1C1 week 3 HC 7 Nutriënten afbraak en transport

Question 1

Wat zijn de functies van de spijsvertering?

Answer 1

• Afbraak macromoleculen
• Voorkomen antilichaam vorming
• Resynthese lichaamseigen macromoleculen

Question 2

Wat zijn hydrolases en welke zijn er?

Answer 2

Enzymen die H2O gebruiken om stoffen te splitsen

- Glucosidase (koolhydraten), esterase (vetten) en amidase (eiwitten)

Question 3

Waar knipt a-amylase wel en niet?

Answer 3

Wel tussen a-1,4

Niet eindstandig en niet naast a-1,6

Question 4

Welke koolhydraten zijn er?

Answer 4

Zetmeel (amylose en amylopectine), glycogeen, saccharose, lactose en cellulose

Question 5

Welke soorten verbindingen zijn er?

Answer 5

a-1,2 , a1-4 , a1-6 en b1-4

Question 6

Wat zijn mogelijke eindproducten van a-amylase?

Answer 6

Maltose (2 glucose), maltotriose (3 glucose) en a limit dextrin (vertakking)

Question 7

Welke glucosidasen vinden we aan het darm oppervlak en wat doen ze?

Answer 7

• Glucoamylase: zet maltose en maltotriose om in glucose
• Sucrase-isomaltase: zet sucrose om in glucose en fructose & zet a limits dextrins om in glucose
• Lactase: zet lactose om in glucose en galactose

Question 8

Welk enzym is het langzaamst?

Answer 8

Lactase

Question 9

Hoe worden de verschillende suikers opgenomen in de darm?

Answer 9

• SGLT1: glucose en galactose, via Na symport
• GLUT5: fructose, passief
• GLUT2: glucose, galactose en fructose passief naar interstitium

Question 10

Welke peptidases zijn er en wat zijn hun kenmerken?

Answer 10

• Aminopeptidase: N-terminus, darmoppervlak
• Endopeptidase: in het midden, maag en pancreas
• Carboxypeptidases: C-terminus, pancreas

Question 11

Welke vetten worden opgenomen?

Answer 11

Triglycerides (90%), fosfolipides (5%) en cholesterol (0,5%)

Question 12

Wat doet a-lipase?

Answer 12

Zet een triglyceride om in 2 vrije vetzuren en een monoglyceride

Question 13

Waar zit a-lipase in?

Answer 13

Maagsap, pancreassap en moedermelk (onvoldoende pancreas werking)

Question 14

Wat is het nut van vet?

Answer 14

• Groter energiebron
• Drager vitamine A, D, E en K
• Essentiële vetzuren

Question 15

Wat doet trypsine?

Answer 15

Zet pro-colipase om in colipase

- Colipase beschermt lipase tegen galzouten

Question 16

Hoe verloopt de lipolyse?

Answer 16

1. Vetbol wordt emulsie door peristaltiek
2. Emulsie wordt vetblaasje door lipase
3. Vetblaasje wordt gemengde micel door galzouten

Question 17

Hoe worden gemengde micellen opgenomen?

Answer 17

Vetzuren worden geprotoneerd boven oppervlak enterocyt-> diffusie

Question 18

Wat gebeurt er met de vetzuren in micellen in de cel?

Answer 18

1. Triglyceride vorming
2. Verpakking in chylomicronen
3. Transport naar lymfe

Question 19

Welke vetten kunnen direct worden opgenomen?

Answer 19

Midketen triglycerides (MCT) 
- gaan direct als vrije vetzuren en glycerol naar bloed

Question 20

Welke stoornissen in koolhydraat afbraak zijn er en hoe worden deze behandeld?

Answer 20

• Lactose malabsorptie: lactose vrij dieet
• Sucrase-isomaltase deficiëntie: sucrose vrij dieet
• p-Amylase tekort bij pancreasdysfunctie: capsules met pancreas enzymen

Question 21

Wat zijn symptomen van stoornissen in koolhydraat afbraak?

Answer 21

• Osmotische diarree
• Flatulentie en H2 gas in uitademingslucht (afbraak door bacteriën)
• Zure faeces

Question 22

Welke stoornissen in eiwit afbraak zijn er en hoe worden deze behandeld?

Answer 22

• Pancreas insufficiëntie: orale pancreas enzymen

- Enterokinase deficiëntie: orale enterokinase

Question 23

Welke stoornissen in vet afbraak zijn er en hoe worden deze behandeld?

Answer 23

• Verminderde lipase activiteit: orale pancreas enzymen, MCT’s
• Verminderde galzout secretie: MCT dieet aangevuld met essentiële vetzuren en vet-oplosbare vitamines

Question 24

Hoe worden aminozuren, di-en tripeptides gevormd uit eiwitten opgenomen?

Answer 24

1. Di- en tripeptides worden door aminopeptidases aan oppervlak afgebroken tot aminozuren
2. Aminozuren worden door 6 verschillende Na-aminozuur cotransporters opgenomen
3. Niet afgebroken oligopeptide worden door PepT1 via cotransport met H+ opgenomen en intracellulair gesplitst
4. Basolateraal via 3 passieve aminozuur transporters naar bloed

Question 25

Wat is een mogelijk gevolg van coeliakie?

Answer 25

Villusatrofie (spruw)

Question 26

Hoe werkt de overerving van lactose tolerantie?

Answer 26

Autosomaal dominant

• mutatie in enhancer gen
• voordeel: hoog calorisch, vitamine D en calcium, anti diarretisch door glucose

Question 27

Welke soort melk zorgt voor minder problemen en waarom?

Answer 27

Volle melk omdat die meer vet bevat, waardoor de vertering langer duurt

Question 28

Wat doet het Apo B eiwit?

Answer 28

Synthese chylomicronen

Question 29

Wat is het gevolg van een Apo B eiwit mutatie?

Answer 29

Hypobetalipoproteinemie -> stapeling tryglicerides -> diarree en steatorroe

Question 30

Hoe kan coeliakie worden aangetoond?

Answer 30

Antilichamen tegen gliadine en transglutaminase in serum