Système digestif (points plus difficiles seulement!) 1 Flashcards
Quelles sont les deux voies de production de salive, les récepteurs utilisés pour chacunes et le type de salive qui en résulte?
Noradrénaline (récepteurs B2-adrénergiques): salive riche en mucine
Noradrénaline: voie sympathique – salive plus seche riche en mucus ex: pendant sport
Acétylcholine (récepteurs M1-cholinergiques): salive aqueuse
Acétylcholine: voie parasympathique – salive plus aqueuse, principale qui est stimulé après un repas
Quels sont les rôles de l’acétylcholine (via le nerf vaque) en lien avec la production de salive? (3)
- Stimulation récepteurs muscariniques: sécrétion Cl- et exocytose de protéines salivaires
- Contraction cellules myoépithéliales autour des acini
- Sécrétion de bradykinine: dilatation des Vx glandes salivaires
Quelles sont les cinq étapes de la déglutition?
Langue pousse bol alimentaire derrière bouche
Fermeture cavité nasale (réflexe)
Obstruction voies respiratoires par épiglotte
Ouverture sphincter oesophagien supérieur
Amorce péristaltisme oesophagien (onde péristaltique)
Décrit la motricité de l’oesophage
Lors de déglutition, ouverture Sphincter oesophagien inférieur
Réflexe vaso-vagal (Acétylcholine)
Induit par sécrétion VIP et NO
1/3 supérieur: muscle STRIÉ ; 2/3 inférieur: muscle LISSE
PÉRISTALTISME:
Contractions séquentielles du muscle lisse Propulsion du contenu luminal
Motricité oesophagienne essentielle pour empêcher reflux
pharynx contracte - SOsupérieur relace - onde primaire migrante le long de l oesophage - SOinférieur relaxe
Pression repos SOI normale:
20-25 mmHg
Relaxation: chute à ≤ 5 mmHg
Médiateurs de relaxation du SOI / liste: d’hormones relaxantes (6)
VIP, NO Sécrétine CCK GIP Progestérone (grossesse) - Explique pk femmes enceintes plus poussées à avoir des reflux
(Mécanismes réflexes)
Facteurs qui augmentent pression SOI: (4)
Acétylcholine
Gastrine
Motiline
Pression intra-abdominale élevée
Quels est le rôle de la gastrine?
Gastrine prévient reflux après repas
(Reflux sporadique de contenu gastrique (pH acide) est normal
Si augmentation pression intra-abdominale ou lors de relaxation transitoire)
Quels est le rôle de la motiline?
Motiline prévient reflux en phase interdigestive
Le relaxations transitoires de SOI durent combien de temps et sont médiées par quoi?
Relaxation transitoire de SOI = 10-30 s
Médiée par nerf vague
Mécanismes de défense pour ne pas que les reflux gastriques endommagent l’oesophage (3)
Clairance rapide (stimulation péristaltisme) Salive tamponne Protection muqueuse (défense cellulaire)
Où se situe le centre du vomissement?
dans bulbe rachidien (formation réticulée)
Par quoi le vomissement est-il initié?
par chémorécepteurs cérébraux –> area prostrema
= endoit avec une barrière hémato-encéphalique plus perméable (contact avec composés
chimiques et toxines) + Récepteurs de neurotransmetteurs (contrôle neurologique)
Quels sont les causes de vomissement? (7)
Composés chimiques et toxines: nicotine, antagonistes dopaminergiques, médiateurs de douleur Grossesse (hCG et oestrogènes) Odeurs, contact Augmentation pression cérébrale Distension estomac (nerf vague) Inflammation gastro-intestinale (chimiokines et nerf vague) Perturbation équilibre (oreille interne)
Décrit les étapes du mécanisme de vomissement (à connaitre!) (6)
- Prodrome = nausée, dilatation pupilles, hypersalivation, sueurs, pâleur, éructations (rots)
- Diaphragme bloqué en position inspiratoire
- Contraction soudaine muscles abdominaux
- Contraction simultanée duodenum et relaxation phincters oesophagiens
- Augmentation pression estomac
- Expulsion contenu gastrique via oesophage
Quels sont les conséquences des vomissements? (5)
- Brûlure chimique œsophage (HCl)
- Perte de liquide gastrique, salive et contenu intestin grêle
- = DÉSHYDRATATION (hypovolémie)
- Perte H+ (alcalose métabolique)
- Perte K+ (aliments, salive, suc gastrique)
Explique la dissociation estomac proximal – distal
- role de chacun
PROXIMAL:
1. Rôle accommodation post-prandiale (relaxation réceptive)
Stimulation vagale
Réservoir
2. Zone pacemaker (jonction antre-corps):
déclenche péristaltisme GI
3. Prise repas stimule péristaltisme gastrique: RÉFLEXE suite distension fundique + effet GASTRINE
DISTAL:
Péristaltisme contre pylore fermé
- Brassage, trituration aliments
- Augmente contact avec enzymes gatriques
- Émulsification graisses (formation de petites bulles)
Explique la fonction de pacemaker gastrique
- Cellules interstitielles de Cajal se dépolarisent 3-5 fois/min
- Origine du péristaltisme: propagation antre gastrique ad caecum
- Vitesse augmente proche du pylore (0.5 à 4 cm/s)
Par quoi est régulée la motricité gastrique?
par neurones et hormones
arrivé d’aliment amène une relaxation/dilatation en proximal et plus en distal une sécrétion de gastrine
Reflexe vago-vagal et VIP,NO entrainent relaxation réceptive qui, via Ach, stimule brassage contre le pylore
GRP – gastrine releasing peptides
Gastrine permet aussi de stimuler la contraction au niveau de l estomac distal mais effet inverse lorsqu arrive au niveau du duodénum – diminution de la motricité – frein au péristaltisme gastrique pour pas vider estomac trop rapidement
La vidange gastrique dépend de quoi? (7)
- Tonus estomac proximal (tonus de contraction)
- Degré et fréquence de l’ouverture pylore
- GASTRINE et NERF VAGUE (vis Ach) stimulent vidange
- Relâche de MOTILINE - Vidange gastrique régulée par contenu et sécrétions duodenum
- Prévient vidange trop rapide (dumping) - Arrivée HCl inhibe
- Osmolalité élevée et contenu élevé acides gras inhibe
- Plus difficiles à digérer = plus de temps requis
- FREIN DUODÉNAL
Qu’est-ce que le frein duodénal? De quel type de frein s’agit-il? par quoi est-il initié? par quoi est-il médié? (4)
Frein duodénal = réflexe entéro-gastrique
Initié par chimiorécepteurs dans intestin grêle
Médié par Cholécystokinine (CCK), sécrétine, GIP et gastrine dans duodenum
Pylore reste ouvert
Pylore se ferme lorsqu’il y a contraction péristaltique gastrique ou duodénale
En quoi diffère le vidangeage gastrique pour les liquides vs. les aliments solides? et entre les différentes composantes aliementaires? (proetéines, glucides et lipides)
Vidange gastrique liquides et solides est inégale (plus rapide pour les liquides)
Aliments solides passent pylore lorsque particules < 1 mm
Glucides < Protéines < Lipides
(les glucides sont plus faciles à digérer)
Quels sont les différents types de sécrétion dasn l’estommac et les cellules qui les produisent?
Glandes gastriques: sécrétion mucus, gastrine, HCl, pepsinogène, etc.
Sécrétion suc gastrique 3-4 L/j
Glandes tubulaires fundus + corps
1. Cellules PRINCIPALES:
- Pepsinogène (digestion protéines) - (Première étape digestion protéines, Pepsinogène libéré rapidement lorsque pH diminue, H+ stimule production acétylcholine: libération pepsinogène)
- Lipase (lipides)
2. Cellules PARIÉTALES:
- HCl (Production HCl = fonction essentielle)
- Facteur intrinsèque (absorption de vitamine B12)
3. Cellules MUQUEUSES
Les sécrétions de HCl par les cellules pariétales font en sorte que le pH de l’estomac est inférieur à 4. Pourquoi cela est-il important? (3)
Optimal pour action pepsine et lipase
Dénaturation protéines
Effet bactéricide
Les sécrétions de HCl par les cellules pariétales sont stimulées par quoi? (3)
- Acétylcholine: nerf vague envoie signal dans fundus qui stimule la sécrétion d’acétylcholine
- Gastrine: Ach stimule les cellules G qui relâche la GRP, qui se retrouve dans la circulation sanguine et retourne dans le corps de l’estomac pour stimuler les cellules pariétales
- Histamine: Ach, gastrine et récepteurs β2-adrénergiques stimulent les cellules enterochromaffin-like de l’estomac qui sécrètent l’histamine
1er = mechanisme vagal
2ieme = mechanisme hormonal/endocrinien – va en circulation pour resecreter dans estomac, agit pas localement
3ieme = mechanisme paracrine
Donc on a plusieurs mechanismes redondant ce qui montre que production d acide = phenomene important
La sécrétion de HCl dans l’estomac est médiée par quoi?
pompe à protons H+/K+ ATPase
Gastrine -> récepteur CCK-B -> protéine Gs -> stimule la pompe
Ach -> récepteur M3 -> protéine Gs -> stimule la pompe
Histamine -> récepteur H2 -> protéine Gs -> stimule la pompe
Somatostatine -> protéine Gi -> inhibe la pompe
Prostaglandine -> protéine Gi -> inhibe la pompe
La sécrétion d’acide gastrique apparait en 3 phases durant la réponse d’un repas
- Cephalique – medié par le cerveau (relache Ach apres avoir ex: sentit la nourriture et enclenche secretion d acide par cellules parietales avant meme de commencer a manger)
- Gastrique – aliments arrivent dans estomac et via gastrine et aussi histamine et Ach via peristaltisme – cellules parietales sont encore + stimulées
- Intinstinale – etape moins importante, quand un peu de contenu arrive au duodenum ca va créer un léger rebond d acidité mais tres rapidement nos hormones inhibitrices prennent le relais et arretent abruptement la production d acidité
Quels sont les 4 méchanismes par lesquels se fait l’inhibition de production de HCl?
- pH trop bas (<3) inactive cellules G
- pH bas active cellules D (antre): inhibe cellules G via somatostatine
- Neurotransmetteur CGRP stimule cellules D
- Sécrétine et GIP duodenum inhibent cellules G
(méchanismes sont redondants)
L’inhibition peut également se faire de façon pharmacologique - les médicaments qui agissent seulement sur un des méchanismes (histamine, Ach, gastrine) sont moins efficaces que ceux qui agissent sur les 3
Quels sont les façons par lesquelles l’estomac se défend contre les agressions par l’acide? (4)
- Sécrétion de couche de mucus
- Sécrétion HCO3- par cellules accessoires glandulaires
- Tamponne HCl qui pénètre dans muqueuse
- Prostaglandines PGE2 et PGI2 stimulent sécrétion HCO3- et inhibent sécrétion HCl
- Anti-inflammatoires inhibent production PG: risque d’ulcère gastrique!
Quels sont les deux fonctions du pancréas?
- Glande exocrine:
- sécrète dans lumière intestinale enzymes nécessaires à digestion nutriments
- Sécrète HCO3- pour tamponner acide
- Canaux pancréatiques secondaires déversent dans canal de Wirsung
- Canal pancréatique accessoire (Santorini) présent parfois - Glande endocrine: sécrète insuline et glucagon nécessaire au métabolisme
Insuffisance pancréatique peut affecter les 2 fonctions
Décrit la fonction de glande exocrine du pancréas
- 1-2 L de sécrétions par jour
- Sécrétion en 2 étapes comme glandes salivaires (sanguin et luminal)
- Côté sanguin: symport Na-K-2Cl
- Permet à Cl- d’atteindre acini
- Cl- sécrété dans lumière via 2 canaux: CFTR et canaux Cl- (Sécrétion du Cl- = ACTIVE)
- Sécrétion Cl- permet sécrétion H2O et Na+
- Mutations CFTR: FIBROSE KYSTIQUE
Plus distalement: - HCO3- sécrété aussi dans cellules canalaires
- CFTR et échangeur Cl-/HCO3-
HCO3- provient de: - Côté sanguin: symport Na+/2HCO3-
- Cytoplasme: via anhydrase carbonique
- Activité cellules canalaires stimulée par: (a) Nerf vague (Ach) et (b) CCK
- Stimulation de sécrétion via augmentation Ca2+ cytoplasmique
- Stimulation d’activité de CFTR par sécrétine (HCO3-, Cl- et H2O)
- Enzymes pancréatiques actives à pH = 7-8
- Si défaut de sécrétion HCO3-: pH trop acide
- Maldigestion et malabsorption
en bref:
- CCK permet activité cellules canalaires
- Sécrétine augmente sécrétion HCO3- et diminue Cl-
Quelles sont les 3 enzymes pancréatiques
PROTÉASES, AMYLASE et LIPASE
Infos générales sur les protéases pancréatiques
Protéases: enzymes qui digèrent protéines Risque d’autodigestion: sécrétion forme inactive pro-enzyme Pro-enzymes protéolytiques principales: - Trypsinogène - Chymotrypsinogène - Pro-élastase - Pro-carboxypeptidases A et B Formes inactives sécrétées dans grêle Activées dans intestin
Première étape activation protéases = activation de TRYPSINE - Entérokinase (entéropeptidase): sur muqueuse intestinale
Sécrétion de trypsinogène dans pancreas stimulée par CCK
la Trypsine active inhibe la sécrétion de CCK (auto-régulation)
Trypsine active les autres pro-enzymes protéolytiques
Décrit la contribution du pancréas à la digestion des glucides
α-amylase sécrétée sous forme active
Activité identique à amylase salivaire
Dégrade amidon et glycogène en composés plus faciles à digérer et absorber par intestin grêle
Oligosaccharides et disaccharides faciles à absorber