashcards
Ressemblance entre fructose et glucose
Il a un rôle énergétique. Il est tout aussi énergétique que le glucose, principal carburant de notre corps.
Différence entre fructose et glucose
L’assimilation du fructose est indépendante de l’insuline et il doit être métabolisé par le foie avant de pouvoir être utilisé par l’organisme.
Que peut entraîner une consommation excessive de fructose?
Cela peut entraîner une augmentation des triglycérides sanguins, une augmentation du stockage des triglycérides au niveau hépatique ainsi qu’une diminution de la sensibilité à l’insuline.
*Associé à l’obésité et diabète de type 2
Quels sont les troubles du métabolisme du fructose (3)?
-Mutation fructokinase : frutosurie essentielle (bénin et asymptomatique)
-Mutation aldolase : intolérance héréditaire au fructose
-Hypoglycémie sévère : provient de l’inhibition de la glycogène phosphorylase par l’accumulation de la fructose-1 phosphate. Empêche a glycogénolyse (hydrolyse des granules de glycogènes).
Métabolisme du fructose (9 étapes, mais 2 voies possibles avec l’enzyme aldolase B)
1-Le fructose est transporté par le transporteur GLUT5, puis vers le transporteur GLUT2
2-L’enzyme fructokinase avec consommation d’une molécule d’ATP (en ADP) transforme le fructose en fructose-1-phosphate
3.1-L’enzyme aldolase B transforme le fructose-1-phosphate en glyceraldéhyde
3.2-Le dihydroxyacetone-phosphate est transformé en glycérol-3-phosphates
4.1-L’enzyme triokinase transforme le glycéraldéhyde en glyceraldéhyde-3-phosphates
5.1-Le glycéraldéhyde-3-phosphates est transformé en pyruvate
6.1- Le pyruvate peut être transformé en acétyl CoA ou directement utilisé pour la glycolyse et la nuoglucogenèse
7.1-L’acétyl CoA est transformé en acylCoa
8.1-L’acyl CoA est transfromé en triglycérides
8.2-Le gycérol-3-phosphates est transformé en triglycérides
9-Les triglycérides vont vers le sang
Vrai ou faux : Normalement, il y a beaucoup de fructose circulant.
Faux : Normalement, il y a peu ou pas de fructose circulant.
Qu’arrive-t-il lorsque de grandes quantités de fructose sont ingérées?
Les métabolites intermédiaires sont produits en grande quantité, ce qui sature la voie glycolyse et favorise la voie de la lipogenèse de novo.
Vrai ou faux : Le galactose-1-phosphate ne peut pas entrer dans la voie glycolytique.
Vrai
Que faire pour faire entrer le galactose 1-phosphate dans la voie glycolytique?
Il faut qu’il soit converti en glucose 1-phosphate.
La conversion est obtenue à travers une séquence de réactions. Elle conduit à la formation d’un intermédiaire très important : l’UDP-galactose.
Comment est obtenu l’UDP-galactose?
Il est obtenu à partir d’un transfert de l’UDP entre l’UDP-glucose et le galactose 1-phosphate avec libération du glucose 1-phosphate. La réaction est catalysée par l’UDP-glucose galactose-1-uridylyltransférase.
Métabolisme du galactose (5 étapes)
1-Le galactose utilise le transporteur SGLT1 vers le transporteur GLUT2
2-L’enzyme galactokinase avec la consommation d’une molécule d’ATP (en ADP) transforme le galactose en galactose-1-phosphate
3-L’enzyme galactose-1-phosphate-uridyltransférase transforme le galactose-1-phosphate en glucose-1-phosphate
4-Le glucose-1-phosphate est transformé en lactose ou en glycogène. Il peut aussi être transformé en glucose-6-phosphate à l’aide de l’enzyme phosphoglucomutase
5-Le glucose-6-phosphate rejoint la glycolyse
Vrai ou faux : Il n’y a pas de galactose circulant.
Faux : Il y a 1 mmol/L de galactose circulant. Celui-ci est utilisé pour les glycoprotéines et les mucopolysaccharides.
Qu’est-ce qui cause la galactosémie?
Mutation conduisant au blocage de l’enzyme galactose-1-phosphate uridyltransférase, glucokinase.
Quand y a-t-il e la galactosémie?
Lorsqu’il y a augmentation du galactose circulant. Celui-ci est capté par les tissus et métabolisé en galactitol ce qui cause des cataractes et un retard mental (chez les nouveaux-nés).
Qu’est-ce que le mannose? Où le trouve-t-on?
C’est l’épimère en C2 du glucose et on le trouve dans les aliments riches en glycoprotéines.
Provient de la dégradation des polysaccharides et des glycoprotéines.
Il est utilisé pour la biosynthèse des glycoprotéines.
