18 maart 2024 Flashcards
to vote
to tune
stemmen
De kijkers konden een week lang online stemmen op wat zij het ultieme Vlaamse gerecht vonden. (Viewers could vote online for a week on what they thought was the ultimate Flemish dish.)
Ik ga stemmen bij de verkiezingen.
(I am going to vote in the elections.)
ik stem voor (of: tegen) I vote in favour (of: against)
(muziek) tune, tune up (orkest)
Hij stemt zijn gitaar voordat hij optreedt.
(He tunes his guitar before he performs.)
rabbit with plums (prunes=kuru erik)
konijn met pruimen
the in-house chef
de huiskok
to add / to put in/into
toevoegen / doen .. bij
Ik ga de bloem toevoegen aan het beslag. (I am going to add the flour to the batter.)
Ik doe de suiker bij de koffie. (I put the sugar in the coffee.)
to mix / to blend
mengen
Nadat je alle ingrediënten hebt toegevoegd, moet je ze goed mengen. (After adding all the ingredients, you should mix them well.)
to peel (bicakla)
schillen
to peel (elle)
pellen
to bake
bakken
to roast” or “to fry
braden
We braden de kip in de oven met wat kruiden en olijfolie. (We roast the chicken in the oven with some herbs and olive oil.)
Mijn moeder braadt altijd aardappelen in de pan met een beetje boter. (My mother always fries potatoes in the pan with a little butter.)
to stir
roeren
Roer de saus goed door voordat je hem serveert. (Stir the sauce well before serving it.)
Ik roer in de soep om te zien of hij al klaar is. (I stir the soup to see if it’s ready.)
Zij roert in de koffie om de suiker op te lossen. (She stirs the coffee to dissolve the sugar.)
to boil
koken
to stew / to simmer
agir ateste yavasca pisirmek
stoven / sudderen
Stoven: This refers to cooking food slowly in a closed container, such as a pot or Dutch oven, with added liquid like broth or wine. The food is typically cut into pieces and cooked until tender.
Sudderen: This also involves cooking food slowly in a closed container with added liquid, but the term “sudderen” specifically emphasizes the gentle simmering of the liquid. It suggests a slower and gentler cooking process than “stoven.”
to pour
gieten
to sift (elekten gecirmek)
zeven
to crack an egg
to separate the egg white and the egg yolk
een ei breken
het eiwit en het eigeel scheiden
Nadat je het ei hebt gebroken, kun je het eiwit en het eigeel scheiden door de dooier voorzichtig van het wit te scheiden.
(After you’ve cracked the egg, you can separate the egg white and the egg yolk by carefully separating the yolk from the white.)
to whisk = to beat (cirpmak)
kloppen
klop de eieren en de suiker
Voordat je het beslag in de oven doet, moet je de eieren en suiker goed kloppen tot het mengsel licht en luchtig is.
(Before putting the batter in the oven, you should beat the eggs and sugar well until the mixture is light and fluffy.)
to zest
raspen
to dice
in stukjes snijden
to steam
stomen
Ik ga de groenten stomen voor het avondeten.
(I’m going to steam the vegetables for dinner.)
to melt
smelten
to spread
smeren
Ik smeer wat jam op mijn croissant als ontbijt.
(I spread some jam on my croissant for breakfast.)
to chop finely” or “to mince
snipperen
to season = to flavor
kruiden
Ik hou ervan om mijn gerechten te kruiden met verse kruiden zoals basilicum en tijm. (I like to flavor my dishes with fresh herbs like basil and thyme.)
to heat up / to warm up
opwarmen
Ik ga mijn lunch in de magnetron opwarmen voordat ik ga eten.
(I’m going to heat up my lunch in the microwave before I eat.)
to fry
bakken
to cool down = to chill
chill the wine
sarabi serinletmek
afkoelen
Ik zet mijn drankjes altijd in de koelkast om ze snel af te laten koelen. (I always put my drinks in the refrigerator to cool them down quickly.)
to rinse
spoelen
to “the core” or “the seeds” in English. I.
het klokhuis
Als je het klokhuis van de peer verwijdert, kun je de rest van het fruit gebruiken voor een fruitsalade. (If you remove the core from the pear, you can use the rest of the fruit for a fruit salad.)
it refers to the central part of fruits such as apples and pears, which typically contains the seeds
to remove
verwijderen
Als je het klokhuis van de peer verwijdert, kun je de rest van het fruit gebruiken voor een fruitsalade.
(If you remove the core from the pear, you can use the rest of the fruit for a fruit salad.)
done, cooked
gaar
Bak de aardappelen in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn.
(Bake the potatoes in the oven until they are golden brown and cooked.)
lid / cover
het deksel
Zorg ervoor dat je het deksel op de pan doet om het water sneller te laten koken. (Make sure to put the lid on the pot to make the water boil faster.)
celery
de selder
garlic
de look
beef
het rundvlees
minced meat” or “ground meat
het gehakt
flour
de bloem
salt
pepper
sugar
het zout
de peper
de suiker
thyme
de tijm
bay leaf
de laurier
parsley
de peterselie
batter (hamur)
het beslag
Giet de helft van de melk bij het beslag en blijf roeren.
dish
de schotel
to place, put in
inzetten
Zet de schotel 30 minuten in de voorverwarmde oven.
(Place the dish in the preheated oven for 30 minutes.)
to preheat
voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180°C.
Place the dish in the preheated oven for 30 minutes
Zet de schotel 30 minuten in de voorverwarmde oven.
2 tablespoons of apple-pear syrup
2 eetlepels appel-perenstroop
2 bay leaves
2 bladjes laurier
1 dash of vinegar
1 scheutje azijn
clove (karanfil)
de kruidnagel
pepper from the mil
peper van de molen
1 clove of garlic
1 teentje knoflook
