Cours 11 PHYTOTHÉRAPIE, AROMATHÉRAPIE ET HOMÉOPATHIE 2

Question 1

VF ? De tous les PSN, les huiles essentielles sont les plus concentrés.

Answer 1

VRAI

Question 2

VF ? De tous les PSN, les huiles essentielles sont les plus puissants.

Answer 2

VRAI

Question 3

QSJ ? Caractérisation chimique d’une plante ou de son huile essentielle à cause des variations chimiques de ses métabolites secondaires en fonction des influences de l’écosystème.

Answer 3

chémotype ou chimiotype

Question 4

Le chémotype est en fonction du ___.

Answer 4

biotope

Question 5

🛑QSJ ? Liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques (odoriférants) volatiles d’une plante.

Answer 5

Huile essentielle

Question 6

VF ? Comme toutes les huiles, les huiles essentielles sont des corps gras.

Answer 6

FAUX
Les huiles essentielles ne contiennent aucun corps gras

Question 7

Comment peut-on 𝗼𝗯𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿 le fait que les huiles essentielles ne sont pas des corps graisseux ?

Answer 7

une goutte d’huile essentielle déposée sur un papier s’évaporera sans laisser de trace contrairement à une huile végétale.

Question 8

Comment sont appelées les huiles végétales non volatiles ?

Answer 8

Huile fixe

Question 9

L’huile essentielle est une substance ___ volatile.

Answer 9

odorante

Question 10

Nommer les 3 principaux procédés d’𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 en aromathérapie.

Answer 10

▪ Expression à froid
▪ Extraction par solvant
▪ Distillation à la vapeur

Question 11

Dire de quel procédé d’extraction d’aromathérapie il s’agit :

▪ surtout pour les fleurs fragiles :
▪ utilise le dioxyde de carbone :
▪ pour les zestes d’agrumes :

Choix :
▪ Expression à froid
▪ Extraction par solvant
▪ Distillation à la vapeur

Answer 11

▪ surtout pour les fleurs fragiles : Extraction par solvant

▪ utilise le dioxyde de carbone : Extraction par solvant

▪ pour les zestes d’agrumes : Expression à froid

Question 12

Dire de quel procédé d’extraction d’aromathérapie il s’agit :

▪ inventé au XIᵉ siècle :
▪ pression à froid :
▪ procédé le plus utilisé aujourd’hui :

Choix :
▪ Expression à froid
▪ Extraction par solvant
▪ Distillation à la vapeur

Answer 12

▪ inventé au XIᵉ siècle : Distillation à la vapeur

▪ pression à froid : Expression à froid

▪ procédé le plus utilisé aujourd’hui : Distillation à la vapeur

Question 13

Les huiles essentielles peuvent renfermer plusieurs centaines de molécules, qui sont regroupées en plusieurs ___ (familles biochimiques).

Answer 13

chémotypes

Question 14

🛑 QSJ ? Je suis un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (distillation).

Answer 14

Alambic

Question 15

Lors de l’extraction par alambic, il y a deux produits distincts qui sont développés.
Quels sont-ils ?

Answer 15

• l’huille essentielle
• l’hydrolat (eau florale)

Question 16

QSJ ? Je suis le condensé de la vapeur d’eau porteuse d’huile essentielle qui a capté une très petite quantité d’huile essentielle.

Answer 16

hydrolat (eau florale)

Question 17

Nommer les 5 principales méthodes d’extraction pour l’aromathérapie.

Answer 17

1- Distillation à la vapeur d’eau
2- Expression à froid
3- Absolue
4- Enfleurage
5- CO2 supercritique

Question 18

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Uniquement pour les zestes d’agrumes. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 18

b) Expression à froid

Question 19

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« On place des pétales de fleurs fragiles dans un corps gras. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 19

d) Enfleurage

Question 20

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Permet d’obtenir un parfum solide. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 20

d) Enfleurage

Question 21

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« On obtient une pâte aromatique appelée ‘‘concrète’’ »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 21

c) Absolue

Question 22

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« On utilise comme appareil une centrifugeuse. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 22

b) Expression à froid

Question 23

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Procédé le plus utilisé aujourd’hui pour la majorité des HE. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 23

a) Distillation à la vapeur d’eau

Question 24

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Procédé industriel qui n’utilise PAS la chaleur. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 24

e) CO2 supercritique

Question 25

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Procédé très peu utilisé car trop coûteux. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 25

d) Enfleurage

Question 26

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« On macère sous vide les matières dans des𝘀𝗼𝗹𝘃𝗮𝗻𝘁𝘀 𝘃𝗼𝗹𝗮𝘁𝗶𝗹𝘀. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 26

c) Absolue

Question 27

Dire de quelle méthode d’extraction d’aromathérapie il s’agit.

« Ne permet PAS d’obtenir des notes olfactives importantes : surtout utilisé pour les arômes alimentaires. »

a) Distillation à la vapeur d’eau
b) Expression à froid
c) Absolue
d) Enfleurage
e) CO2 supercritique

Answer 27

e) CO2 supercritique