Fisiología digestiva Flashcards
Principal sitio de digestión y absorción de nutrientes de todo el sistema.
Intestino delgado
De dónde a dónde va el intetsino delgado?
Del esfínter pilórico a la válvula ileocecal
Medidas de cada segmento del intetsino delgado:
Duodeno 25 cm
Yeyuno 1m
Ileon 2m
Qué hay dentro de las vellosidades?
Estructura de apoyo formado por citoesqueleto:
Vena, arteria y vía linfática
A diferencia del estómago, páncreas e hígado que la digestión se hacía por el jugo secretado, los enterocitos no secretan jugo para la digestión, dependen de:
RB, tienen cilios que expresan las enzimas en la punta lo que toca se le hace digestión, las enzimas no sale al torrente
Enzimas que expresan los cilios del intestino delgado:
- CHOs: dextrinasa, maltasa, sacarasa y lactasa
- Proteínas: peptidasas
- Ácidos nucléicos: nucleosidasas
Tipos de movimiento:
- Peristalsis (avance)
- Mezcla -Se hace segmentación y sobre segmentación se hace contracción, contenido se mezcla, se relaja y se hace peristalsis
Qué pasa cuando no se hace la relajación completa en el intestino?
se mete un pedazo de intestino en el otro - reduce lumen - obstrucción intestinal (común en neonatos)
Secuencia de la digestión de carbohidratos:
- Amilasa salival no participa tanto
- Amilasa pancreática - convierte polisacáridos/oligosacáridos en disacáridos (maltosa, lactosa y sacarosa)
- Enzimas de enterocitos - convierte disacáridos en monosacáridos (Glucosa, fructosa y sacarosa)
Monosacáridos de carbohidratos:
Glucosa, fructosa y galactosa
Polisacáridos/oligosacáridos de carbohidratos:
Sacarosa, maltosa y lactosa
Por qué se come fibra pasa mejorar el tránsito?
Porque no hay enzima que rompa la fibra (no tenemos celulosa), se acumula, agarra agua y estira el músculo - músculo que se estira se contrae
Lo peor para el tránsito
grasa, se acumula pero no estira
Convierten disacáridos a monosacáridos
Enzimas producidas por enterocitos
Para mejorar tránsito:
Mayor consumo de fibra y agua
Entre mayor tiempo pasa quimo en el grueso:
más agua le sacas, aunque solo absorba el 10% - más seco - peor tránsito
Digestión de proteínas:
- En lengua no le pasa nada
- Llegando al estómago está la pepsina
- Llegando al intestino delgado por el jugo pancreático está tripsina, quimiotripsina y elastasa convierte la proteína en péptidos.
- Las enzimas de los enterocitos rompe los péptidos en aminoácidos porque tiene aminopeptidasa y dipeptidasa.
- Absorción de aminoácidos.
Enzimas de los enterocitos que rompen los péptidos en aminoácidos:
Aminopeptidasa y dipeptidasa
Quién convierte la proteína en péptidos?
El duodeno con tripsina, quimiotripsina y elastasa
Digestión de lípidos :
ÚNICO QUE NO HACEN LOS ENTEROCITOS
Lipasa lingual
Lipasa gástrica
Lipasa pancreática
Convierten triglicéridos en ácidos grasos y monoglicéridos
Únicos que convierten en forma que se pueda absorber (aminoácidos, monosacáridos)
Enterocitos con las enzimas
Toda la secreción ha sido a base de agua, y grasa no viaja en agua, se junta y no se reabsorbe, entonces se hace: (explicar)
Emulsificación: ácidos biliares tienen 2 terminales : hidrofílica e hidrofóbica, lo que hacen es englobar la grasa con la terminal hidrofóbica y la hidrofílica hacia afuera (agua), esto permite que viaje como grasa pero dentro de agua (porque está la parte hidrofílica afuera)
sin los ácidos biliares no hay forma de
absorber grasa