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PARTIELS S7 > Dysphagie - Mme Beaupain > Flashcards

Dysphagie - Mme Beaupain Flashcards

1
Q

Nombre de muscles dans la langue

A

17 muscles

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Q

Rôle des muqueuses

A

Donner des informations sur le goût, la température et la texture des aliments

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3
Q

Risques vitaux encourus lors de difficultés de déglutition

A

Insuffisance respiratoire chronique
Pneumopathies
Etouffement

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4
Q

3 phases de la déglutition

A

Phase buccale/orale
Phase pharyngienne
Phase oesophagienne

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Q

Seule phase volontaire

A

Phase buccale

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6
Q

Phase buccale/orale

A

Mise en bouche
Aliments mâchés et enrobés grâce aux mouvements de la langue
Recul de la BDL

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7
Q

Phase pharyngienne

A

Automatique
Fermeture des voies respiratoires
Bol alimentaire poussé vers l’oesophage par le péristaltisme pharyngé
Ouverture du SSO

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8
Q

Phase oesophagienne

A

Automatique

Progression des aliments vers l’estomac avec le péristaltisme oesophagien

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9
Q

Phase oesophagienne - liquides

A

+/- 2 secondes

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10
Q

Phase oesophagienne - solides

A

entre 7 et 20 secondes

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11
Q

Protection des voies respiratoires - 4 phénomènes

A

Arrêt de la respiration
Elévation glosso-hyoïdo-laryngée et l’occlusion glottique et sus-glottique
La contraction vélaire et la fermeture rhinopharyngée à l’arrière
Réflexe de toux : si un aliment parvient à passer dans le larynx

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12
Q

Pour pouvoir obtenir une déglutition de bonne qualité trois éléments sont capitaux

A

Avoir de bonnes gnosies bucco-linguales
Un positionnement adéquat de la nuque : détente du plancher buccal et montée correcte du larynx dans le pharynx
Elévation volontaire de la base de langue chez l’adulte, recul actif/passif chez le nourrisson

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13
Q

Premier signe d’alerte

A

Toux

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14
Q

Pendant la phase orale préparatoire les signes d’alerte sont

A

Un mauvais contact bilabial : fermeture incomplète de la bouche au repos
Mauvais contrôle de la motricité de la langue
Bavage, perte salivaire
Une faiblesse musculaire au niveau de la face (notamment hypotonie jugale ou labiale)
Incapacité à boire, à mastiquer
Intolérance à certaines textures

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15
Q

Pendant la phase buccale « dynamique » les signes d’alerte sont

A

Stases dans la cavité buccale
Amoncellement des aliments dans les joues
Allongement du temps et stagnation des aliments dans la cavité buccale
Mastication excessive
Difficulté à initier la déglutition

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16
Q

Pendant la phase pharyngée les signes d’alerte sont

A

Absence du réflexe pharyngé ou au contraire un réflexe excessif
Congestion, blocage
Sensation d’aliments « coincés » dans la gorge
Difficulté respiratoire au moment de la déglutition ou du temps du repas
Toux lors de l’ingestion liquide ou solide
Déglutition multiple pour un seul bol
Respiration audible, douleurs, voix mouillée
Mots mal articulés

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17
Q

Pendant la phase œsophagienne les signes d’alerte sont

A

Vomissements
Régurgitations
RGO

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18
Q

Conséquences cliniques - troubles de la déglutition

A 
Étouffement
Infection pulmonaire
Perte de poids
Déshydratation
Dénutrition
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19
Q

Conséquences psycho-socio-émotionnelles - troubles de la déglutition

A

Anxiété associée au repas
Perte du plaisir de manger et de boire qui peut aller jusqu’à l’anorexie
Isolement sociale
Dépression réactionnelle

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20
Q

Contextes d’apparition

A 
AVC
TCC (traumatisme crânio-cérébral)
Sclérose en plaque, SLA
Cancers ORL
MP
Démences
Suite d'une intubation de plus de 3 jours
Suites d'une chirurgie ORL
Paralysie cérébrale
Maladie génétique (T21)
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21
Q

Atteintes centrales

A

Atteinte de la motricité volontaire par lésion des voies cortico-bulbaires (AVC répétés, TC, SLA)
Atteinte de la motricité automatique : lésion des systèmes extrapyramidaux (maladie de Parkinson, chorée de Huntington)

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22
Q

Atteinte de la motricité volontaire par lésion des voies cortico-bulbaires (AVC répétés, TC, SLA)

A

Phase orale impactée
Atteinte unilatérale : bavage ; retard du développement du réflexe de déglutition ; fausses routes au liquide
Atteinte bilatérale : réduction voire abolition des mouvements volontaires des lèvres, des muscles masticateurs, de la langue. Fausses routes aux liquides systématiques

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23
Q

Atteinte de la motricité automatique : lésion des systèmes extrapyramidaux (maladie de Parkinson, chorée de Huntington)

A

Réduction des mouvements coordonnés masticatoires et linguaux
Réduction de la propulsion linguale vers le pharynx
Retard du déclenchement du réflexe de déglutition

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24
Q

Atteintes périphériques

A

Lésions des nerfs crâniens : paralysie de la langue, paralysie de la propulsion pharyngée, paralysie du larynx, absence de relâchement du SSO
Atteintes musculaires : maladies neuromusculaires et maladies inflammatoires qui provoquent des atteintes du pharynx, du larynx et de l’œsophage.

Signes : allongement du temps du repas / difficulté à coordonner la déglutition / le mouvement d’élévation du larynx est empêché au niveau cutané. La protection laryngée devient impossible, et par conséquent, l’alimentation par voie orale.

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25
FR directe
Se produit avant même le réflexe de déglutition
26
FR indirecte
Le bol alimentaire n’a pas été entièrement avalé et une partie du bol stagne dans les réservoirs
27
5 catégories de fausses routes
Sans réflexe de déglutition Avant la déglutition (retardé) Pendant la déglutition (défaut de fermeture du larynx) Après la déglutition (stases importants dans le pharynx) Extra-laryngées (dues à des fistules trachéo-oesophagiennes)
28
Déglutition - Examens
Nasographie (ORL) Vidéo-déglutition (radiologie) Test de capacité fonctionnelle de la Déglutition
29
PEC - 3 axes
Compenser Faciliter Protéger
30
PEC - pendant le temps du repas
Adaptation de la posture et des aides techniques : Position assise ou semi-assise Tête et cou stabilisés en légère flexion Nettoyage des voies aériennes avant le repas pour éviter les stases Adaptation des outils à la situation de la personne Adaptation des quantités Adaptation de la durée du repas
31
PEC - en séance de rééducation
Réactivation des programmes neuromoteurs : Les sollicitations sensitives - Extéroceptives (massage, glaçage – utilisation de la cryothérapie = alternance chaud- froid) - Proprioceptives (mobilisations, étirements, vibrations mécaniques) - Gustatives (côté croustillant des textures si possible) - Visuelles (couleurs et présentations variées) - Auditives Rééducation motrice de la sphère bucco-faciale - Le contrôle postural de la tête et du cou - L’ouverture et la fermeture de la bouche - La mobilité de la face et des lèvres - La mobilité de la langue - L’élévation du larynx - La mobilité du voile du palais et du pharynx - Le contrôle respiratoire et laryngé
32
Contre-indications au maintien de l’alimentation orale
Broncho-pneumopathies graves FR laryngées massives Altération de l'état nutritionnel
33
Si pas d'amélioration
``` Sonde nasogastrique (courte durée) Gastrostomie ```
34
Glandes salivaires principales
Glandes parotides Glandes sub-mandibulaires ou sous-maxillaires Glandes sub-linguales
35
Drainage glandes parotides
Face interne des joues
36
Drainage glandes sub-mandibulaires ou sous-maxillaires
Sous la langue
37
Drainage glandes sub-linguales
Sur le plancher buccal
38
Glandes salivaires accessoires ou mineures
Suppléent les manques de production des glandes principales Sous la muqueuse Au niveau de la cavité buccale
39
3 types de cellules
cellules zymogènes cellules à mucus cellules myoépithéliales
40
Commande de la sécrétion salivaire
Contrôlée par le système nerveux autonome (végétatif) Commande hormonale Facteurs environnementaux
41
Système nerveux autonome
système nerveux parasympathique : cholinergique, production abondante et très fluide système nerveux orthosympathique : noradrénergique, salive peu abondante et très visqueuse
42
Commande hormonale
Contrôlée par : La posthypophyse : (située à la base du cerveau) diminution de la sécrétion salivaire Les glandes surrénales (aldostérone) : augmentation de la sécrétion salivaire
43
Facteurs environnementaux - salive
• Informations descendantes du cortex cérébral - Emotions violentes, stress : inhibition de la sécrétion salivaire - Stimulations sensorielles (odorat, goût, vision) : augmentation de la production salivaire • Informations périphériques (qui viennent de la région bucco-pharyngienne ou de l’œsophage) - Mécanorécepteurs qui détectent les mouvements - Chémorécepteurs sensibles au contenu alimentaire
44
Toutes ces informations sont véhiculées principalement par trois paires de nerfs crâniens
* Vème paire (trijumeau) * IXème paire (glosso-pharyngien) * XIIème paire (hypoglosse)
45
La salive s’accumule dans deux réservoirs
Réservoir central | Réservoir périphérique ou vestibule buccal
46
Réservoir central
Situé sous la langue. C’est le plancher de la bouche, il est incliné vers l’avant et peut atteindre 3 cm de profondeur quand les muscles du plancher sont bien relâchés. La capacité est de l’ordre d’1 mL, mais dès 1/4 de mL il aura besoin d’être vidé. Il va se vider dans le réservoir périphérique. Nous effectuons un effort conscient lors de la parole pour éviter le débordement. Il est vidé par le muscle génioglosse au cours de la phonation.
47
Réservoir périphérique
Bordé par les muqueuses des joues et de la lèvre inférieure. Sert surtout de trop plein au réservoir central lors des mouvements de la mâchoire et de la langue. Il faut qu’il soit évacué rapidement afin que la lèvre inférieure puisse conserver sa liberté de mouvement. Ce sont les muscles buccinateurs et du menton qui vont être sollicités pour vider le réservoir.
48
Adulte production de salive en 24h
1,5 L
49
La vidange salivaire procède de deux mécanismes conjoints
Diminution du volume des réservoirs pour chasser la salive | Aspiration vers le haut de la salive pour la collecter sur la langue
50
Déglutition salivaire par jour
1500 à 2000 fois/jour
51
Rôle de la salive
Fonction PROTECTRICE de la sphère buccale, rôle antiseptique. Nettoyant par sa viscosité. Humidifie l'intérieur de la bouche. Fonction DIGESTIVE Fonction GUSTATIVE Fonction LUBRIFIANTE (indispensable pour la déglutition mais aussi pour la parole)
52
Physiopathologie
Hyposialie ou asialie Hypersialorrhée Pertes salivaires
53
Hyposialie
Diminution de la sécrétion salivaire
54
Conséquences - hyposialie
Perturbation des capacités d'élocution FR, dénutrition Infections buccales
55
Hypersialorrhée
Augmentation anormale de la sécrétion salivaire
56
Causes hyposialie
Consommation de médicaments ou lors de la destruction des organes effecteurs
57
Causes hypersialorrhée
Liée à des prises médicamenteuses lors d’épilepsie, maladie d’Alzheimer, douleurs
58
Causes pertes salivaires
Pas un problème de production excessive mais un défaut de contrôle de la motricité de la production salivaire Trouble neurologique Perturbation de la boucle sensori-motrice
59
Pertes salivaires - troubles moteurs
o Hypotonie ou paralysie des organes bucco-phonateurs o Dystonie o Dyspraxie bucco-faciale o Pas d’occlusion bilabiale o Perturbation de la phase buccale de la déglutition o Pas de coordination des mouvements de la langue
60
Pertes salivaires - troubles sensitifs
Hypoestésie intra-buccale : déficience du fonctionnement de capteurs sensoriels intra-buccaux (perte de la sensation de mouillée, la personne ne se rend plus compte que de la salive coule de sa bouche), feedback sensori-moteur défectueux, réduction du nombre de déglutitions spontanées, accumulation de la salive dans la cavité buccale Hypoesthésie péri-buccale souvent associée à une hypersensibilité tactile
61
Etiologie - pertes salivaires
MP SLA Paralysie cérébrale Lésion moelle épinière, tétraplégie
62
Conséquences - pertes salivaires
Complications physiques - Irritation de la sphère buccale - Surinfections (peau, bouche, poumons) - Déshydratation - Aggravation du risque de fausses routes Complications psycho-sociales - Détérioration de l’image corporelle - Gêne sociale - Isolement
63
Pertes salivaires - traitements alternatifs à la PEC
Traitements médicamenteux Injection de toxine botulique Irradiation Traitement chirurgical
64
Traitement médicamenteux
La scopolamine Les bêtabloquants L’atropine
65
Indications : Injection de toxine botulique
Pertes salivaires excessives entraînant des conséquences sur l’état de santé ou l’intégration sociale après échec, intolérance ou insuffisance des thérapeutiques non chirurgicales. Traitement de seconde intention
66
Renouvellement toxine botulique
Tous les 6 mois
67
Lieu de l'injection
Glandes parotides et/ou sous-maxillaires
68
Irradiation locale des glandes salivaires - indications
Intolérance aux traitements par la bouche ou en patch | Alternative à l’injection de toxine botulique
69
Traitement chirurgical - indications
Après évaluation pluridisciplinaire et refus ou échec des autres thérapeutiques non chirurgicales
70
Traitement chirurgical - 2 principes
L’ablation des glandes sous maxillaires et sublinguales. PAS GLANDES PAROTIDES La ligature ou dérivation des canaux de Wharton (sous maxillaire) ou de Sténon (parotide)
71
Trois échelles validées traduites en français évaluent le bavage et ses conséquences sociales
Blasco Index to measure drooling (Blasco, 1992) Drooling Rating Scale-DRS (Suskind, 2002) Drooling Impact Scale questions for carers (Reid, 2008)
72
Blasco Index to measure drooling (Blasco, 1992)
``` Quatre niveaux de cotation : 0 pas de bavage 1 bavage léger 2 bavage moyen 3 bavage important ```
73
Drooling Impact Scale questions for carers (Reid, 2008)
Questionnaire destiné aux parents concernant l’évaluation de l’impact des pertes salivaires.
74
Pertes salivaires - 4 objectifs de la prise en charge orthophonique
Réduire le flux salivaire Améliorer l’estime de soi et les interactions sociales Améliorer l'hygiène corporelle Réduire les irritations et le nombre d’infections pulmonaires liées à l’inhalation de la salive
75
Les 3 préalables à la mise en place de la rééducation des pertes salivaires
Avoir un maintien de tête suffisant Maîtriser la respiration nasale Obtenir la fermeture bilabiale
76
Contenu de la PEC
Stimulations multi-sensorielles et éducation au goût Renforcement des informations péribuccales Stimulations intra-buccales pour réduire les effets de l’hypoesthésie buccale Exercices bucco-faciaux Cryothérapie
77
Stimulations sensorielles
- Thermiques avec des contrastes chaud/froid - Perceptions intrabuccales : boissons pétillantes, saveurs acidulées (sorbets), épicées - Sensation « mouillée » : sur le menton et sur les lèvres, avec une éponge humide - Vibrateurs
78
Réduire l'hypoesthésie buccale
Massages d'abord exobuccal puis intrabuccal
79
Renforcer le tonus labial
Praxies jugales et labiales
80
Praxies jugales et labiales
- Gonfler les joues - Résister à la pression sur les joues quand elles sont gonflées - Étirer les lèvres - Pousser les lèvres en avant - Retenir un bouton coincé entre les lèvres et les dents - Tous les bruitages produits par la bouche
81
Déclencher les déglutitions salivaires
Méthode Crunelle Méthode de Rood Cryothérapie
82
Méthode Crunelle - modalités
- Contrôlez la fermeture de bouche en s’assurant que l’enfant peut respirer par le nez - Stimulez ses gencives, son palais : passer le doigt en aller-retour sur la gencive droite supérieure - Attendre que l’enfant déglutisse - Procéder selon la même démarche sur la gencive gauche supérieure, puis sur la gencive droite inférieure, la gencive gauche inférieure, au milieu du palais, sur le côté gauche puis le côté droit. - Stimulez la langue par 3 pressions d’avant en arrière, au milieu, puis à droite et à gauche. - Entre chaque point de stimulation, attendez que l’enfant déglutisse en maintenant sa bouche fermée
83
Méthode Crunelle - récurrence
2 fois par jour, tous les jours de 3 à 10 mois
84
Dysphagie - Questionnaire sur le déroulement des repas et de la déglutition
- Vous arrive-t-il de tousser quand vous mangez ? Quand vous buvez ? A quelle fréquence en moyenne ? - Pouvez-vous me décrire ce qui s’est passé exactement ? Avec quel(s) aliment(s) ? - Avez-vous déjà eu des difficultés à reprendre votre respiration après une fausse route ? - Avez-vous parfois l’impression que les aliments se coincent dans votre gorge, pendant en en dehors des repas ? - Eprouvez-vous le besoin de boire pour faire descendre les aliments ? - Est-ce que vous mangez de tout ? Pour quelle raison avez-vous retiré tel aliment ? - Avez-vous des problèmes de reflux, de vomissements ? - Eprouvez-vous davantage de difficultés en début ou en fin de repas ? - Comment êtes-vous installé pour manger ? Regardez-vous la télé en mangeant ? A quelle hauteur se trouve-t-elle ?
85
Etude des réflexes oraux
D'abord les réflexes normaux : nauséeux, vélo-palatin, toux | Puis les réflexes archaïques : succion-avalement, morsure
86
Evaluation phase orale
- Trouble de l’initiation du temps oral - Défaut de fermeture - Défaut de propulsion du bolus - Défaut d’initiation du temps pharyngé - Troubles du déclenchement du temps pharyngé
87
Evaluation phase pharyngée
- Trouble de l’initiation du temps pharyngé - Défaut de protection des voies aériennes - Au niveau supérieur : défaut fermeture vélopharyngée (reflux nasal) - Au niveau inférieur : défaut des mécanismes d’expulsion du bolus - Défaut de recul de base de la langue - Dysfonctionnement du SSO
88
Dysphagie - Nécessité d'adapter
Postures Couverts Textures
89
Techniques de mise en bouche
- S’asseoir au niveau de la personne - Présenter la cuillère à hauteur de la bouche du patient - L’introduction peut se faire de face ou de côté - Appuyer la cuillère sur le dos de la langue - Avant d’introduire la cuillère, on attend l’ouverture volontaire de la bouche - On attend aussi une fermeture volontaire de la bouche - Si problème de maintien de la sangle labio-jugale : aider au maintien de la fermeture de la bouche - Placer son doigt pour vérifier l’élévation du larynx qui sera le signal que la déglutition s’est déclenchée
90
Alimentation - liquide
Alimentation composée uniquement de boissons chaudes ou froides
91
Alimentation - mixé-liquide
Alimentation fluide, sans morceaux, homogène pouvant être bue à la paille
92
Alimentation - mixé
Aliments de consistance purée, humides, pas obligatoirement homogènes
93
Alimentation - haché fin
Aliments de consistance crème, flan, humides, homogènes, pas de grains, de fils
94
Défaut de transport - bol alimentaire
Consistance : solide liquide Volume : petites quantités Autres caractéristiques : lisse
95
Défaut de protection des voies aériennes inférieures - bol alimentaire
Consistance : solide liquide Volume : petites quantités au départ Autres caractéristiques : homogène, lent
96
Défaut de contrôle du bolus dans la cavité buccale - bol alimentaire
Consistance : solide liquide | Volume : petites quantités
97
Défaut de fermeture oro-pharyngée - bol alimentaire
Consistance : liquide épais | Autres : homogène
98
Dysfonctionnement du SSO - bol alimentaire
Consistance : liquide épais | Volume : petites quantités
99
Défaut de transport - Postures
- Temps oral : tête en AR, inclinaison côté sain | - Temps pharyngé : flexion antérieure, rotation côté lésé, inclinaison côté sain
100
Défaut de protection des voies aériennes inférieures - Postures
- Flexion antérieure - Rotation éventuelle si défaut unilatéral - Inclinaison
101
Défaut de contrôle du bolus dans la cavité buccale - Postures
Flexion antérieure
102
Dysfonctionnement du SSO - Postures
Flexion antérieure
103
Défaut de fermeture oro-pharyngée - Postures
Flexion antérieure
104
Défaut de transport - Manoeuvres
- Temps oral : aspiration jugale, position du bolus | - Temps pharyngé : alternance liquide/solide, déglutition à vide, manœuvre susglottique
105
Défaut de protection des voies aériennes inférieures -Manoeuvres
- Fermeture précoce du larynx | - Manœuvre susglottique, supraglottique
106
Défaut de contrôle du bolus dans la cavité buccale - Manoeuvres
- Aspiration jugale | - Positionnement du bolus dans la bouche
107
Dysfonctionnement du SSO - Manoeuvres
Déglutition répétée à vide
108
Défaut de fermeture oro-pharyngée - Manoeuvres
- Fermeture précoce du larynx | - Manœuvre susglottique
109
Défaut de transport - Rééducation spécifique
Aucune
110
Défaut de protection des voies aériennes inférieures - Rééducation spécifique
Aucune
111
Défaut de contrôle du bolus dans la cavité buccale - Rééducation spécifique
Exercices : - Travail musculaire sangle labio-jugale - Travail musculature langue - Stimulations sensitives et sensorielles Exercices fonctionnels : - Travail de contrôle du bolus - Déglutition d’effort
112
Défaut de fermeture oro-pharyngée - Rééducation spécifique
Exercices : - Travail vélaire - Travail lingual - Travail pharyngé Exercices fonctionnels : - Travail de contrôle du bonus
113
Dysfonctionnement du SSO - Rééducation spécifique
Exercices : - Travail musculature laryngée extrinsèque - Travail pharyngé

PARTIELS S7 (16 decks)

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