!! Physio digestif (chapitre 8) COMPLET Flashcards
Trouvez l’énoncé qui est faux :
a. Les ruminants ont 3 pré-estomacs et 1 vrai estomac
b. La digestion enzymatique se produit avec la digestion microbienne
c. Le premier compartiment de l’estomac à recevoir le bol alimentaire depuis l’oesophage est le réseau (réticulum)
d. Le dernier compartiment de l’estomac, celui qui envoie les aliments vers le pylore, est la caillette
b.
Correction : la digestion microbienne se produit avant la digestion enzymatique
Nommez 3 rôles des pré-estomacs
1- Croissance de la biomasse
2- Séparation des particules fines / grosses
3- Les contacts entre les aliments ingérés et la biomasse
Associe le grand rôle suivant au compartiment de l’estomac du ruminant qui correspond
=> Digestion enzymatique
Caillette / Abomasum = digestion enzymatique
Associe le grand rôle suivant au compartiment de l’estomac du ruminant qui correspond
=> Triage / carrefour
Réseau / Réticulum = triage/carrefour
Associe le grand rôle suivant au compartiment de l’estomac du ruminant qui correspond
=> Cuve de fermentation
Panse / Rumen : cuve de fermentation
Associe le grand rôle suivant au compartiment de l’estomac du ruminant qui correspond (Réseau, Rumen, Feuillet, Caillette)
=> Filtre
Omasum / Feuillet = filtre
Identifiez les parties a) b) i) n) o) p) q)
a) sac dorsal
b) sac ventral
i) pilier crânial
n) cul-de-sac dorsal
o) cul-de-sac ventral
p) sac crânial
q) pli rumino-réticulaire
Nommez, en ordre, les étapes de passage des aliments dans l’estomac des ruminants, en commençant par la mastication (13 étapes)
- Mastication
- Déglutition
- Réseau
- Rumen
- Réseau
- Bouche (2e rumination ; broyage, salivation, humidification)
- Réseau
- Rumen
- Éructation (rot)
- Réseau
- Feuillet
- Caillette
- Pylore
En tout, combien de fois les aliments peuvent passer dans le réseau et dans le rumen ?
Dans le réseau : 4
Dans le rumen : 2
On sépare le processus de motricité de l’estomac ruminant en 3 unités fonctionnelles : lesquelles ?
1- Réseau-Rumen
2- Feuillet
3- Caillette
Concernant l’unité réseau-rumen, dites si les énoncés suivants sont vrai ou faux :
a. Cette unité est très motile, assurant les mouvements des aliments
b. Les mouvements sont majoritairement circulaires, ce qui permet le transfert du matériel entre les compartiments
c. Il y a 2 patrons de motricité : la contraction primaire et la contraction secondaire
a. Cette unité est très motile, assurant les mouvements des aliments : VRAI
b. Les mouvements sont majoritairement circulaires, ce qui permet le transfert du matériel entre les compartiments : VRAI
c. Il y a 2 patrons de motricité : la contraction primaire et la contraction secondaire : FAUX (Pascale avait compté un mensonge, il y en a 3)
Concernant la motricité réseau-rumen :
Quel est le rôle de la contraction primaire ?
Mélanger la biomasse du réseau-rumen (aliments, eau et micro-organismes)
Concernant la motricité réseau-rumen :
Quel est le rôle de la contraction secondaire ?
Expulser gaz de fermentation (mécanisme d’éructation)
Concernant la motricité réseau-rumen :
Comment est déclenchée la contraction primaire ?
Activité du pacemaker, dans le réseau
Concernant la motricité réseau-rumen :
Comment est déclenchée la contraction secondaire ?
Augmentation de pression dans rumen
Concernant la motricité réseau-rumen :
Par quoi est inhibée la contraction secondaire ?
Présence d’aliments / liquide / écume
Laquelle des deux contractions du rumen est la plus fréquente ?
Contraction primaire :
- 1 contraction primaire/min
- 2-3 contractions primaires pour chaque contraction secondaire
Laquelle des deux contractions du rumen peut être auscultée par la FLP G ?
Primaire
La contraction primaire implique combien de contractions du réseau (# et explique brièvement) ?
2
Élabore sur la première contraction (rapide) de la contraction primaire du réseau.
Contraction #1
- rapide
- volume diminue de moitié
- force aliments grossiers vers rumen
Élabore sur la deuxième contraction (puissante) de la contraction primaire du réseau.
Contraction #2
- puissant
- vidange presque entièrement le réseau
- retour d’aliments vers rumen
- bref ouverture d’orifice réseau-feuillet
Énumérez la séquence d’événements de la contraction primaire (y’en a beaucoup, bonne chance!)
- Contraction rapide du réseau
- Contraction forte du réseau
3a. Vidange vers rumen (sac crânial)
3b. Ouverture de l’orifice réseau-feuillet quelques secondes = petite qté de matériel de petite taille et bien fermenté va vers le feuillet - Relâchement du réseau
- Contraction du sac crânial (rumen)
- Contraction du pilier crânial (rumen)
- Contraction sac dorsal (rumen)
- Contraction du cul-de-sac dorsal (rumen)
- Contraction des piliers longitudinaux (rumen)
- Contraction du sac ventral (rumen)
- Contraction du cul-de-sac ventral (rumen)
- Retour vers l’avant : contraction du sac ventral (rumen)
- Fin de la contraction primaire
*Après la contraction d’un sac, il se relâche
C’est au tour de la contraction secondaire, qu’est-ce qui déclenche cette dernière ?
L’augmentation de la pression dans le rumen (via mécanorécepteurs)
Quelle structure anatomique permet le mouvement des aliments (par contractions) dans le rumen?
Les piliers
La contraction de qui se fait en premier dans la contraction primaire: cul-de-sac ventral OU sac ventral
Sac ventral PUIS cul-de-sac ventral
Explique physiologiquement le mouvement des particules d’un sac à l’autre lors des contractions
Comme un sac se contracte, l’autre se relâche ce qui force le mouvement des particules d’une place à l’autre
Quelle est la durée de la contraction primaire?
15-25 secondes
Quel est le but de la contraction secondaire?
Compression de la poche de gaz
Comment est-ce que une contraction secondaire permet l’évacuation de gaz?
Avec les contractions il y a rêlachement du cardia pour l’évacuation du gaz (rot)
Comment décrirais-tu le rôle de l’oesophage lors de l’éructation?
Rôle actif
Explique l’éructation à partir du remplissage de gaz dans l’oesophage de la vache
- Remplissage de gaz
- Fermeture des voies nasales
- Contraction en direction orale
- Contraction en direction aborale
Qu’est-ce qui délimite la fin de l’éructation?
Le rot
Avec les mouvements et la gravité il y a une partition en 4 stades dans le rumen. Que sont-ils (en ordre)?
- Zone gazeuse (from fermentation)
- Zone solide (grand fibres flottants) - “mangées aujourd’hui”
- Zone d’interface (slurry) - “mangées hier”
- Zone liquide (eau et fines particules) - “mangées avant hier”
La dynamique réseau-rumen dépends de la ____ _____ des aliments
densité fonctionelle
La fermentation vive (contre de la fermentation modéré) se produit dans quels partition du compartiments du rumen?
Zone solide et zone d’interface (slurry)
Le réseau peut envoyer QUOI vers le rumen. Quel est le nom de cette “ZONE” ?
Fibres fraîchement avalés
Zone d’éjection
Le réseau peut envoyer QUOI vers la bouche. Quel est le nom de cette “ZONE” ?
Rumination
Zone d’évasion
Le réseau peut envoyer QUOI vers le feuillet. Quel est le nom de cette “ZONE” ?
Particules fines et denses
Zone d’évasion
Il y a 3 contractions du réseau. Que sont-ils?
No 1 = Contraction régulière (retour vers rumen pour nouveaux aliments)
No 2 = Forte contraction (pousse liquide et particules vers feuillet)
No 3 = Extra contraction (pour rumination)
La rumination implique quels 4 processus pour la vache (mots en re–) ?
- Régurgitation
- Remastication
- Re imprégnation de salive
- Re déglutition
Nomme 2 grand rôles de la rumination?
- Réduire de plus les aliments en petites particules
- Induire plus de salive comme tampon
Qu’est-ce qui déclenche la rumination?
Contraction triphasique du réticulum (début de contraction primaire)
Quelle zone remonte jusqu’au cardia lors des contractions de la rumination?
Zone d’interface
Pour diminuer la pression intrathoracique lors de la rumination, quel “processus” effectue la vache?
- Inspiration
- Ferme glotte
Y-a-il de du péristaltisme lors de la rumination?
Oui (antipéristaltisme dans l’oesophage)
Quand est-ce que l’orifice réticulo-omasal se dilate rapidement?
Forte contraction du réseau (2e contraction)
V ou F
Les contractions du feuillet/omasum sont indépendantes des contractions du réseau-rumen?
Vrai
L’abomasum est glandulaire comme nos estomacs. Quelle est une différence entre cet estomac et celui des non-ruminants?
Les CMM survient plus souvent chez ruminants (aliments en arrivée quasi constante)
Centre réticulomoteur au niveau de la moelle allongée est influencé par les centres supérieurs. Qui me stimule et qui m’inhibe?
Stimulation = prise alimentaire et mastication
Inhibition = douleur et stress
Quel système coordine les contractions?
SNE (ou rien)
Qu’est-ce qui cause une indigestion vague chez la vache?
Un bris de l’innervation extrinsèque (par nerf vague)
Le contrôle de la motricité est dictée par le _______ et le taux de _______.
CONTENU, FERMENTATION
Quels récepteurs (5) aident à géré la motricité?
Chimiorécepteurs aux…
- ions
- AGV
- pH
Mécanorécepteurs à la…
- tension
- constance et qualité d’ingesta
À quoi servent les mécanorécepteurs dans les piliers?
Ajuster les forces de contractions nécessaire selon le contenu
V ou F
Quand la distension est très élevé, les mécanorécepteurs sont hyperstimulés causant une augmentation de la motricitée
Faux
TROP de distension DIMINUE la motricité du rumen
Comment les chimiorécepteurs agissent-ils lors de baisse de pH dans le rumen?
Baisse de motilité => moins de fermentation => moins d’AGV et d’H+
V ou F
L’ouverture de l’orifice réticulo-omasal est un réflexe stimulé par la contraction du réseau
Vrai
V ou F
Le mouvement des lames du feuillet est autonome
Vrai
Caillette distendue = _____ contractions réseau-rumen = ______ transit des aliments
Caillette distendue = INHIBATION contractions réseau-rumen = DIMINUTION transit des aliments
Peu d’aliments dans la caillette = _______ pH = _______ de l’inhibition = _____ contractions réseau-rumen
Peu d’aliments dans la caillette = BAISSE pH = LEVÉE de l’inhibition = AUGMENTATION contractions réseau-rumen
V ou F
Le rumen est complètement développé à la naissance
Faux
V ou F
La croissance du rumen lors des 4 premières semaines de vie du veau est acceléré par les protéines dans le lait
Faux
Ralentis par l’ingestion de lait
Quels 3 choses stimulent le réflexe de fermeture de la gouttière oesophagienne?
- Succion mamelle
- Lait dans pharynx
- Anticipation de succion
Quel est la voie afférente du reflexe de gouttière oesophagienne ?
Nerf vague et trijumeau vers centre bulbaire
Quel est la voie efférente du reflexe de gouttière oesophagienne ?
Nerf vague
Quel % de lait courtcircuit le rumen?
90%
V ou F
Le reflexe de la gouttière oesophagienne est complètement absent chez les adultes
Faux
Généralement vrai, mais il peut agit dans le cas de soif intense
