Métabolisme des lipoprotéines Flashcards
Qu’est-ce que le cholestérol?
Grec ancien: chole- (bile) , stereos ( solide)
Découvert en 1758 sous forme solide dans des calculs biliaires.
Lipide de 27C de la famille des stérols
Contient un groupe –OH qui est polaire et hydrophile.
Cette fonction –OH peut être estérifiée par un acide gras et devient ainsi totalement insoluble dans l’eau.
D’où vient le cholestérol corporel?
Demande continuelle de cholestérol pour les besoins métaboliques
Les deux sources de cholestérol corporel sont:
- L’apport alimentaire ( source mineure): le cholestérol n’est présent que ds les aliments provenant d’une source animale ( viande, produits laitiers, jaune d’oeuf). Seul 15-25% du cholestérol alimentaire est absorbé dans l’intestin ( apport quotidien de 300-500 mg).
- La synthèse par les organes ( source principale): synthèse d’environ 1 gramme de cholestérol par jour principalement dans le foie;( synthèse mineure dans plusieurs organes). (Les végétariens ont donc tout le cholestérol requis car c’est le corps qui le produit.)
Le cholestérol est-il entreposé en grande quantité dans le corps?
Le corps n’entrepose pas le cholestérol en quantités significatives, il est éliminé sous forme d’acides biliaires présents dans la bile et excreté dans l’intestin.
(IMPORTANT)
Quand est ce que la synthese du cholesterol est maximale?
Synthèse maximale à minuit. Nadir à 13h.
Quelle enzyme à un rôle fondamentale dans la synthèse du cholestérol?
Rôle fondamental de l’enzyme HMGcoA réductase dans sa synthèse.
(IMPORTANT)
Ecplique le processus de synthèse du cholestérol.
- à partir de quoi?
- Où?
- Qu’est ce qui la contrôle?
- L’activité de la HMGcoA réductase est stimulée par quoi? Et diminuée par quoi? Et inhibé par quoi?
27C; Synthèse ds le cytosol des cellules à partir de l’acétyl coA
Rôle fondamental de l’enzyme HMGcoA réductase dans sa synthèse.
80% de la synthèse a lieu dans le foie et l’intestin (surtout dans le foie). Le reste par les surrénales et les organes reproducteurs.
Le ratio insuline/glucagon contrôle la synthèse du cholestérol.
L’activité de la HMGcoA réductase est stimulée par l’insuline et diminuée par le glucagon et l’adrénaline.
L’activité de la HMGcoA réductase est inhibée par l’augmentation de la concentration de cholestérol intracellulaire.
L’inhibition de l’activité de la HMGcoA réductase par les statines constitue la base du traitement de l’hypercholestérolémie
Décrit les étapes (différentes réactions chimiques) menant à la synthèse du cholestérol.
Acétate (dans le foie) -> 3-hydroxy-3-méthylglutaryl coenzyme A (HMG-CoA) -> Acide mécalonique (par la HMG-CoA réductase) -> (une 20aine d’étapes) -> cholestérol -> Acides biliaires
Quelles sont les fonctions du cholestérol?
- Constituant essentiel des:
- Membranes cellulaires (nécessaire au passage transmembranaire)
- Lipoprotéines plasmatiques (nécessaire au transport des triglycérides) - Précurseur de:
- Acides biliaires (nécessaire à l’absorption des graisses)
- Corticostéroïdes (hydrocortisone, aldostérone)
- Hormones sexuelles (œstrogènes, androgènes)
- synthèse de la vitamie D
Les triglycérides sont formés de quoi?
Quelles sont leurs deux fonctions?
Ils sont formés de 3 molécules d’acides gras liées à une molécule de glycérol.
Ils servent 2 fonctions physiologiques principales:
- substrat énergétique
- matériel de réserve ds les adipocytes (précurseur métabolique)
L’entreposage des triglycérides forme quoi?
L’être humain a la capacité d’entreposer des quantités importantes de triglycérides qui forment la masse adipeuse de l’obèse constituée de cellules bourrées des triglycérides qui y sont entreposés.
Quel est le problème avec le passage des triglycérides dnas les cellules? Comment reméditons à ce problème?
Triglycérides sont de grosses molécules donc ne sont pas capables de passer à travers une membrane en temps normale
Donc il y a tjrs une interconversion entre une molécule de triglycéride et des acides gras libres + glycérol par l’action de l’hydrolyse d’une lipase (puis revient en triglycéride lorsqu’on a bcp d’acides gras libres + glycérol )
Quelle est la réaction chimique de l’interconversion des triglycérides?
Triglycérides + 3 H2O -> (lipoprotéine lipase + cofacteur apoCII + accepteur: albumine) 3 Acides gras libres + 1 Glycérol
L’absorption des gras alimentaires implique principalement _________ (___%) et un peu de ______ et de __________ (___%) et des ________ _______ .
les triglycérides (98%) et un peu de cholestérol et de phospholipides (2%) et des vitamines liposolubles.
Explique le métabolisme des graisses alimentaires
Segment digestif supérieur: digestion du bolus alimentaire;
Arrivée des gras dans l’intestin.
Lumière intestinale: la lipase pancréatique hydrolyse les TG générant acides gras libres et mono acylglycérol. Formation de micelles ( agrégats de cholestérol-acides gras-mono glycérides avec les sels biliaires ).
Les micelles livrent les acides gras et les monoglycérides ( et les vitamines liposolubles!) qui
entrent par simple diffusion dans les entérocytes.
Le cholestérol alimentaire entre dans l’entérocyte par une protéine de transport spécifique :
NPCL1. Il est estérifié dans la cellule par l’ACAT et embarque lui aussi dans les chylomicrons.
Le cholestérol présent dans l’intestin provient de différentes sources, soit :
Le cholestérol d’origine alimentaire,
le cholestérol des sels biliaires,
et le cholestérol des cellules épithéliales desquamées dans la lumière intestinale.
Ainsi, 33% du cholestérol intestinal provient de la diète alors que 66% provient de sources endogènes. Donc, la plus grande partie du cholestérol absorbé par l’intestin chaque jour provient de sources endogènes (on récupère ce qu’on avait excrété). C’est la circulation entérohépatique du cholestérol. On recycle car la synthèse a coûté de l’énergie!
Explique la dernière étape de l’absorption des graisses alimentaires
Les monoglycérides et les acides gras sont transportés dans la cellule intestinale et redeviennent des TG qui veulent entrer ds le sang mais sont insolubles. Le cholestérol est déjà entré dans la cellule par sa protéine de transport et il est estérifié par l’ACAT (insoluble). Il attend son bateau pour le transporter ds le milieu aqueux du sang.
Les TG et le cholestérol seront intégrés dans une lipoprotéine: le chylomicron qui passe par le système lymphatique ( canal thoracique) et entre dans le compartiment plasmatique par la veine cave supérieure livrant ainsi les lipides alimentaires à l’intérieur du corps pour leur utilisation.
C’est la dernière étape de l’absorption des graisses alimentaires
Métabolisme des lipides alimentaires: résumé
- Absorption des graisses alimentaires
- Cholestérol
- Triglycérides hydrolysés ( mono et acides gras) - Resynthèse des triglycérides dans l’entérocyte et estérification du cholestérol avec intégration dans les chylomicrons et l’apoB48.
- Transport des triglycérides et cholestérol par les chylomicrons; rencontre avec le cycle
endogène au niveau du foie
Cycle exogène: nourriture arrive dans l’intestin, le chylomicron est présent lorsqu’on vient de manger (mais pas 24/7) -> ramasse les graisses et triglycérides -> canal thoracique -> compartiment sanguin -> sait qu’il doit aller vers le foie grâce à sa pancarte B48
Décrit le transport des gras dans le plasma
Les lipides doivent être transportés d’un site tissulaire à un autre via le compartiment plasmatique. Comme le cholestérol et les triglycérides sont des gras peu solubles dans le compartiment aqueux qu’est le plasma, (ils ne savent pas nager) ils doivent se lier à des protéines pour circuler dans le compartiment plasmatique. (C’est leur bateau).
La combinaison des lipides (cholestérol ou triglycérides) et d’une fraction protéique forme la lipoprotéine qui est à la composante principale du système de transport des lipides dans le compartiment plasmatique.
Quels sont les deux systèmes impliqués dans le transport des lipides dans le compartiment plasmatique? En quelles proportions?
(cycle endogène)
- Acides gras libres
- Une très petite portion des acides gras (2 à 5%) est présente sous forme non estérifiée et est liée à l’albumine plasmatique. C’est la fraction appelée acides gras libres. Ils ne constituent qu’une petite fraction des lipides plasmatiques, mais sont essentiels puisqu’ils sont les seuls lipides fournisseurs d’énergie. - Lipoprotéines
- Plus de 95 % des acides gras du plasma sont contenus dans les molécules de triglycérides et sont donc transportés par les lipoprotéines
Explique l’origine des acides gras libres plasmatiques
Pendant le jeûne ou lors d’activité physique prolongée, les triglycérides entreposés dans le cytoplasme des adipocytes du tissu adipeux sont digérés par la lipase et convertis en glycérol et en acides gras libres.
Le glycérol sera réutilisé par le foie alors que les acides gras libérés vont être libérés dans le compartiment plasmatique devenant les acides gras libres.
Les acides gras libres sont aussi générés lorsqu’ils sont libérés des lipoprotéines riches en triglycérides (chylomicrons et VLDL) par l’action de la lipoprotéine lipase.