Wahrnehmung 4: gustatorische und olfaktorische Wahrnehmung Flashcards
5 grundlegende Geschmacksrichtungen
süß, salzig, bitter, sauer und
umami
Welche Funktionen haben die Gutstation und die Elfaktion?
Torwächterfunktion mit starker affektiver Reaktion
Was ist die Aufgabe der Rezeptoren?
gieren als Moleküldetektoren
Geschmackspapillen:
Fadenpapillen, Pilzpapillen, Blätterpapillen & Wallpapillen
Arten von Neuronaler Kodierung der Geschmacksqualitäten
Ensemblekodierung
Einzelzellkodierung
Ensemblekodierung
Erickson, 1963: faserübergreifende Aktivität auf Salze
Einzelzellkodierung
Veränderung der genetischen Ausstattung von Mäusen: Rezeptoren dazu fügen oder weg nehmen führt dazu, dass Mäuse bittere Stoffe meiden bzw. ignorieren
Was für arten von Menschen gibt es (Geschmack)
Schmecker vs. Nicht-Schmecker
Mögliche Ursachen für die Unterscheidung in Schmecken und nicht schmecken
Anzahl Geschmacksknospen auf der Zunge als ein möglicher Grund=> generell eher genetische Ursache für Wahrnehmung bitterer Substanzen
Olfaktorische System
geruchssystem (warnsystem)
Mikrosmaten
Menschen
Makrosmaten
Tiere
Pheromene:
Substanzen, die von einem Individuum abgegeben werden und bei einem anderen Individuum der gleichen Art spezifische Reaktionen auslösen
Anosmie
Geruchsblindheit
Riechschwelle
niedrigste Konzentration, in der ein Geruch wahrgenommen wird
Wo findet die Analyse der Geruchsstoffe statt
In der Riechschleimhaut und im Riechkolben
Wie wird ein Geruchsprofil erstellt
Riechschleimhaut enthält 350 verschiedene Rezeptoren für Millionen
Riechsinneszellen
Geruchswahrnehmung verlauf
Riechschleimhaut Riechkolben Piriformer Kortex Orbitofrontaler Kortex alle ausser Die Riechschleimhaut inVerbindung mit der Amygdala
Proust Effekt
emotionale Erinnerung ausgelöst durch Geruch
Evidenz für olfaktorische Karte?
im Riechkolben und umersten olfaktorische Kordel
Wie werden Aromen wahrgenommen?
allem als Geschmack im Mund
Welche Struktur integriert auditives, visuelle,taktiles System?
orbitofrontaler Kortex