Vitamine hydrosoluble version résumé Flashcards
De quels 2 molécules est fromé la thiamine
Thiol + amine
Contre quelle maladie agit la thiamine
Béribéri
Où retrouve-t-on la thiamine?
POisson, viandes, grianes , légumineuses
son + blé = perdu dans le rafffinement
Quelle est la frome active de la thiamine?
Thiamine pyrophosphate ( TPP)
Qu,est-ce qui permet de libérer la TPP pour son absorption dans l’intestin?
Pyrophosphatase
Comment est transporté la thiamine dans les entérocytes ( 2 façons)?
- Transport passif( si bcp)
- Transport actif dans iléon/jéjunum si peu
Qu,est-ce qui inhibe le transport actif de la thiamine?
- Alcool
- Déficience en folate
À quelle protéine se lie la thiamine?
Albumine
Où est stocké la thiamine?
- Foie + muscles
Où est excrétée la thiamine?
Urine
Nommez une fonction essentielle de la thiamine
Catabolisme des aa et des sucres
Thiamine, est-elle toxique?
Que par injection : choc anaphylactique
Où retrouve-t-on la riboflavine?
oeufs , produits laitiers, légumes vertss..
Quelles sont les deux formes physiologiques de la riboflavine?
- FAD + FMN
Comment la riboflavine est-elle ingérée?
En liaison à des falvoprotéines
Où peut être synthétisée la riboflavine?
- Flore intestinale
Par quels transporteurs entre la riboflavine dans les entérocytes puis dans le sang/cellule?
- RFVT3
- RFVT 1 et 2
Où est excrétée la riboflavine ?
Reins
Quelles sont les foncitons importantes de la riboflavine?
- Cofacteur des flavoprotéines
- RÉactions d’oxydoréduction ( mitochondries+++) = produit ATP
Quelles sont les formes actives de la niacien?
- NAD et NADP
Niacine, où?
- Viandes, cahmpignon, grains entiers
Où est synthétisée la niacine?
- Foie : à partir du tryptophane ( très inefficace!)
Fonction de la niacine?
- réactions d’oxydoréduction
- Synthèse Vit D, bile, HORMONES STÉROIDIENNES
Où niacine est excrétée?sous quelle forme?
- Reins
- méthylé ( dans le foie)
La choline est-elle une vitamine ?
Non une quasi-vitamine
La choline, où?
POissons, oeufs, foie
À partir de quoi peut-on synhétisé de la choline ?
sérine
85 % de la choline dans alimentation sous quelle forme ? le reste sous quelle forme?
- Phosphatidylcholine digérée dan les itestins par la phospholipase A
- Sphingomyéline ou choline libre
En quoi peut être métabolisé la choline libre?
Bétaïne
Quelles sont les fonctions de la choline ?
1 - Synthèse d’acétylcholine
2- Méthylation = synthèse de m.thionone
3- Phospholipides
Gaine de myéline
À quoi mène une surdose de choline ?
Synthèse de triméthylamine qui a une odeur de poisson
Quelle est la conséquence s’une surdose de choline ?
Retard de croissance
Où se retrouve l’acide pantothénique (b5) ?
graines et noix luzerne levure céréale jaune d'oeuf viande de foie
L’acide pantothénique est le constituant de?
Du coenzyme A
Vrai ou Faux
Pour être absorbé, le CoA est digéré jusqu’à l’acide pantothénique
Vrai
Comment se fait l’entrée de l’acide pantothénique?
a) transport passif
b) transport sodium dépendant
c) transport actif avec du calcium
b) sodium dependante multivitamin transporter (SMVT)
Où est concentré l’entré d’acide pantothénique dans l’intestin?
dans le jéjunum
Quels sont les rôles de la Coenzyme A?
- transporteur pour groupement acyl
- SYNTHÈSE ET OXYDATION AG + oxydation pyruvate cycle de krebs
- Protection stress oxydatif
- Prévient oxydation irréversible du souffre des cystéines
Quel est le nom du supplément en acide pantothénique qui ne nécessite pas de métabolisme pour son absorption?
Pantothénol ou panthoténate
Vrai ou faux
La vitamine B6 / pyridoxine est plus appelé par son numéro car il existe sous plusieurs formes naturellement biodisponible
Vrai forme = - pyridosine -pyridoxal -pyridoxamine
Quel est la forme active de la vit B6?
- PLP = pyrodoxal phosphate
Vrai ou faux
La présence dans l’urine de vitamine B6 est fortement corrélé avec sa présence dans l’urine
Vrai
La vitamine B6 est impliquée dans plus de 140 réactions qui sont regroupées dans deux grandes catégories, quelles sont-elles?
transamination
décarboxylation
Vrai ou faux
La vitamine B7 est essentiel à la synthèse du GABA, de la sérotonine, de la dopamine, de la glycine glutamate, histamine.
Faux c’est la vit B6
Où se trouve la biotine?
noix oeuf foie champignons chou-fleurs
L’absorption de la vitamine B6 est-elle par diffusion passive ou par transport active?
Par diffusion passive
Vrai ou faux
La biotine provient en grande partie par le microbiote
Vrai
Qu’est ce qui contient de l’avidine et qui va lier très fortement la biotine empêchant son absorption?
les oeufs crus
Vrai ou Faux
La biotine a un usage laboratoire
vrai
elle est ajouté comme étiquette à des protéines
La biotine est-elle perdu en grande partie lors de son excrétion ou elle est recyclé dans le corps?
Recyclé extensivement
Quel transporteur permet d’absorber la biotine?
Le sodium dependant multivitamine transporter tout comme l’acide pantothénique
Quels sont les rôles de la biotine?
- essentiel au cycle de l’acide citrique
- la lipogénèse
- la gluconéogénèse
- modification des histone
- la régulation génique via les facteurs de transcriptions
Qu’est ce qui inhibe la synthèse de la forme active (tétrahydrofolate) de l’acide folique?
Le méthotrexate
Vrai ou faux
Il existe une forme synthétique de suplément de l’acide folique qui n’est pas affecté par le méthotrexate, c’est l’acide folinique
Vrai
Quel transporteur permet le transport de l’acide folique?
Le proton coupled folate transporter
En quoi est tranformé l’acide folique dans la cellule?
THF
La THF est essentiel pour quoi?
Pour la synthèse d’acide nucléique et synthèse de méthionine
Quel est le signe de carence en B12?
Engendre des défauts de tubes neuraux
Vrai ou Faux
Une haute dose de vitamine B12 peut inhiber une déficience en cobalamine?
Vrai
Par quoi est synthétisé la cobalamine?
Par des microorganismes
vrai ou faux
La cobalamine se retrouve autant dans des produit animaux que végétaux
Faux juste animaux
Est-ce que la cobalamine est stockée dans le corps? (EXAM)
Oui
Qu’est ce qui est une bonne source de cobalamine?
les fèces
Quelles sont les 4 formes de cobalamine?
- 5’deoxydénosyl
- méthyl
- hydroxy
- cyano
Laquelle des 4 formes de cobalamine est la plus stable
Cyano
À quoi est lié la cobalamine dans la salive et dans l’estomac?
À l’haptocorine –> protège contre l’acidité
Avec quelle vitamine la cobalamine est en interaction étroite?
l’acide folique
Rôle de la cobalamine?
-synthèse ADN, ribonucléotides réductases de type 2, thymidine
Par quoi peut être causé une déficience en Cobalamine?
- diète déficiente ex: végétarien
- prob absorption
- mutation récepteur CUBAM
- prolifération certaines bactéries
Nommer trois formes vitamine C?
ascorbate
acide ascorbique
acide déhyoascorbique
Vrai ou faux
La vitamine C est sensible à la chaleur
Vrai
Vitamine C où se fait la synthèse pour :
a) mammifère et passeaux:
b) reptiles et oiseaux
a) foie
b) reins
Vrai ou Faux
La vitamine C a une action antioxydante importante
Vrai
La vitamine C permet l’incorporation de Fe ferrique dans a ferritine
Vrai
Existe-t-il des carences pour la vit C?
Non ( sauf cochon d’inde)
