Histoire et Porte greffe Flashcards
Comment est appellé la vigne en Amérique du Nord dont le fruit est comestible mais a un faible potentiel vinicole?
Vitis riparia
Nomme 5 vignes
Vinifera Coignetea Berlandieri Labrusca Riparia Rupestris
Selon quel critères choisissont nous le porte-greffe? 3
Adaptation au sol
Compatibilité avec cépage
Aptitude à conférer de la vigueur
La crise de la phylloxera se passe en quelle année?
1875
Éléments qui influencent les caractéristiques du vin? Terroir?
Sol Cépage Micro faune Facteur climatiques Travail de la vigne Vinification
C’est lorsque la vigne lutte pour survivre qu’elle donne les meilleurs vins. Vrai ou faux?
Vrai
Pourquoi ne peut on pas vinifier les cépages Americains en France? Exemple?
Goût foxe et méthanol Noha et Clinton
Les 3 groupes d’euvitis?
Euroasiatique
Asiatique
Américain
Combien de chromosome pour les porte-greffes?
38
Les sols calcaires et sec sont résistants au phylloxera. Vrai ou faux
Faux
Quesque la chlorose?
Une carence en fer induite par la présence de calcaire actif
Quelle sont les conséquences d’un excès de vigueur des portes-greffes ? 4
Entassement de végétations
Augmentation des travaux en vert
Trop gros rendement
Problèmes de parasites
Quesque la thyllose?
Une maladie de la vigne qui s’attaque à la circulation de sève
Éléments qui influencent les caractéristiques du vin? Terroir?
Sol Cépage Micro faune Facteur climatiques Travail de la vigne Vinification
C’est lorsque la vigne lutte pour survivre qu’elle donne les meilleurs vins. Vrai ou faux?
Vrai
Pourquoi ne peut on pas vinifier les cépages Americains en France? Exemple?
Goût foxe et méthanol Noha et Clinton
Les 3 groupes d’euvitis?
Euroasiatique
Asiatique
Américain
Combien de chromosome pour les porte-greffes?
38
Les sols calcaires et sec sont résistants au phylloxera. Vrai ou faux
Faux
Quesque la chlorose?
Une carence en fer induite par la présence de calcaire actif
Quelle sont les conséquences d’un excès de vigueur des portes-greffes ? 4
Entassement de végétations
Augmentation des travaux en vert
Trop gros rendement
Problèmes de parasites
Quesque la thyllose?
Une maladie de la vigne qui s’attaque à la circulation de sève
Nommez 2 caractéristiques d’un bon sol.
Doit avoir une certaine pauvreté
Bon drainage+suffisante rétention d’eau
Nommez 2 types d’hybridation
Les hybrides producteurs directs
Portes greffes
Nommez 3 espèces de vignes américaine à l’origine des porte greffes
Vitis Riparia
Vitis Rupestris
Vitis Berlandieri
Nommez une espèce de vigne du groupe asiatique
Vitis Amurensis
Critères de choix des porte greffes 8
Affinité cépage/porte greffe Adaptation à l'humidité Adaptation à la sécheresse Durée du cycle végétatif Résistance à l'acidité Résistance au phylloxera Résistance à la chlorose Vigueur de conférence au greffon
Nommez 2 caractéristiques d’un sol qui pourrait convenir à des vignes franche de pied en Europe.
Sableux
Inondable en hiver
Qu’est ce que la vigueur d’un greffon ?
La puissance de la souche
2 façons de gérer la vigueur
Régime hydrique
L’absorption azoté
Qu’est ce qui peut causer des rouge aux physiologique
Asphyxie racinaire
2 type de reproduction de la vigne
Marcottage
Bouturage
Nommez 2 type de sélection qui ont pour but d’éliminer les impuretés variétales
Sélection massale
Sélection clonale
Nommez 4 façons d’installer un cépage sur une parcelle
Mise en place d’un plan traditionnel ou en pot
Greffage sur place (sud de l’Europe et nouveau monde)
Surgreffage
Franc de pied
Les greffes soudées en pots sont plantés à quelle période de l’année ? Et ceux en racines?
1-Mai
2-Hiver
Les Propriétés psysico-chimiques des sols dépendent de quoi?
La présence de colloides (argile et humus)
Les 4 textures principales du sol?
Argileuse
Limoneuse
Sableuse
Équilibrée
