Cours 11 : Pop active Flashcards
Pourquoi le fer est l’un des principaux nutriments à surveiller chez les personnes actives/athlètes?
-Peut créer anémie ferriprive = affecte perf sp. en raison D taux d’hémoglobine, puis altération transport oxygène
-Athlète type aérobie, bcp ceux d’endurance et entraînement intensif sans repos et ne consommant pas assez aliments riches/enrichis en fer
-Femmes, surtout ado, par pertes menstruelles et régimes végétariens pauvre en fer (fer moins bien absorbé dans aliments végé)
Principales stratégies nutritionnelles en fct du moment de l’AP (avant, pendant, après) et du contexte (entraînement vs compé) et comment se décrivent-elles?
S’assurer de manger qqch qui nous procure un bien-être
Avant : Eau, lipides + prot = lgt avant, glucides = 65-70% de l’énergie
Pendant : Eau, Si + 1h = Glucides (4-8%) + Électrolytes, prot (- de 7g) si très long
Après : Eau, glucides 1-1,5g/ kg poids (jusqu’à 2h), prot 0,2-0,4g/kg poids (immédiatement jusqu’à 2h), lipides = normal
Importance hydratation avant, pendant, après AP
Améliore perf sp, compense perte par sudation, après = remplacer perte liquides et rétablir équilibre hydrique
Avant = 5-10 ml/kg poids 2-4h avant training
Pendant = 400-800ml/heure ou + au besoin tous les 10-20 minutes
Après = 1,25-1,5L/kg poids perdu pendant l’effort
Principales caractéristiques d’une bonne boisson pour sportif
Eau + Glucides + Électrolytes
Moins concentré en glucides (4-8%) = absorption + utilisation optimale des nut
Électrolytes = 0,5-0,7% = goût favorise + grande ingestion liquide = meilleure hydratation
Moins d’effets indésirables (nausées, dirrahée, crampes) que les jus/boissons de fruits/gazeuses
