Verenigde Staten Flashcards
Hoeveel areaal wijngaarden is er in de VS en welke positie nemen zij in in wijnproductie in de wereld?
255.000 ha, 33 mln hl (130 hl/ha) 4e wijnproducerende land na Frankrijk, Italië en Spanje
In hoeveel Staten wordt wijn verbouwd?
In alle 50 Staten
Welke deel van de wijnproductie en van de export komt uit Californie?
90% van het areaal, 75% van de productie en 99% van de export
Op welke breedtegraad liggen de VS?
32-49 NB
Wat is het verschil in druivenrassen tussen oost- en westkust en hoe is dat ontstaan?
Oostkust vroeger: vnl hybriden
Westkust eerst “missiedruif” en vanaf 1831 Franse Vitis Vinifera
Wat is de Winkler Index en waar is die ontwikkeld?
Index voor klimaatzones, ontwikkeld aan UC Davis
In welke klimaatzones liggen de VS?
Zones Ia, Ib-V volgens de Winkler Index
Wat zijn de top 9 druivenrassen in de VS en waar staan ze vooral aangeplant?
- Chardonnay 10% - Westkust
- Cabernet Sauvignon 9% - mn Californië
- Pinot Noir 6% - Koele delen Californië en Oregon
- Merlot 5% - Californië, Washington, NY State
- Zinfandel 4% - Californië
- Syrah 2% - West Californië en Washington
- Pinot Gris 2% - Californië, Washington, Oregon
- Colombard 2% - bijna alleen in blends
- Riesling - Washington (te warm, maar eigen stijl)
Wat is Meritage?
Bordeauxblend
Wat zijn de top 5 wijnproducerende Staten?
- Californië - 26 mln hl
- Washington - 1,5 mln hl
- New York - 1 mln hl
- Pensylvania - 500.000 hl
- Oregon - 450.000 hl
Welke instantie reguleert de wijnwetgeving in de USA?
Alcohol & Tobacco Tax & Trade Bureau (TTB) van US Dept of the Treasury
Wat is Table Wine?
wijn met max 14% alcohol; daarboven: dessert wine
Welke merken mogen nog de naam Champagne voeren?
Merken van voor 2006
Wat zijn de niveaus van herkomstgebieden van de TTB?
- USA
- 2 of 3 aangrenzende Staten
- 1 Staat
- 2 of 3 Counties in dezelfde Staat
- 1 County
- Een AVA: American Viticultural Area (sinds 1978)
Wat waren de eerste twee AVAs?
- Augusta in Missouri
2. Napa Valley
Welke aanduidingen zijn verplicht op het etiket?
- Alcoholgehalte
- Waarschuwing voor gebruik van alcohol
- Aanwezigheid van sulfiet e/o andere allergenen
- Inhoudsmaat van de fles
- Land van Herkomst
- Naam van de Producent
- Lotnummer (partijnummer)
Wat zijn de regels voor extra aanduidingen op het etiket?
- Oogstjaar: > 95% uit dat jaar
- Varietal: >75% (Oregon 90%); EU export: 85%
- AVA: >85%
- Wijngaard: >95%
- Estate Bottled: Winery en wijngaarden binnen grenzen van de AVA en Winery volledig eigenaar van de wijngaarden
Wat is het Three-tier systeem en sinds wanneer bestaat het?
Scheiding Producenten, Onafhankelijke groothandelaren, Verkopers;
Sinds de Prohibition; nu nog maar in 5 staten; niet meer in Californie
Hoeveel AVAs zijn er in Californie?
139
Hoe is de verdeling rood/wit/rosé in Californie?
42% rood, 41% wit, 17% blush/rosé
Wat zijn belangrijkte ziektes in de wijngaard geweest in de recente geschiedenis?
- Jaren 80-90 Nieuwe druifluisplaag door verkeerde onderstokken
- Pierce’s disease: bacteriële ziekte overgebracht door de glossy-winged sharpshooter
Wie waren de winnaars van het Judgement of Paris in 1976?
Wit: Chateau Montelena Chardonnay 1973
Rood: Stag’s Leap Cabernet Sauvignon 1973 Cask ‘83
Hoeveel wineries in California doen mee in het Sustainable Winegrowing Program?
2000 wineries, 80% van de productie
Wat zijn de vijf deelgebieden voor wijnproductie in California?
- North Coast (boven San Francisco)
- Central Coast (San Francisco-Santa Barbara)
- Inland Valleys (Grootschalig, 50% vd productie)
- Sierra Foothills (vnl Zinfandel; hoogte van North Coast)
- Southern California (Malibu/LA niet veel wijnbouw meer)
Welke Deelgebieden vallen binnen de North Coast area?
- Napa Valley (4%)
- Sonoma County (2x zo groot als Napa)
- Los Carneros (ten zuiden van Napa en Sonoma)
- Lake County (Noord van Napa, veel Cab Sauvignon)
- Mendocino County (Noord van Sonoma, veel Zinfandel)
Wat zijn de (koelere) typische Pinot Noir gebieden in California?
- Los Carneros
- Russian River (in Sonoma County)
- Anderson Valley (In Mendocino County)
- Santa Barbara County en Salinas Valley in Central Coast
Wat zijn de opvallendste verschillen tussen Napa Valley en Sonoma County?
- Sonoma County 2x zo groot
- Sonoma grotere verschillen zomer-winter
- Sonoma bijna geen mistbanken bij de wijngaarden
Wat zijn bekende kwaliteitsgebieden/AVAs in Central Coast?
Santa Cruz Mountains (Ridge Montebello)
Monterey en Santa Lucia Highlands (Carmel, Salinas)
San Luis Obisco
Santa Barbara County
Op welke breedtegraad ligt Washington, hoeveel wijngaardareaal is er , hoeveel rood, hoeveel wit?
47 NB, 22.000 ha, 64% rood
Wat is de bedrijvenstructuur van de wijnbouw in Washington?
80% van 20 grote bedrijven
Hoeveel AVA’s zijn er in Washington?
14
Wat is de grootste AVA in Washington?
Columbia Valley (99%; vrijwel alle andere AVAs vallen daarbinnen)
Wat zijn de vier subregio’s binnen Columbia Valley, Washington?
Yakima Valley; 1/3; Grootste producent Chateau Ste Michelle
Walla Walla Valley (op de grens met Oregon; beste!)
Ancient Lakes (met name Rieslings)
Puget Sound; westelijk, nat, nauwelijks wijngaarden, maar wel wineries
Wat zijn de voornaamste druiven in Yakima Valley?
Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Syrah
Wat is de oudste samenwerking op Riesling gebied in Yakima Valley?
Eroica: Ste Michelle met Dr Ernie Loosen uit de Moezel, sinds 1999
Wat zijn de drie AVAs binnen Yakima Valley in Washington en waar staan ze om bekend?
- Red Mountain: warmste; krachtige, dure rode wijnen
- Snipes Mountain: Oudste, hooggelegen wijngaarden; wijnen met een rijke concentratie
- Rattle Snakes Hills: Veel Riesling
Waarom staat de AVA Ancient Lakes in Columbia Valley bekend?
Riesling meest aangeplante druif
Wat zijn de belangrijkste karakteristieken van Walla Walla Valley AVA binnen Columbia Valley (Washington, deels in Oregon)?
Op de grens met Oregon, veel boutique wineries
Beschouwd als beste wijnbouwgebied in Washington
Hoger gelegen, uiteenlopende bodems
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay
Op welke breedtegraad ligt Oregon, hoeveel wijngaardareaal is er , hoeveel rood, hoeveel wit?
43-45 NB, 13.500 ha, meer rood dan wit; 65% Pinot Noir
Waar liggen de meeste wijngaarden in Oregon en wat is de grootste AVA?
Meeste wijngaarden aan de kust (in tegenstelling tot Washington)
Willamette Valley: 80% van de wijngaarden, “cool climate”: Pinot Noir
Wat maakt het klimaat in Oregon zo geschikt voor Pinot Noir?
Lijkt op de Bourgogne; temperaturen gemiddeld 25% lager dan in Washington!
Veel neerslag, maar vooral tussen november en april.
Lange zomerdagen met veel zon en koele nachten
Waar komen de beste Pinot Noirs in Oregon vandaan en wat heb je daar voor bodems?
Noorden van Willamette Valley en onderste flanken van de Coast Range; rossige kleiachtige leembodems
Wat is de warmtste AVA van Oregon en wat staan daar vooral voor druiven aangeplant?
Southern Oregon AVA;
Bordeaux en Rhone druiven en Spaanse rassen
Op welke breedtegraad ligt New York en hoeveel wijngaardareaal is er?
43 NB, 15.000 ha
Wat is de meest aangeplante druif in NY State?
Concord (Vitis Labrusca 83%)
Wat is het bekendste wijngebied van de Oostkust en welk Vitis Vinifera ras staat daar het meeste aangeplant?
Finger Lakes in NY State; Riesling
Wat is de meest bekende wijn uit New Mexico?
Gruet: mousserend
