Noord-Afrika en het Oostelijk Middellandse Zeegebied Flashcards
Wat hebben alle landen in Noord-Afrika en het Oostelijke Middellandse Zeegebied gemeenschappelijk?
Aan het begin van onze jaartelling waren deze landen allemaal deel van het Romeinse Rijk
Waar ligt de basis van de wijnbouw en door wie werd hij verder verspreid?
Basis: Turks Anatolië, Georgië en Armenië
De Feniciërs verspreidden tussen 1500 en 500 voor Christus wijnstokken naar alle kusten rondom de Middellandse Zee
Welke drie landen waren in de jaren 50 van de 20e eeuw goed voor 2/3 van de wereldhandel in wijn?
Marokko, Algerije en Tunesië (bulk)
Wat is het beste gebied van Marokko voor kwaliteitswijnen?
Meknes-Fes, uitlopers van het Atlas gebergte
Waar wordt Marokkaanse wijn tegenwoordig verkocht?
Lokale elite en toeristenindustrie
Waarom hadden Marokko, Tunesie en Algerije midden vorige eeuw zoveel wijnbouw?
Het waren Franse koloniën
Wat is het beste wijngebied van Algerije?
Westen van het land op de uitlopers van het Atlasgebergte
Welke vinificatietechniek is in Algerije ontwikkeld?
Autovinificatie/Ducelliersysteem
Wat voor wijn wordt in Tunesië vooral geproduceerd en aan wie wordt hij verkocht?
60-70% rosé; wijnconsumptie vooral door toeristen
Hoeveel wijnareaal en wijnproductie heeft Turkije? Hoeveel rood, hoeveel wit?
15.000 ha, 600.000 hl, meer rood dan wit
Wat zijn de grootste Turkse wijnbedrijven?
Kavaklidere (familiebedrijf) en Doluca (staatsbedrijf, Atatürk)
Waar in Turkije wordt de beste wijn gemaakt door boutique wineries?
Marmara, Thracie, bij Istanbul: Mediterraan klimaat, kiezelhoudende leem en kalksteen (15% vd productie)
Waar in Turkije wordt de meeste wijn gemaakt?
In het Egeïsch kustgebied (Izmir, Antalya); >50%
Mediterraan klimaat, kleihoudende leem en kalksteen
Hoeveel wijnareaal en wijnproductie heeft Libanon? Hoeveel rood, hoeveel wit? Op welke breedtegraad?
2000 ha, 80.000 hl, vooral rood, op 33-35 NB
Sinds wanneer is er wijnbouw in Libanon?
Een van de oudste ter wereld;
In 1857 herintroductie door Jezuïeten uit Algerije
Wat is de grootste wijnproducent van Libanon?
Ksara (>33%)
Wat zijn bodem en klimaat in de Bekaa vallei?
Kalksteen en Terra Rosso, met veel ijzeroxide
Mediterraan klimaat op circa 1000 m hoogte, droog met koele nachten
Hoeveel areaal en wijnproductie heeft Israel? Hoeveel rood/wit?
5.500 ha, 260.000 hl, vooral rood
Wat zijn de belangrijkste wijnbouwgebieden in Israel?
Galileo (noorden, beste)
Samaria (Mount Carmel, meest traditionele)
Negeo woestijn (in opkomst)
Wat is de productiebedrijvenstructuur in Israel?
10 grote bedrijven 90% vd markt
Wat is de beroemde zoete wijn van Cyprus en van welke druiven wordt hij gemaakt?
COMMANDARIA, van Mavro (blauw) en Ynisteri (wit)
Hoeveel wijngaardareaal heeft Cyprus en waar op het eiland?
8.500 ha, 34-35NB, vooral in het zuidelijke, Griekse deel
