!! Physio digestif (chapitre 6) COMPLET Flashcards
Comment les CHIENS appréhendent les liquides?
Langue en cuillère
Comment les CHATS appréhendent les liquides?
Liquide colle sur la langue
Comment les PORCS appréhendent les liquides?
Par inspiration
Comment les OISEAUX appréhendent les liquides?
Trempent le bec et hochent la tête
Est-il nécessaire que les animaux lâchent le trayon pour respiré lors de la tétée?
S’ils respirent uniquement par la bouche = oui
En majorité = non
Pour quel raison le réflexe de succion doit-il être présent dès la naissance?
Pour, aussi rapidement que possible, absorber le colostrum de la mère (dans le lait)
Quel est l’importance de la gouttière oesophagienne/gastrique chez le veau?
C’est pour éviter la fermentation du lait dans le rumen, on crée un ‘bypass’ de celui-ci
Comment les CARNIVORES appréhendent les solides?
(Stabilisation de proie? / Dents lames? / Muscles?)
STABILISATION DE PROIE
- Stabilise proie avec MT
- Tête vers nourriture
DENTS LAMES
- Dents carnassières maxillaires/madibulaires = lames
MUSCLES
- Muscles masticateurs très puissants
Comment les RUMINANTS appréhendent les solides?
(Dents? / Types?)
DENTS
- Bourrelet dentaire (au lieux de dents maxillaires)
- Dents en croissance permanante
TYPES
- 2 types selon adaptations (type brouteur, type collecteur)
* petits ruminants entre les 2 types
Comment les RUMINANTS (BROUTEURS) appréhendent les solides?
(ADAPTÉ POUR OÙ? / LANGUE?)
ADAPTÉ POUR
- Plaines herbeuses (végétaux au sol)
LANGUE
- Longue, mobile, rude
- S’entoure autour des fourrafes et tire (arrache du sol + ramène à bouche)
deux concepts favorisent l’ingestion des corps étrangers
Comment est la lèvre supérieur des ruminants intermédiaires?
Fendue (ce qui permet d’aller au ras du sol)
Comment les CHEVAUX appréhendent les solides?
(LÈVRES? / ORIENTATION DE TÊTE? )
LÈVRES
- Sensibles
- Mobiles
- Pousse aliments entre inscisives
ORIENTATION DE TÊTE
- Peut rester baissée entre bouchées
- Mieux pour éliminer poussière des voies respiratoires si baissée
Quel est le premier acte de la digestion?
La mastication
Qui (4) sont impliqués dans la mastication?
Langue
Dents
Joues
Salive
Quel est le but de la mastication
Réduire la masse des particules pour permettre déglutition
Définir dysphagie
Incapacité à se nourrir
La dysphagie peut affecté 3 différentes phases, lesquels?
- Préhension des aliments
- Mastication
- Déglutition
La santé dentaire va main en main avec quoi?
La capacité à un animal à se nourrir
Qu’est ce que c’est la plaque dentaire? Quel est son origine?
QUOI : Biofilm translucide à blanchâtre (protéines et bactéries densifié avec dépots de minéraux)
ORIGINE : Particules alimentaires qui séjournent dans la bouche
Les maladies de gencives sont favorisés par quoi?
Plaque et tartre dentaire
Qu’est-ce qui diminue l’accumulation de plaque et tartre dentaire?
Effets abrasifs des aliments
Brossage de dents
Grattage manuel ou ultrasons
Que sont les 4 étapes au déchaussement dentaire chez le chien?
1) Gingivite
2) Début de déhaussement
3) Déhaussement modéré
4) Déhaussement avancé
Quel % de chiens montre des signes de tartre?
80%
Qu’est-ce que c’est la gingivite?
Présence de bactéries qui stimulent le système de défense de l’organisme = inflammation des gencives
Qu’est-ce que c’est la parodontite?
Développement bactérien entre la dent et la gencive
Qu’est-ce qui est favorisé par parodontite et/ou gingivite (6)?
- Abcès
- Douleur
- Déchaussement de la dent
- Destruction ligament alvéolo-dentaire
- Réabsorbtion osseuse
- Perte de la dent
Pourquoi examinons le dessous des langues de chats?
Prise d’objet étranger
V ou F
Chez les herbivores, les dents poussent de manière continue
Vrai
V ou F
Les herbivores mastiquent de toute la bouche en même temps
Faux
C’est un côté à la fois
Quel est un aspect/rôle de la saive chez les ruminants qui n’existe pas chez les carnivores?
La salive est BASIQUE, au but de TAMPONNER les acides produits par la fermentation dans le rumen
Qu’est-ce qui stimule la salivation chez les ruminants?
La mastication
Pour broyer les aliments (herbivores), la mastication se fait principalement….
Latéralement
Pour couper les aliments (carnivores et omnivores), la mastication se fait principalement…
Verticalement
V ou F
Les carnivores peuvent grandement varier la force et les mouvements de leur mandibule
Vrai
Quel est le rôle des joues et de la langue dans la mastication chez les carnivores?
De manière inconsciente, positionnement des particules entre les dents pour la mastication
3 rôles de la salive chez les carnivores
Imprègnation des aliments
Lubrification des aliments
Liaison des aliments (bol alimentaire)
3 phases à la déglutition. Que sont-ils?
Temps buccal
Temps pharyngien
Temps oesophagien
Combien de muscles sont impliqués dans la déglutition?
20 à 30
Est-ce que la déglutition peut être arrêter une fois le processus débuté?
Non
Des 3 « temps » de la déglutition, lequel est volontaire?
Temps buccal
Réflexe, mais volontaire!
Qu’est-ce qui se passe lors du temps buccal (5 étapes)?
- Langue presse contre palai dur (sépare cavité buccale en crâniale/caudale)
- Palai mou se lève
- Piliers du pharnx s’écartent
- Les aliments passent de la bouche vers le pharynx
- Langue reste pressé pour évité le retour des aliments
V ou F
Lors du temps buccal, tout la nourriture est transféré vers le pharynx
Faux
Une partie reste dans la cavité buccale
Qu’est-ce qui délimite la fin de la phase buccale?
Lorsque le bol alimentaire est dans l’oropharynx
Quelle condition pourrais-tu suspecté chez un veau qui ressort du lait du nez lorsqu’il boit?
Fente palatine
(Prognostic sombre)
Dans quel « temps » de la déglutition se fait le rejet du matériel non-souhaité
(ex aliments pas assez mastiqués ou corps étrangers) ?
Temps buccal
De quels 3 fonctions, indépendantes dans le temps l’unes de l’autre, s’occupe le pharynx?
Activité respiratoire
Déglutition
Vocalisations
Quel est le but du « temps pharyngien » de la déglutition?
Transferé liquides et aliments dans l’oesophage (pas la trachée)
La communication par des _________ _________ entre les centres de la déglutition et de la respiration ce passent dans le temps pharyngien.
interneurones inhibiteurs
Est ce possible de…
1) Respirer en déglutition?
2) Mâcher en déglutition?
1) Non
2) Non
V ou F
La déglutition se produit uniquement lors de l’alimentation
Faux
Même sans alimentation, au réveil on avale environ 1 x par minute
++ en stress
– au someil
Est-il possible de respirer lors de la déglutition?
Non
Le postérieur des fosses nasales se ferme via le soulèvement du palai mou (pour empêcher l’entée des aliments)
Que se passe-t-il aux muscles du cou lors du temps pharyngien?
Se contractent
Que se passe-t-il aux cartilages aryténoïdes lors du temps pharyngien?
Ferment sous l’épiglotte
Est-ce que le UES (sphincter oesophagien crânial) est un réel sphincter?
Non, mais tout comme un sphincter il à le rôle de “bloquer le passage” en écrasant l’oesophage sur le cartilage cricoïde
Quel 2 muscles composent le UES (sphincter oesophagien crânial)?
Muscles cricopharyngien
Muscle cricothyroïdien
Par rapport aux cordes vocales, où se retrouve le UES?
1 cm caudal à ceux-cis
Je suis le UES (sphincter oesophagien crânial). Qui m’innerve?
Nerf vague (via nerf laryngé récurrent), sous contrôle central
Le UES (sphincter oesophagien crânial) écrase l’oesophage sur le cartilage cricoïde. Mais à quel 2 buts?
- Prévient le reflux de matériel de l’oesophage/estomac
- Prévient l’entrée d’air dans l’oesophage lors de respiration
La pression exercée par le UES (sphincter oesophagien crânial) peut varier dans quelles circonstances (5 cas) ?
Diminue lors …
- du sommeil
- de l’anasthésie
Variable lors …
- de vocalisations
- du stress
- de l’agitation
Pourquoi est-il important que l’estomac du patient soient vide lors de l’anasthésie?
La déglutition est inhibé et le UES est relâché = risque de suffocation sur le matériel de l’estomac (soit dans la trachée ou dans les poumons causant une pneumonie par aspiration)
Lors d’une déglutition, qu’est-ce qui ce passe au niveau du UES?
Relaxation rapide pour permettre passage du bol
Quand est-ce que le muscle cricopharyngien est-il hyper contracté?
Entre les passages de nourriture (entre déglutitions)
Quelle condition pourrais-tu suspecté chez une jument qui fait…
- de la dysphagie,
- de l’atonie musculaitre (mâcheoire, langue, queue)
- de la faiblesse musculaire
- 2 autres chevaux du même enclos incapable à se levé
Botulisme
(toxine botulique libéré de la bactérie bloque libération présynaptique de ACh dans jonctions neuromusculaires)
2 types de péristaltisme dans l’oesophage = ?
Péristaltisme primaire
Péristaltisme secondaire
Quel est le rôle du temps oesophagien?
Avancer le bol alimentaire du pharynx à l’estomac grâce au péristaltisme
Que signifie le péristaltisme primaire?
Contractions de l’oesophage suite à la déglutition
Que signifie le péristaltisme secondaire?
Contractions associés aux particules résiduelles dans l’oesophage (post-déglutition)
Quel 2 sphinctères bordent l’oesophage?
UES (sphincter oesophagien crânial) - pas ‘partie’ de l’oesophage
LES (sphincter oesophagien caudal) - chevauche hiatus oesophagien du diaphragme
La contraction de qui contribue à la pression exercé par le LES?
Contraction musculaire du diaphragme
Chez quel espèce la partie crâniale de de l’oesophage est-il composé de muscles lisses?
Les oiseaux
Chez quel espèce la partie caudale de de l’oesophage est-il composé de muscles lisses?
Primates, chevaux, chats
V ou F
La composition musculaire n’a aucun effet sur les pathologies qui les affectes
Faux
V ou F
Au repos, le corps de l’oesophage est rempli d’air qu’on nomme alors airophage
Faux
*mais au repos il peut y avoir UN PEU d’air dans l’oesophage
Au repos, l’oesophage à un faible tonus à l’exception de quel parties?
Les 2 sphincters - continuellement contractés
De quoi est composé le LES?
Couche musculaire lisse circulaire plus développé
V ou F
Les respirations (la pressions intrathoracique) influence le UES
Faux
*C’est vrai pour le LES !!
Qui aide à empêcher le retour des acides gastriques dans l’oesophage?
LES
Lors de l’inspiration, qu’est-ce qui ce passe au niveau du LES?
- Baisse P thoracique
- Augmentation P abdominale
- Presse sur l’estomac et donc contracte LES
Quel nerf innerve les muscles squelettiques qui entourent le hiatus oesophagien?
Nerf phrénique
Qui sont les piliers du diaphragme, ayant une contraction indépendante de ce dernier ?
Le LES
Contraction indépendante du diaphragme permet le vomissement de se produire (relaxe et ouvert malgré contraction du diaphragme)
Comment est-ce que l’angle oblique de l’oesophage avec l’estomac aide à diminuer les chances de reflux?
Quand l’estomac se gonfle, l’angle de cette ouverture augemente (coince), ce qui le “ ferme plus “
Chez quel animal la jonction entre l’oesophage et l’estomac est si serré, que l’estomac peut rupturé avant que l’animal puissent même vomir…?
Chevaux
La gravité n’est pas nécessaire pour faire voyager la nourriture dans l’oesophage (merci péristaltisme!), mais il aide grandement pour le transport de quoi?
Les liquides
Rempli les vides par rapport au réflexe oesophagien dans le péristaltisme primaire?
- Vitesse de vague de contraction =
- Élément déclencheur =
- Durée totale =
Vitesse de vague de contraction = 4cm/s
Élément déclencheur = Déglutition au pharynx
Durée totale = 10 à 15 secondes
Quel est l’effet de la température sur le vitesse et forces de contractions lors du transport oesophagien (froid vs chaud) ?
Froid = plus lent
Chaud = plus vite
Quels 3 nerfs sont impliqués dans le processus complexe et volontaire de la préhension des aliments?
- Nerf facial (VII)
- Nerf glossopharyngien (IX)
- Nerf trijumeau (V)
V ou F
Malgré mouvement volontaire que consitste la mastication, ce dernier composte aussi un arc réflèxe.
Vrai
Dis si ces nerfs comportent une composante motrice, sensitive ou les 2 par rapport à leur rôle dans la mastication :
- Nerf facial (VII)
- Nerf glossopharyngien (IX)
- Nerf trijumeau (V)
Tous les 3 portent les 2
La déglutition est sous le contrôle de quel système nerveux?
SNC
+ neurones sensitives et motrices de SNI & SNE
Quel NT est impliqué dans la déglutition?
Acétylcholine sur les récepteurs nicotinique des muscles striés
Qui assurent une bonne coordination entre la respiration et la déglutition?
Des interneurones (reliés entre centres de la déglutition et de la respiration)
Les aliments stimulent quels 4 centres hypothalamiques?
- Centre olfactif
- Centre gustatif
- Centre de la faim
- Centre de la satiété et de la soif
Quel (2) implications portent les centres de la satiété et des mauvaises odeurs ?
1) Inhibent centre de déglutition
2) Interviennent avec le centre du vomissement
Le sphincter oesophagien crânial est innervé par qui?
Nerf vague (via nerf laryngé récurrent)
La régions des muscles striés de l’oesophage font intervenir quel réflexe via qui (3 acteurs) ?
Réfexe vaguo-vagal
1) Neurone sensitifs du nerf vague
2) Bulbe rachidien
3) Retour moteur par le nerf vague
Quel système nerveux est impliqué dans le réflexe oesophagien au niveau des muscles lisses?
SNI
Dans le plexus myentérique, quels NT sont impliqués dans les…
1) motoneurones excitateurs (cholinergiques)
2) motoneurones inhibiteurs
1) Ach et SubP
2) NO et VIP
Les motoneurones inhibiteurs sont plus nombreux dans la portion distal ou proximale de l’oesophage?
Portion distale
Qui contribue à une phase de latence de la contraction péristaltique plus longue vers le segment distal?
Motoneurones inhibiteurs
Le tonus basal du LES est déterminé par quels 3 facteurs?
1) Tonus myogénique lié à la CML (indépendant des influences nerveuses)
2) Tonus cholinergique (motoneurone excitateure : Ach)
3) Tonus nitrergique (motoneurone inhibiteur : NO)
Lors de l’achalasie, comment est le LES?
En contraction contante car le LES est complètement dénervé
Les motoneurones inhibiteurs et excitateurs recoivent de l’info de qui (par rapport au contractions du LES)?
Des neurones afférents intrinsèques primaires (IPAN) de l’estomac
Quand débute la relaxation du LES?
Immédiatement après l’initiation de la déglutition / distension de l’oesophage
(veux laissé passé les choses)
Est ce que la relaxation du sphincter oesophagien caudal (LES) est un réflexe long descendant ou court transverse?
Long descendant
Que sont les 2 afférences sensitives de l’oesophage au SNC ?
Nerf vague (para)
Nerfs splanchniques (sympa)
