Griekenland

Question 1

Hoeveel areaal is in Griekenland in gebruik voor wijnbouw? Hoeveel wit, hoeveel blauw? Hoeveel productie?

Answer 1

65.000 ha, 75% wit; 3,5 mln hl

Question 2

Welke breedtegraad en welke klimaatzone ligt Griekenland?

Answer 2

35-41.5 NB (Napels, Madrid), maar hooggelegen wijngebieden koel
Klimaatzone CIII; niet chaptaliseren, wel aanzuren

Question 3

Hoeveel van de Griekse wijn wordt geexporteerd?

Answer 3

5%; de rest binnenlandse consumptie

Question 4

Wat zijn de twee belangrijkste klimaten in Griekenland en waar vinden we ze?

Answer 4

Grootste deel: Mediterraan klimaat met vochtige winters en droge hete zomers
Noordelijke deel vh vasteland deels beschut door de bergen: Continentaal klimaat; gematigde winters, hete zomers, door het hele jaar neerslag: Drama, Naoussa, Mantinia, Nemea

Question 5

Welk deel van Griekenland heeft het meest last van regen en rot?

Answer 5

Macedonie, vooral Naoussa

Question 6

Wat zijn voorbeelden van hooggelegen, koele wijngebieden in Griekenland?

Answer 6

Zitsa, Amyndeon, Mantinia

Question 7

Welke wijngebieden in Griekenland hebben het meest last van hitte?

Answer 7

Centraal Griekenland en de eilanden in het zuiden van de Aegeïsche zee (Kreta, Rhodos, Samos, Limnos)

Question 8

Welk eiland heeft nooit phylloxera gehad en waarom niet?

Answer 8

Santorini, door de vulkanische ondiepe bodem met weinig organisch materiaal die weinig vocht vast houdt

Question 9

Wat voor bodems heeft Noord-Griekenland?

Answer 9

Diepe, vrij vruchtbare bodems, leem

Question 10

Wat voor bodems heeft Zuid-Griekenland/Peloponnesos?

Answer 10

Veel kalksteen, wijngaarden op hellingen, plateaus (Mantinia)

Question 11

Wat voor bodems hebben de Griekse eilanden?

Answer 11

Ondiepe, arme bodems die weinig vocht vasthouden

Question 12

Wat is het verschil in klimaat tussen noordwestkant en zuidoostkant van de meeste eilanden en waarom?

Answer 12

Noordwesten: groen
Zuidoosten: dor en droog
Door bergruggen

Question 13

Wat is de Meltemi?

Answer 13

Droge noordenwind, vooral in de zomermaanden op de eilanden

Question 14

Wat zijn de meest aangeplante witte druivenrassen in Griekenland en waar worden ze voor gebruikt?

Answer 14

1. Savatiano 18%, Retsina; midden Griekenland: Attika en het eiland Evvia
2. Roditis 14%, lichtrode schil: in heel Griekenland, ook in blends met Savatiano voor Retsina
3. Assyrtiko 2%, vooral op Santorini
4. Robola: Ionische eilanden (West; mn Kefalonia)
5. Vilana: Kreta
6. Malagousia: oorspronkelijk Centraal Griekenland; lijkt aromatisch wat op muscat
7. Moschofilero voor POP Mantinia op Peloponnesos (donkerroze schil)

Question 15

Wat zijn de meest aangeplante blauwe druivenrassen in Griekenland en waar staan ze met name?

Answer 15

1. Agiorgitiko (St George) 5%: vooral Nemea (NO Peloponnesos); zachte tannine, matige zuren
2. Xinomavro 3%: dominante ras in Noord-Griekenland; lijkt wat op Nebbiolo
3. Liatiko 3%: Kreta: zachte lichte rode wijnen en zoet wit
4. Mandilaria: Zuidelijke eilanden; tanninerijk, donker
5. Limnio: Eiland Limnos; volle wijnen met goede zuurgraad, vaak in blends

Question 16

Welke snoeimethode wordt in Griekenland het meeste toegepast?

Answer 16

Traditioneel veel Gobelet; nu steeds meer Cordon

Question 17

Hoe is de vinificatie van witte wijnen in Griekenland veranderd?

Answer 17

Vroeger hard, oxidatief; nu modern

Question 18

Hoe is de vinificatie van rode wijnen in Griekenland veranderd?

Answer 18

Vroeger rijping op grote oude houten vaten; steeds meer op nieuwe Franse barriques en steeds subtieler

Question 19

Waar wordt Retsina gemaakt?

Answer 19

Attika (Centraal Griekenland) en noordelijke Peloponnesos

Question 20

Welke druif mag als enige gebruikt worden voor Retsina in Attika?

Answer 20

Savatiano

Question 21

Wat is Vinsanto en waar wordt hij gemaakt?

Answer 21

Eiland Santorini: Passito stijl van laatgeoogste Assyrtiko en Aidani-druiven die 1-2 weken in de zon gedroogd zijn

Question 22

Welke twee hoofdsoorten Vinsanto zijn er?

Answer 22

1. Vin Naturellement Doux (10-14%)

2. Versterkt: Vin de Liqueur (>15%, >200 gr/l restsuiker, > 2 jaar vatrijping - vaak 10-20 jaar)

Question 23

Wat is Liastos?

Answer 23

Bredere categorie zoete wijn van gedroogde druiven zoals Vinsanto, vaak rood

Question 24

Wat is de hoogste klassificatie voor Griekse wijngebieden en wat zijn de kenmerken?

Answer 24

POP; 100% uit herkomstgebied; vooral inheemse druivensoorten

Question 25

Wat betekent Kava op het etiket in Griekenland?

Answer 25

Extra kwaliteitsaanduiding voor PGE (PGI) wijnen

Question 26

Waar worden met name rode wijnen van Xinomavro gemaakt?

Answer 26

West Macedonie:
POP Naoussa !
POP Amyndeon
POP Goumenissa

Question 27

Welke druiven worden gebruikt voor POP Cotes de Meliton, waar ligt die en wat is er bijzonder aan?

Answer 27

Limnio, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
in West Macedonie;
slechts 1 producent: Domaine Porto Carras

Question 28

Met welke wijnen worden de beste wijnen uit Naoussa wel vergeleken?

Answer 28

Barolo

Question 29

Waar is Attika van bekend en waar ligt het?

Answer 29

Midden Griekenland (bij Athene), geen POP, groot deel vd Griekse wijnproductie; Retsina (PGE)

Question 30

Welk gebied wordt wel het “Rhone-gebied van Griekenland” genoemd, waar ligt het en welke bekende wijn komt er vandaan?

Answer 30

POP Nemea, op de Peloponnesos; mn Agiorgitiko; “Bloed van Heracles”

Question 31

Wat is de PGE Metsovo?

Answer 31

Kleine maar belangrijke PGE op 1100 m hoogte in midden-Griekenland; Klooster Agios Nikolaos

Question 32

Welke POP ligt op de zuidhelling van de Olympus en wat wordt er gemaakt?

Answer 32

POP Rapsani, rode wijn van Xinomavro, Krassato, Stavroto

Question 33

Wat zijn de twee belangrijkste wijnen van de POP Patras en waar ligt die?

Answer 33

Peloponnesos:

1. Droge witte wijn van Roditis
2. Goede zoete versterkte wijn van Muscat Blanc á Petits Grains en Mavorodaphne (rood); lijkt op Tawny Port, Oloroso Sherry

Question 34

Belangrijkste druivensoort van (Ionisch) eiland Kefelonia (POP)?

Answer 34

Witte Robola (Robola Kefalonias)

Question 35

Wat zijn de bekendste wijnen van Santorini?

Answer 35

1. Assyrtiko (vaak van oude, ongeente druivenstokken)

2. Vinsanto van Assyrtiko en Aidani

Question 36

Welke eilanden vormen de Cycladen?

Answer 36

Santorini en Paros

Question 37

Wat is de belangrijkste druif op (POP) Samos en welke 4 typen wijn worden er van gemaakt?

Answer 37

> 90% Muscat Blanc á Petits Grains

1. Samos Vin Doux
2. Samos Grand Cru (bulk naar Frankrijk)
3. Samos Anthemis
4. Samos Nectar

Question 38

Wat maakt het klimaat op Rhodos ideaal voor wijnbouw en wat voor wijn wordt er met name gemaakt?

Answer 38

De noordelijke wind Meltemi
Witte wijn (steeds meer mousserend) van >70% Athiri

Question 39

Welk deel van de Griekse wijnproductie wordt op Kreta gemaakt en wat zijn de gunstige klimaat-bepalende factoren?

Answer 39

20%

1. Hoge bergrug biedt bescherming tegen hete zuidenwind en levert smeltwater
2. Noordenwind brengt verkoeling
3. Wijngaarden liggen hoog

Question 40

Wat zijn de belangrijkste druiven voor witte wijnen op Kreta?

Answer 40

Meest aangeplant: Vilana

Vlaggenschip: Vidiano

Question 41

Wat zijn de belangrijkste druivenrassen voor rode wijn op Kreta?

Answer 41

Kotsifali en Mandilaria

Question 42

Hoeveel POP-gebieden zijn er op Kreta?

Answer 42

5