Loire Flashcards
Loire AOC majorité chenin blanc
3
Anjou
Coteaux du vendômois
Fiefs Vendéens
Loire AOC 100% chenin blanc
16
Anjou coteaux de la Loire Bonnezeau Chinon Coteaux de l'Aubance Coteaux du Layon Coteaux du Layon Village Coteaux de la Loire Mont louis sur Loire Quarts de Chaume Jasnières Saumur Coteaux de Saumur Savennières Savennières Coulée de Serrant Savennières Roches aux Moines Vouvray
*Touraine
Amboise
Azay le Rideau blanc
Loire AOC 100% sauvignon blanc
5
Coteaux du Giennois Menetou Salon Pouilly Fumé Reuilly Sancerre
Touraine
Mesland blanc
Loire AOC 100% chardonnay
1
Côtes d’Auvergnes
Loire AOC majorité sauvignon blanc
5
Haut Poitoux Cheverny Quincy Touraine Valençay
Loire AOC majorité chardonnay
2
Orléans
Saint Pourçain
Loire AOC 100% gamay
4
Anjou gamay
Côtes de Forez
Côtes Roannaise
Coteaux d’Ancenis
Loire AOC majorité gamay
4
Chateaumeillant
Valençay
Côtes d’Auvergnes
Saint Pourçain
*Coteaux d Giennois
(80% gamay ou pinot noir)
Loire AOC 100% pinot noir
3
Menetou Salon
Reuilly
Sancerre
Loire AOC majorité pinot noir
Cheverny
Coteaux du Giennois
max 80% pinot noir ou gamay
Loire AOC 100% cabernet franc
1**
Orléans-Cléry
```
Cab franc ou cab sauvignon
Anjou village
Anjou village Brissac
Cabernet d’Anjou
Cabernet de Saumur
~~~
Loire AOC majorité cab franc
7*
Anjou Bourgeuil Saint Nicolas de Bourgeuil Chinon Haut Poitou Saumur Saumur Champigny
Touraine
(Cab franc/côt)
Touraine
Loire AOC exceptions cépages blanc
8
Cour cheverny : romorantin
Gros plan du pays nantais : folle blanche
Coteaux d’Ancenis : malvoisie
Pouilly Fumé sur Loire : chasselas
4 melon de Bourgogne Muscadet Muscadet côtes de grandlieux Muscadet coteaux de la Loire Muscadet Sèvre et Maine
Loire AOC exceptions cépages rouges
6**
Coteaux du Loire : pineau d'Aunis Coteaux du Vendômois : pineau d'Aunis Fiefs vendéens : cab franc, cab sauv, négrette, pinot noir, gamay Orléans : pinot Meunier Touraine noble joué : pinot Meunier
Touraine (cab franc, côt) Anjou village Anjou village Brissac Cabernet d'Anjou Cabernet de Saumur
Nommez 2 grand châteaux de Loire
Château Chambord
Château Chennonceau
Anjou, les cépages et type de vins…
Cabernet franc 70%min
Cabernet sauvignon 70%min
Chenin blanc 80%
Blanc
Rouge
Cheverny cépages et vins produits
Sauvignon 60@85%
Pinot noir 60@85%
Rouge
Blanc
Rosé
Cour-cheverny cépages et vins produit
Romorantin
Blanc
Chinon
Cabernet franc 90%
Chenin blanc 100%
Rouge
Rosé
Blanc
Sancerre, les cépages et types de vins.
100% sauvignon blanc
100% pinot noir
Blanc
Rouge
Rosé
Vouvray les cépages et type de vins
100% chenin blanc
Sec
Demi sec
Moelleux
Liquoreux
Vouvray mousseux
Vouvray pétillant
Saumur les cépages et type de vins
Cab franc 70%
Chenin blanc 100%
Rouge blanc
Savennières cépages et vins produits
100% chenin blanc
Vin blanc uniquement
Appellations qui produisent des vins liquoreux en Loire
Anjou Bonnezeaux Jasnières Saumur Touraine Vouvray
Pays nantais sol et climats
Sol : schiste cristallin, graviers siliceux, mica et gneiss
Climat : océanique, doux
Anjou sol et climat
Sol : calcaire, craie tuffeau, graviers siliceux, schiste et Marne
Climat : influence océanique, hiver doux, automne humide (pourriture noble), peux y avoir des printemps précoces.
Touraine sol et climats
Sol : argile calcaire, graviers siliceux et sable
Climat : influence océanique, hiver doux, automne humide (pourriture noble), peux y avoir des printemps précoces.
Centre sol et climat
Sol : argilo-siliceux, calcaire, argilo-calcalre
Climat : il y a moins d’influence océanique. Plus rude, hiver froid et été chaud. Gèle de printemps menacent la vigne.
Nommez les appellations du pays nantais.
7
Gros plan du pays nantais Coteaux d'Aucenis Muscadet Muscadet côtes de grandlieux Muscadet coteaux de la Loire Muscadet sèvre et Maine Fiefs vendéens
Nommez les appellations d’Anjou Saumur
19
Anjou Anjou gamay Anjou village Anjou village Brissac Anjou coteaux de la Loire Coteaux de l'Aubance Coteaux du layon Coteaux du layon villages Quart de Chaume Bonnezeaux Savennières Saumur Saumur Champigny Coteaux de Saumur Cabernet de Saumur Cabernet d'Anjou Crémant de Loire Rosé d'Anjou Haut Poitou
Nommez les appellations de Touraine
16
Crémant de Loire Coteaux du Loire Coteaux du vendômois Touraine Touraine Mesland Touraine Amboise Touraine Azay le rideau Chinon Bourgeuil Saint Nicolas de Bourgeuil Cheverny Cour Cheverny Jasnière Mont louis sur Loire Orléans Orléans Cléry
Nommez les appellations du centre de la Loire
12
Châteaumeillant Menetou salon Menetou salon et communes Pouilly fume Pouilly fume sur Loire Reuilly Quincy Sancerre Saint Pourçain Côte Roannaise Côte de forez Côte d'Auvergne
Nommez 2 communes de menetou-salon
Menetou salon
Morogues
Touraine
Cabernet franc-côt 80%
Sauvignon 80%
