métabolisme cours 1 Flashcards
vrai ou faux : les protéines sont admises comme une composantes majeurs et vitales de nos cellules
vrai
comment appel ton les protéine produitent parles cellules ?
des protéines endogènes
quels sont les 2 type d’acide nucléique ?
ADN et ARN
combien de chromosomes ont les humains ?
46 chromosomes = 23 paires de chromosomes
de quoi sont composé les chromosomes ?
ADN ( acide désoxyribonucléique)
vrai ou faux : l’adn ( acide désoxyribonucléique) contient l’ensemble de nos gènes
vrai
l’ADN contient l’ensemble de nos gènes qui dictent notre…
phénotype
que veut dire ARN ?
acide ribonucléique
qu’est ce que l’ARNm ?
c’est une copie de l’ADN, c’est le messager spécifique de chaque information génétique et sert de matrice/cadre de lecture pour la synthèse de la protéine correspondante.
qui entre l’ADN et l’ARN a un double brin ( bicathénaire) ?
ADN
vrai ou faux : l’ARNm est à simple brin
vrai
vrai ou faux : l’ADN et l’ARNm possède un groupement phosphate
vrai
vrai ou faux : l’ADN et l’ARN possède le meme groupement de sucre
faux
Comment appel ton le nom du sucre dans l’ADN ?
désoxyribose
Comment appel t-on le nom du sucre dans l’ARNm ?
ribose
quel est la différence entre le ribote et le désoxyribose ?
le ribose contient un groupement OH sur son carbone 2 tandis que le désoxyribose contient un H dans son carbone 2
vrai ou faux : l’ADN et l’ARN contient des bases azoté
vrai
nomme les 3 bases azotés que l’on peut trouver tant chez l’ADN que l’ARNm
- Adénine (A)
- Cytosine (C)
- Guanine (G)
nomme moi la base azoté spécifique pour l’ADN
thymine (T)
nomme moi la base azoté spécifique pour l’ARNm
Uracile (U)
nomme moi 3 différences dans la structure entre l’ADN et l’ARNm
- le nombre de brin : l’adn a 2 brin (bicathénaire), tandis que l’ARNm a 1 brins
- le sucre : l’ADN a un désoxyribose, tandis que l’ARNm a un ribose
- base azoté : l’ADN a la thymine comme base azoté spécifique, tandis que l’ARNm a l’uracile comme base azoté spécifique
quelle étape se fait en premier lors de la synthèse de protéine endogènes : la traduction ou la transcription ?
- la transcription
- la traduction
complété le 2 mot troué :
L’ARNm quitte le noyau pour s’attacher à un ……… pour initier la ……….
ribosome
traduction
qu’est ce qu’un codon ?
un codon est un assemblage de 3 bases azoté (nucléique) qui sont sur l’ARNm
nomme moi les bases azotés que nous pouvons retrouvé sur un codon.
Adénine
Cytosine
Guanine
Uracile
vrai ou faux : un anticodon est aussi composé de 3 bases azotés
vrai
ou se situe l’anticodon ?
sur l’ARNt ( ARN de transfert)
vrai ou faux : le codon génétique comprend 64 codons différents
vrai ( se trouve sur l’ARNm)
vrai ou faux : il y a 64 codons associé à 20 acides aminés ou codons stop
vrai
vrai ou faux : c’est le code génétique qui dicte la formation de chaque acide aminé
vrai !
que veut on dire par un code dit dégénéré ?
plusieurs codons pour un meme acide aminés
le processus de la transcription forme quoi ?
l’ARNm
le processus de la traduction forme quoi ?
protéines !
vrai ou faux : il y a seulement 1 codon initiateur
vrai
quel est le codon initiateur et quel acide aminé en resulte ?
AUG et Met ( méthyonine)
comment la traduction est elle arrêté ?
avec un codon stop
que signal un codon initiateur ?
il signal (AUG) le début de l’information génétique pour initier la traduction. (MET)
que signal un codon stop ?
Il signal la fin de l’information génétique pour arrêter la traduction : codon de terminaison
nomme moi les 3 codons de terminaison ( codon stop)
UAA
UAG
UGA
vrai ou faux : les codons stop vont par la traduction installer le dernier acides aminé dans la chaine de polypeptide.
faux. Les codons stop ne mettent pas de dernière acides aminé
vrai ou faux : les codons initiateur vont par la traduction installer le premier acide aminé
vrai. le méthionine (MET)
vrai ou faux : la synthèse des protéines est essentiel pour le métabolisme
vrai
qu’est ce que le métabolisme ?
l’ensemble des réactions biochimiques qui servent à convertir les nutriments en énergie ou signal cellulaire.
ces réactions repose sur l’action de protéines spécifiques catalysant les réactions substrats/produits
vrai ou faux : les protéines vont venir catalyser les macromolécules pour avoir des métabolite. Ils peuvent ensuite devenir de l’énergie
vrai
nomme moi un exemple de métabolite
glucose
vrai ou faux :le métabolisme a environ 220 945 métabolites
vrai
que veut dire génome ?
l’ensemble de l’ADN ( matériel génétique), donc toute les codons
que veut dire phénotype
les caractéristiques observable chez un individu
c’est l’interaction entre gènes/environement
nomme moi les 5 facteurs qui influencent le phénotype
- génome
- transcriptome
- protéine
- métabolisme/lipidome
5.environement ( exposome)
donc facteurs génomique, transcriptomique, protéique et métabolique/lipodomique
vrai ou faux : le polymorphisme et les mutations sont des facteurs qui affect également le phénotype
vrai
vrai ou faux : le polymorphisme et mutations représente des variants d’un meme gène ( conséquence de facteurs externe) ce qui va avoir une influence sur le phénotype
vrai
vrai ou faux : le polymorphisme est un phénomène fréquent créant ainsi l’adversité dans une population
vrai
vrai ou faux : les polymorphismes sont pathogènes
faux, non pathogéne en soi, mais peuvent apporter une plus grande sensibilité au développement de certaines maladie
comment sont produit les mutations ?
les mutations sont provient soit d’erreur lors de la réplication de l’ADN ou lors de la division cellulaire, soit induite par des agents mutagènes
l’effet de la mutation sera variable si…..
si reproduit du gène (protéine) est affecté ou non :
neutre
amélioration d’une fonction (diversité, évolution)
altération d’une fonction ( effet pathogène)
quels sont les 2 types de mutations ?
mutation germinales et mutation somatiques
parle moi de la mutation germinal
elle se produit au sein d’une cellule gamète ( spermatozoide ou ovule) et est donc transmise à la descendance
sa transmission est donc héréditaire
parle moi de la mutation somatique
elle se produit au sein des cellules non reproductrices et donc non transmissible à la descendance.
elle est donc pas héréditaire, elle est acquis dans la vie d’un individu
ex : cancer
qu’est-ce que les acides aminés ?
bases structural de la formation des protéines
de quoi est constitué un acide aminé ?
- un groupement amine (NH2)
- un groupement carboxylique ( COOH)
- un atome d’hydrogène
- un GROUPEMENT R
Quel est le nom de l’acide aminé lorsque le groupe R est un atome d’hydrogène ?
glycine
vrai ou faux : il y a 20 groupe R different
vrai, car il y a 20 acides aminé différents
qu’est ce que un acide aminé essentiel ?
un acide aminé qui ne peut pas être synthétisé dans les corps
qu’est ce qu’un acide aminé non essentiel ?
un acide aminé qui peut être synthétisé dans le corps
combine ya til d’acide aminé essentiel ?
9
combien ya til d’acide aminé non essentiel ?
11
qu’est ce qu’un acide aminé conditionnellement essentiel ?
un acide aminé qui est synthétisé dans certaines circonstances.
Il y en a 6
vrai ou faux : toute les acides aminés forment des protéines.
faux !
pas toute les acides aminé forment des protéines
comment appelle ton les acides aminé qui ne forme pas de protéine ?
les acide aminé non protéinogène
Comment pouvons nous décrire les acides aminés non protéinogènes
Ils sont des intermédiaires du métabolisme ne formant pas de protéines, mais ayant des effets biologiques importants
nomme moi 6 acides aminés non protéinogènes
- ornithine
- citrulline
- homocystéine
- hydroxylysine
- hydroxyproline
6.3-méthylhistidine
parle moi de l’ornithine et de la citrulline
L’ornithine est la citrine sont des acides aminés non protéinogènes qui sont des intermédiaires majeurs dans le cycle de l’urée.
Ils ont une importance dans la gestion de l’excrétion des molécules azotés.
parle moi de l’homocystéine
l’homocystéine est un acide aminé non protéionogène qui est un produit du catabolisme de l’acide aminé méthionine.
parle moi de l’hydroxylysine et de l’hydroxyproline
l’hydroxylysine et l’hydroxyproline sont 2 acides aminés non protéinogènes qui sont obtenue par modification post-traductionnelle ajoutant un groupement OH à la lysine et a la pralines
Ils sont une composante importante du collagène, une protéine de structure
parle moi du 3-méthylhistidine
le 3-méthylhistidine est un acide aminés non protéinogène qui est enrichi dans les protéines musculaire myosites, son élévation reflète la dégradation des protéines musculaires
un acide aminé est considéré comme conditionnellement essentiel quand…
bien que normalement synthétisé à partir d’un autre acide aminé, une condition anormale ne le permet plus. Alors, une approche nutritionnelle est indispensable
nomme moi un acide aminé conditionnellement essentiel
la tyrosine
qu’est ce la phénylcétonurie
La phénylcétonurie est du à une mutation génétique dans le gène qui code pour la phénylalanine hydroxylase (enzymes). du a cette mutation génétique cette enzyme qui est responsable de transformer la phénylalanine en thyrosine ne marche plus. donc il y a une accumulation de la phénylalanine qui se fait dans le sang. puisque la thyroxine ( Acide aminé) ne peut plus se produire, ildevient conditionnellement essentiel et il faut faire une approche nutritionnel pour combler nos besoins.
quel est le rôle de la phénylalanine hydroxylase ?
la phénylalanine hydroxylase ajoute un groupement OH à la phénylalanine. Ce nouveau acide aminé est appelé thyroxine
nomme moi des aliments qui contiennent de la thyrosine
spiruline
oeuf
dinde
fromage
saumon
combine d’acide aminé a un dipeptide
2
combine d’acide aminé a un tripeptide
3
combine d’acide aminé a un oligopeptides ?
4 à 10
combine d’acides aminé a un polypeptides ?
plus de 10
explique comment un dipeptide est formé avec 2 acides aminés
le groupement carboxylique d’un des acides aminés réagit avec le groupement amine de l’autre acide aminé. il y a une déshydratation d’une molécule de H20 et il y a un lien peptique qui se créer entre le carbone du carboxylique et l’azote du groupement amine.
vrai ou faux : toute les protéines ont une configuration 3D
vrai
cela est essentiel pour leur fonction
la configuration 3D d’une protéine dépend de quoi ?
la configuration 3D d’une protéine dépend de la séquence en acide aminé et des propriétés de chaque acide aminé.
nomme moi les 4 structures d’une protéines
- structure primaire
- structure secondaire
- structure tertiaire
- structure quaternaire
parle de la structure primaire des protéines
la structure primaire des protéine est représenté par une séquence d’acide aminé qui forme la chaine de polypeptides
parle moi de la structure secondaire des protéines
repliement/assemblage. Liaison hydrogène entre les acide aminé.
parle moi de la structure tertiaires des protéines
Forme 3D, interactions faibles entre les groupements
parle-moi de la structure quaternaire des protéines
C’est la forme finale 3D formé par tous les polypeptides formant la protéines ( ex : hémoglobine : 4 globines)
lors de recommandation nutritionnel en protéine, quels sont les 2 critères à prendre en considération ?
protéine haute qualité !
- le maintient d’un bilan azoté à l’équilibre
- besoins de croissance chez les jeunes enfants
vrai ou faux : les besoins en protéines sont les plus grandes lors de la naissance
vrai ! il y a la croissance donc il faut plus de protéine.
Plus on grandit, moins ils nous faut protéines
Nomme moi 3 facteurs qui influencent les besoins nutritionnels en protéines
- Renouvellement des protéines corporelles/autres substances azotés
- formation de nouveau tissu
- la qualité des protéines
De quoi dépend la qualité des protéines alimentaires ?
- elle dépend de l’apport en acide aminé essentiel selon les bsn de l’organisme
- apport suffisant en aa pour sources synthése des aa non essentiels
- facile a digérer
Vrai ou Faux : Les aliments d’origine animales sont tous des protéines complètes ou de hautes qualités, car ils représente un apport de tous les acides aminés essentiels
vrai, sauf pour la gélatines
vrai ou faux : les aliments d’origine végétales sont tous des protéines incomplètes ou de basse qualité, car il y a au moins 1 acides aminés limitants
vrai, sauf protéines de soya
dans quel lieu du corps commence la digestion des protéines ?
dans l’estomac
Une fois les protéines ingeré, il y a la digestion des protéines. Explique ce processus
L’estomac est très acide. Du a cette acidité, il y a la destruction ( dénaturation) des protéines pour favoriser l’action des enzymes digestives.
Dans l’estomac on retrouve la pepsine sécrèté par les cellules principales. Son activité est augmenter par l’acidité ( 2,5). La pepsine fait l’hydrolyse des protéines pour obtenir des acides aminés et des peptides.
Le pancréas sécrète dans l’intestin des enzyme pancréatique comme la trypsinogène et la chémotrypsinogène ( proenzyme). Dans l’intestin, la trypsinogène devient de la trypsine et ce dernier active la chymotrypsinogène qui devient de la chémotrypsine.
ces 2 enzymes digestives clive en plus petit peptides ( en di/tripeptides et acide aminé individuel)
Dans les cellules intestinal, il y a l’absorption des acides aminé et des petits peptides ; génération aa individuel et absorption dans les capillaires.
les acides aminés sont ensuite transporter dans la circulation et apport au tissus pour utilisation et formation de nouvelles protéines
lors de la dégradation des acides aminés, le groupement amine est libéré sous quel forme ?
ammoniac
le catabolisme des acides aminés se fait ou ?
dans le foie
dans le catabolisme des acides aminés, l’ammoniac se transforme en quoi pour devenir mon toxique ?
en urée qui est excrété par l’urine
comment appelle ton un excès d’ammoniac dans le sang ?
hyperammoniémie
l’ammoniac est particulierement néfaste pour quel partie du corps ?
le cerveau. ce dernier est très sensible à l’ammoniac.
ex : encéphalopathie hépatique
vrai ou faux : le groupement amine seul est stable
faux, il n’est pas stable. C’est pour cette raisons qu’il est libéré sous forme d’ammoniac loraqueil se séparer de l’acide aminé lors du catabolisme.
lors du catabolisme des acides aminés, le squelette carboné peut être dégradé en 3 groupes. nommes les
biosynthèse ( pour acides aminés non essentiels)
degradation ( co2 et h20)
substrat énergétique ( acide gras ou glucose) = source d’énergie
quel sont les 2 moyens pour dégrader le groupement amine dans un acide aminé ?
par transamination ou par désamination oxydative
vrai ou faux : le groupement amine est surtout dégradé par transamination ou désamination oxydative pour former un a-cétoacide. Dans le foie
vrai
la transamination transfert…
le groupement amine d’un acide aminé à un alpha-cétoglutarate pour former un alpha-cétoacide et un nouvel acide aminé ( glutamate)
vrai ou faux : la transamination est une réaction réversible
vrai
vrai ou faux : la transamination est a la base du cycle de l’urée
vrai, il faut la transamination pour détacher l’azote de l’acide aminé
nomme 2 acides aminés qui sont utiliser dans la transamination
alanine et aspartate
comment appel ton les enzyme qui catalyse la réaction de transamination ?
transaminase
nomme moi la transaminase utilisé pour l’alanine et se que la réaction donne
La transaminase utilisé dans la transamination de l’alanine est l’alanine aminotransferase (ALT) et la réaction donne un pyruvate et le glutamate
nomme moi la transaminase utilisé pour l,aspartate et se que la réaction donne
la transaminase utilisé dans la transamination de l’aspartate est l’aspartate aminotransferase et la réaction donne de l’oxaloacétate et du glutamate
vrai ou faux : la désamination oxydative du glutamate libère de l’ammoniac et un alpha-cétoglutarate
vrai
dans quel lieu se produit la désamination oxydative ?
dans la mithochondrie
quel coenzyme (cofacteur) est essentiel pour la désamination oxydative ?
NAD +
vrai ou faux : la désamination oxydative est réversible
faux, elle est irréversible. C’est uniquement la transamination qui est réversible
quel enzyme est nécessaire pour la désamination oxydative ?
le glutamate déshydrogénase
le NAD+ est réduit en quoi lors de la désaminatiopn oxydative par le glutamate déshydrogénées ?
NADH
quels sont 2 intermédiaires majeurs dans le cycle de l’urée pour la gestion de l’excrétion de l’urée ?
l’ornithine et la citrulline
l’ornitine et la citrine sont de quel nature ?
des acides aminés nonprotéinogènes. ce sont de importants produits intermédiaires dans l, excrétion de l’urée
l’arginine se transforme en quoi dans le cycle de l’urée ?
en ornithine et en urée
vrai ou faux : la citrulline est formé a partir de l’ornithine
vrai
chez l’homme, la transformation de l’azote en urée est essentiel départ la toxicité de l’ammoniac. l’homme est considéré comme un organisme…
urotélique ( qui veut dire qu’il excrété les déchet azoté sous forme d’urée)
vrai ou faux : les animaux aquatiques sont ammoniothéliques
vrai, l’ammoniac peut être dilué dans de l’eau ( donc moins toxique)
vrai ou faux : les oiseaux et reptiles sont uricothéliques
vrai, il excrété l’azote sous forme d’acide urique
vrai ou faux : l’ammoniac est neurotoxique
vrai
vrai ou faux : l’ammoniac est liposoluble donc il peut passer facilement la barrière hémato-encéphalique
vrai
vrai ou faux : si il y a de l’excès d’ammoniac dans le cerveau, cela va provoquer des lésions cérébrales
vrai
vrai ou faux : dans les réactions de transaminations, un excès de NH3 consomme plus d’a-cétoglutarate
vrai
vrai ou faux : le bilan azoté est un indicateur de l’apport, adéquat ou non, en protéines
vrai
qui devrait avoir un bilan azoté positif ?
( qui a un apport en azote supérieur a ce qui est excérét )
les nourrisson, les enfants en croissance et les femmes enceintes
vrai ou faux : un bilan azoté équilibré est nécessaire pour être un individu sains en général
vrai
Dans quel condition quelqu’un a un bilan azoté négatif ?
( qui excrète plus d’azoté qui en consomme )
lors d’infection, cancer ou de trauma
autre que l’urine, quel autres mécanisme élimine les substances azotés ?
les matières fécales, par voie cutané, la sueur et les menstruations
le foie peut transformer les chaines carbonnés des acides gras en glucose ou en acide gras qui sont des intermédiaire importants pour l’énergie.
quel type d’acide aminé peut être transformer en glucose ?
les acides aminés glucogénique
le foie peut transformer les chaines carbonnés des acides gras en glucose ou en acide gras qui sont des intermédiaire importants pour l’énergie.
quel type d’acide aminé peut être transformer en acide gras ?
acide aminés cétogènique
Comment appel ton le processus par lequel l’ATP est produite par les mitochondries ?
la phosphorylation oxydative
parle moi des substrats glycogéniques
les substrats glucogéniques sont des acides aminé qui peuvent être transformer en glucose par la néoglucogenèse. Lors du catabolisme des protéines, le squelette carboné peut être transformé en acide gras ou en glucose dans le foie. dans notre cas, on a un acide aminé glycogénique. Ces acides aminés une fois transaminé génère du pyruvate ou des intermédiaire dans le cycle de Krebs qui peuvent être transformer en glucose par la néoglucogenaise.
les chaines d acides aminé cétogèniques sont dégradé en quoi avant de devenir des acides gras
en acétyl Coa
ou en acétoacétate, puis end acetyl coa
donne moi 3 rôles de l’acétyl Coa
- cycle de Krebs pour énergie
- précurseur d’acides gras
- précurseur de la formation de corps cétonique
nomme moi les 2 acides aminés qui sont exclusivement des acides aminé cétogèniques
la lysine et la leucine
vrai ou faux : les corps cétoniques agissent également comme des substrats énergétiques dans les tissus extra-hépatiques
vrai
combine y a t-il d’acide aminés glucogéniques et cétogèniques
5
nomme moi les fonctions des protéines
transport
enzyme
anticorps
structure
canaux/pompes
hormones
balance acido-basique
balance fluide
nomme moi 3 type de protéine ayant un role de structure/mécanique
- protéine du cytosquelette
- protéine motrice
- protéine fibreuse
que sont les protéines du cytosquelette ?
ce sont des protéines de structure conférant la structure/forme aux cellules
les protéines du cytosquelette sont composée 3 groupes de protéines. nomme les
1.filaments d’actinie
2. filaments intermédiaires
3.microtubules
parle moi des protéines motrices
c’est une protéine de structure
les protéines motrices sont des protéines utilisatrices de l’énergie produite par la cellule ( ex : ATP) pour la convertir en travail mécanique
nomme moi un exemple de protéine motrices
la kynésine qui est une protéine motrice se déplacant le long des microtubules. Le déplacement utilise l’énergie libéré par l’hydrolyse de l’ATP. Favorise le transport de molécule le long des microtubules
parle moi des protéines fibreuses
aussi appelé scléroprotéines
les protéines fibreuse sont en opposition au protéine membranaire ou globuleuse. Elle ont la forme de long filament.
donne moi un exemple de protéine fibreuse
la kératine
C’est une protéine fibreuse insoluble dans l’eau et constituant majoritaire des phanères ( poils, ongles, cheveu, cornes, bec)
Donne moi les 3 types de protéine de structure
les protéines du cytosquelette
les protéines motrices
les protéines fibreuse
parle moi des fonctions cellulaire des protéines
- les récepteurs
- les canaux
- échangeurs
- récepteur 7 domaine membranaires
parle moi de la fonction métabolique des protéines
les enzymes !
les enzymes lie au substrat pour former un produit. les enzymes catalysent les réactions !
rappel : que veut dire métabolisme ?
le métabolisme est l’ensemble des réactions biochimiques se produisant à l’intérieur d’une cellule pour la maintenir en vie
parle moi de la fonction d’immunité des protéines
les anticorps !
de quoi sont composées les lipoprotéines ?
de lipides et de protéines
vrai ou faux : les lipoprotéines assure notamment le transport de cholestérol et de triglycéride dans le sang
vrai
nomme moi les 3 type de lipoprotéines
- lipoprotéines de basse densité
2.lipoprotéine de haute densité - chylomicrons
nomme moi 2 lipoprotéine de basse densité
VLDL et LDL
nomme moi un lipoprotéine de haute densité
HDL
quel est le role des lipoprotéines de basse densité ?
leur role est d’assurer le transport du foie vers les tissus périphériques
parle-moi du role des lipoprotéine de haute densité
leur role est d’assurer le transport des tissus périphériques vers le foie
parle-moi du role des chylomicrons
les chylomicrons assure le transport des lipides de l’intestins vers le foie.
plus les lipoprotéine sont grosse plus elle sont….
de faible densité
nommme moi des protéines qui assure une fonctions de transport
les lipoprotéines - lipides
transferrine - fer
hémoglobine - oxygéné
albumine - acide gras et vitamines
explique la fonction de balance de fluide exercé par les protéines
le balance de fluide est maintenu par la pression oncotiques notamment.
Il y a plusieurs protéines ( surtout l’albumine) qui circule dans le sang. les protéines ne traverse pas la paroi cellulaire. Ces derniers favorise la rétention d’eau dans les vaisseaux.
si on la quantité d’albumine ou de protéine basse dans les vaisseaux sanguin, l’eau va sortir des vaisseaux par diffusion pour maintenir un équilibre. cela peut causer un oedème. Si la quantité de protéines augmente dans les vaisseaux, l’eau sera retenu ( rétention d’eau). cette pression oncotique est donc nécessaire pour maintenir un bon équilibre de fluide
que veut dire oedème ?
une accumulation anormale de liquide dans les tissus.
il y a donc un gonflement des tissus environnant
Dans le corps, le pH dépend de quoi ?
le pH dépend du nombre d’ions H+
vrai ou faux : plus il y a d’ions h+ , plus le pH est acide (bas)
vrai
vrai ou faux : les protéines agissent comme un tampon de ces ions H+ pour maintenir pH optimal
vrai
vrai ou faux : un pH sanguin alcalin signifie qu’il a beaucoup de ions H+
faux, ca veut dire qu’il y en a pas bcp
que se passe til au niveau des protéine quand on est en situation d’alcalose ( pH alcalin)
les protéines agissent comme des donneurs de H+ pour maintenir un pH stable et proche de 7,4
vrai ou faux : si le sang a un pH acide, cela signifie qu’il y a bcp de H+ dans le sang
vrai
que se passe t-il au niveau des protéine si on est dans une situation d’acidose ?
lesprotéines agissent comme des accepteur de H+ pour maintenir le pH stable et proche de 7,4
vrai ou faux : les acides aminés sont des précurseurs pour la synthèse d’autres produits azotés non protéinogène qui ont des rôles biologiques importants
vrai
nomme moi des éléments du corps qui sont fait à partir d’acides aminés non protéionogène
neurotransmetteurs
hème
purine et pyrimidine
créatine
monoxyde d’azote
mélanine
hormones
glutathion
vrai ou faux : les neurotransmetteurs sont fait partir d’acide aminé
vrai
l’histidine est un acide aminé essentiel. il est l’acide aminé précurseur de quel neurotransmetteur ?
histamine
le tryptophane est un acide aminé essentiel. Il est l’acide aminé précurseur de quel neurotransmetteur ?
la sérotonine
question de rappel, si tu t’en souviens t’es vrm un BOLÉ SUPREME
la tyrosine est un acide aminé non essentiel. elle dérive de qui ?
la tyrolien dérive du phénylalanine
la tyrosine est un acide aminé précurseur de quels neurotransmetteur ?
dopamine
noradrénaline
adrénaline
le glutamate ets un acide aminé. c’est un acide aminé précurseur de quel neurotransmetteur ?
acide y-aminobutyrique ( acide gammaàaminobutyrique)
vrai ou faux : les neurotransmetteur sont des protéines
faux
des acides aminés sont des précurseur des neurotransmetteur, mais les neurotransmetteurs sont des produits azotés non protéiques
qu’est ce qu’un neurotransmetteur ?
un neurotransmetteur est un messager chimique qui assurent le transfert d’informations entre les neurones jusqu’à avoir un impact sur la fonction des organes
vrai ou faux : les cathécholamine sont dérivée la tyrosine
vrai
vrai ou faux : puisque le cathécholamine sont dérivé de la tyrosine, si notre tyrosine est faible = peu de cathécholamine = problème !
vrai
la sérotonine a un role dans quoi ?
un role dans la regulation du comportement, anxiété, humeur, apprentissage. considéré comme l’hormone du bien être et de la bonne humeur
quel acide aminé est précurseur pour la sérotonine ?
tryptophane
quel est le précurseur du gaba ?
le glutamate
vrai ou faux : le glutamate est un neurotransmetteur excitateur et le gaba est un neurotransmetteur inhibiteur
vrai
quel este role de l’histamine qui dérive de l’histidine
role important au niveau de la réponse au allergène , la réponse inflammatoire/immunité. c est un neurotransmetteur excitateur :état de réveil et de vigilance
quel est l’hormone du bonheur ?
la dopamine ( qui est aussi un neurotransmetteur)
qui est l’hormone du stress ?
adrénaline
nomme moi 2 maladies physiopathologiques qui peuvent survenir en cas de carence de protéine
kwashiorkor et marasme
qu’est-ce que le kwashiorkor ?
c’est une malnutrition résultant d’une grave carence en protéine
c’est quand que quelqu’un peut etre atteint de kwashiorkor ?
Les enfants dans les pays en voie de développement, notamment lors d’un arrêt prématuré de l’allaitement et passage en alimentation pauvre en protéine, mais riche en glucide : bouillis à base de manioc, patate douce, cereales
aussi en réponse a des infections ( vers parasites) ou diarrhée chroniques entrainant dessertes importantes d’azotes
nomme moi des conséquences du kwashiorkor
stéatose hépatique, cachexie, perte de poids, retard de croissance, changement dans la texture des cheveux, atrophie musculaire, oedème périphérique et peau fine/seche/friable
vrai ou faux : le kwashiorkor contribuent grandement diminuer les résistances aux infections
vrai
vrai ou faux : le kwashiorkor est réversible. il faut faire la réintroduction progressive des protéines et faire de la surveillance.
vrai
qu’est ce que le marasme ?
c’est une malnutrition entrainant une déficience protéique et énergétique globale
vrai ou faux : le marasme atteint la masse grasse et la masse maigre avec un poids corporel pouvant être de loin de 80 % du poids idéal
vrai
Nomme moi des conséquences du marasme
perte musculaire sévère
absence de réserve lipidique
retard de croissance
anxiété
pas d’oedème
pas de stéatose
vrai ou faux : le kwashiorkor et le marasme contribuent grandement diminuer la résistance au infections
vrai
explique la conséquence d’une alimentation avec un excès de protéine ( régime hyperprotéiné)
- Il y a un risque accru d’apport en acide aminé soufré comme la méthyonine et la cystéine
- la méthionine et la cystéine en grande quantité vont contribuer a acidifier le sang ( acidose)
- un moyen de tampon que le corps utilise pour venir contrer cette acidification est la résorption osseuse. Des phosphate et et calcium vont venir tamponner les ions H+ pour revenir à l’équilibre
- l’excès de Calcium qui va dans le sang peut crée de l’hypercalciurie.
la résorption osseuse et l’hyyercalciurie mène à la fragilité osseuse et met donc la personne à risque accru d’ostéoporose
- l’augmentation d’acidité dans le sang, l’hyyercalciurie favorise l’apparition de pierre au rein. il y a donc un risque accru de néphrolithiase.
cet excès de protéine augmente également le travail du rein pour éliminer les substances azoté.
qu’est ce qu’une erreur inées métabolique dans le cycle de l’urée ?
Conséquences métabolique d’une déficience partielle ou complète d’une des 5 enzymes associés au cycle de l’urée
cela se traduit selon la mutation par une augmentation dans le sang et dans l’urine de la concentration en ammoniac, car elle ne peut pas être transformer en urée correctement et une augmentation de la concentration de l’intermédiaire métabolique qui précède l’enzyme affectée dans le cycle.
quels sont les symptômes cliniques chez les nouveau né dune erreur inée du métabolisme pour le cycle de l’urée ?
vomissement, irritabilité, incapacité digéré des aliments riche en protéine, ataxie intermittente, léthargie, retardmental, encéphalopathie et peut conduire au coma voir décès si non traité
quel sont les interventions nutritionnel cas de erreur inée du métabolisme pour le cycle de l’urée ?
- rationnement des protéines alimentaires
- favoriser des protéines de haute qualité, mais en faible quantité
que se passe t-il lors d’erreurs inées du métabolisme pour les cétonurie ?
il y a une déficience partielle ou complète d’une enzyme impliquée dans le métabolisme des acides aminés sauf : aspartate , glutamate, asparagine et glutamine.
toute se caractérise par une particularité bien distincte au niveau de l’urine par une accumulation d’un/des acides aminés !
la cétonurie à odeur de sirop d’érable est du a une accumulation de quel type d’acide aminé dans l’urine ?
acide aminé à chaines branchés
la phénylcétonurie se caractérise par quoi ?
une odeur de souris dans l’urine du accumulation de phénylalanine dans l’urine.
que se passe t-il si la phénylcétonurie est non traité ?
retard mental sévère par neurotoxcicité de la phénylalanine qui s’accumule
aussi on a pas de tyrosine du a ca et donc diminution des cathécholamine donc affecte le cerveau ++
quel cétonurie est caractérisé.risépar ue odeur de chou dans l’urine ?
la tyrosinémie
la tyrosinémie est du a une accumulation de quel acide aminé dans l’urine ?
la tyrosine
quel sont les 2 conséquences les plus sévère de la tyrosinémie ?
retard mental et maladie hépatique
quel est le signe que quelqu’un est atteint de alcaptonurie ?
l’urine noircit à l’air
nomme moi les 4 types de cétonurie liés a des erreurs inées du métabolisme
cétonurie à odeur de sirop d’érable
phénylcétonurie
tyrosinémie
alcaptonurie
