Bourgogne Flashcards
Nommez les 5 appellations communales du mâconnais.
Viré-Clessé Pouilly-fuissé Pouilly-Loché Pouilly-Vinzelle Saint-Vérant
Nommez les 5 appellations communales de la côte châlonnaise.
Bouzeron Ruilly Mercurey Givry Montagny
Nommez les 4 appellations de chablis.
+ le grand Auxerrois
Chablis
Chablis grand cru
Chablis premier cru
Petit chablis
Irancy (pinot noir et César)
Saint-Bris (sauvignon blanc et gris)
Nommez les 7 climats du grand cru de chablis
Bougros Preuses (Moutonne) Vaudésir Grenouille Valmur Les clos Blanchot
Nommez les appellations communales (villages) de la côte de nuit
8
Marsannay Fixin Gevrey-Chambertin Morey Saint-Denis Chambolle-Musigny Vougeot Vosne-Romanée Nuits Saint-Georges
Nommez les appellations grand cru dans Gevrey-Chambertin
9
Ruchotte-Chambertin Mazi-Chambertin Chambertin Clos-De-Bèze Chapelle-Chambertin Griottes-Chambertin Chambertin Charmes-chambertin Latricières-Chambertin Mazoyères-Chambertin
Nommez les appellations grand crus dans Morey-Saint-Denis
4*
Clos-de-la-Roche
Clos-Saint-Denis
Clos-des-Lambrays
Clos-du-Tart
Nommez les appellations grand cru dans Chambolle-Musigny
2
Bonne-Mares
Musigny
Nommez l’appellation grand cru dans Vougeot
Clos de Vougeot
Nommez les appellations grand cru dans Vosne-Romanée
6
Richebourg Romanée Saint-Vivant Romanée Romanée-Conti La Grande Rue La Tâche
Dans la côte de Beaune, nommez les appellations communales au nord de Beaune.
Pernand-Vergelesses Savigny-lès-Beaune Ladoix Aloxe-Corton Chorey-lès-Beaune Beaune
Dans la côte de Beaune, nommez les appellations communales au sud de Beaune et au nord de Puligny-Montrachet.
7
Pommard Volnay Saint-Romain Monthélie Auxey-Duresses Meursault Blagny
Dans la côte de Beaune, nommez les appellations communales au sud de Blagny
5
Saint-Aubin Puligny-Montrachet Chassagne-Monrachet Santeney Maranges
Nommez les appellations grand cru dans la région d’Aloxe-Corton
3
Charlemagne
Corton-Charlemagne
Corton
Dans la région de Puligny-Montrachet
Nommez les appellations grand cru
4
Chevalier-Montrachet
Montrachet
Bâtard-Montrachet
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Nommez l’appellations grand cru dans Chassagne-Montrachet
Les-Criots-Bâtard-Montrachet
Nommez 2 appellations grand cru qui sont à la fois dans Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet
Montrachet
Bâtard-Montrachet
Résumé la hiérarchie de la Bourgogne.
Grand crus
Communes 1er cru
Appellations communales (villages)
Appellations régionales
4 cépages principales de Bourgogne
Chardonnay 49%
Pinot noir 35%
Aligoté
Gamay
Nommez une appellation premier cru de chablis 1er cru que vous seriez tenté d’acheter et pourquoi ?
Montée-de-Tonnerre
Parce qu’elle directement à côté des grands cru.
Expliquez la situation des Échezeaux
Situé entre Vougeot et Vosne-Romanée, le village de Flagey-Échezeau n’est pas associé à une appellation communale.
En côte de Beaune, quelles communes ne peuvent produire d’appellations côte de Beaune Village?
Beaune
Pommard
Aloxe-Corton
Volnay
Nommez 2 AOC qui ne produisent pas de premier crus en côte de Beaune.
Chorey-les-Beaune
Saint-Romain
Quel est le cépage dominant de Bouzeron ?
Aligoté
