Fisiopatología de la Obesidad Flashcards
Sensación inducida por un DÉFICIT REAL de energía en forma de nutrientes metabolizables se refiere a………
Hambre.
Definición del Dr Lavalle: demanda de calorías que surge desde la regulación homeostática que ejercen las vías de hambre y saciedad cuando se registra una disminución en la disponibilidad de algunos metabolitos en el posprandio tardío.
*Meramente FISIOLÓGICO.
DESEO de ingerir comida (tipos ESPECÍFICOS de sabores/nutrientes/familiaridad/palatabilidad).
Apetito.
Definición del Dr Lavalle: La demanda de un alimento particular que se apetece o antoja. El apetito está determinado por el sistema de recompensa a través de las vías de la dopamina.
*Relacionado con palatabilidad, nostalgia.
Ejemplo: chocolate tiene triptófano y el triptófano es necesario para la síntesis de serotonina.
Sensación de que la necesidad de consumo de comida ha sido satisfecha.
Saciedad.
¿Cuáles son los factores que contribuyen o determinan la ingesta actual de alimentos?
-Factores ambientales.
-Factores genéticos.
-Factores psicológicos.
-Interacción genes/ambiente.
-Palatabilidad.
¿Qué es un alimento?
Material nutritivo aceptado por los deseos psicológicos individuales y por las costumbres de una sociedad y cultura por lo que en la alimentación influirán variables nutritivas o biológicas, apetitivas, psicológicas, culturales, etc.
ASOCIACIÓN de ciertos tipos de alimentos con algunas conductas, profesiones, juegos etc se refiere a la dimensión……………
Simbólica.
Es la parte más ANTIGUA de la conducta alimentaria. Es la dimensión más evidente del comportamiento alimentario pero no siempre la más relevante. Está dinamizada por tendencias INSTINTIVAS se refiere a la dimensión…………….
Nutritiva.
Estudio de las alteraciones del comportamiento en relación con la alimentación. Anorexia, bulimia y vigorexia se refiere a la dimensión…………….
Pscicopatológica.
Acto de comer y beber en la función homeostática del organismo a nivel metabólico y psíquico para reponer los nutrientes necesarios se refiere a la dimensión…………….
Restitutiva.
Relacionada con el potencial placer que evoca la percepción de las características de los alimentos. Las capacidades sensoriales del ser humano le permiten apreciar las propiedades organolépticas de los alimentos se refiere a la dimensión …………….
Gustativa/placentera.
OJO:
Pensar en un alimento específico provoca una respuesta neurohormonal (fase neurocefálica de la secreción de insulina).
Darle un valor específico a ciertos alimentos que pueden mejorar la figura, calidad de la piel etc se refiere a la dimensión……………..
Estética.
¿Aproximadamente cuantas calorías consume un adulto promedio?
2000- 2500 kcal x día.
-Consume 1.5 a 2 veces más comida que la que necesita.
¿Por qué es importante defender la masa grasa?
El cuerpo necesita defender un punto de ajuste de masa para recuperarse adecuadamente de enfermedades o lesiones agudas e incluso para deshacerse del exceso de calorías consumidas (incluso si el paciente padece obesidad).
La dulzura da…………
Placer.
La amargura es señal de………..
Peligro.
