Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

DDV1 > Bourgogne > Flashcards

Bourgogne Flashcards

0
Q

Nommez les 5 appellations communales du mâconnais.

A 
Viré-Clessé
Pouilly-fuissé
Pouilly-Loché
Pouilly-Vinzelle
Saint-Vérant
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
1
Q

Nommez les 5 appellations communales de la côte châlonnaise.

A 
Bouzeron
Ruilly
Mercurey
Givry
Montagny
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Nommez les 4 appellations de chablis.

+ le grand Auxerrois

A

Chablis
Chablis grand cru
Chablis premier cru
Petit chablis

Irancy (pinot noir et César)
Saint-Bris (sauvignon blanc et gris)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Nommez les 7 climats du grand cru de chablis

A 
Bougros
Preuses
(Moutonne)
Vaudésir
Grenouille
Valmur
Les clos
Blanchot
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Nommez les appellations communales (villages) de la côte de nuit
8

A 
Marsannay
Fixin
Gevrey-Chambertin
Morey Saint-Denis
Chambolle-Musigny
Vougeot
Vosne-Romanée
Nuits Saint-Georges
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Nommez les appellations grand cru dans Gevrey-Chambertin

9

A 
Ruchotte-Chambertin
Mazi-Chambertin
Chambertin Clos-De-Bèze
Chapelle-Chambertin
Griottes-Chambertin
Chambertin
Charmes-chambertin
Latricières-Chambertin
Mazoyères-Chambertin
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Nommez les appellations grand crus dans Morey-Saint-Denis

4*

A

Clos-de-la-Roche
Clos-Saint-Denis
Clos-des-Lambrays
Clos-du-Tart

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Nommez les appellations grand cru dans Chambolle-Musigny

2

A

Bonne-Mares

Musigny

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Nommez l’appellation grand cru dans Vougeot

A

Clos de Vougeot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Nommez les appellations grand cru dans Vosne-Romanée

6

A 
Richebourg
Romanée Saint-Vivant
Romanée
Romanée-Conti
La Grande Rue
La Tâche
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Dans la côte de Beaune, nommez les appellations communales au nord de Beaune.

A 
Pernand-Vergelesses
Savigny-lès-Beaune
Ladoix
Aloxe-Corton
Chorey-lès-Beaune
Beaune
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Dans la côte de Beaune, nommez les appellations communales au sud de Beaune et au nord de Puligny-Montrachet.
7

A 
Pommard
Volnay
Saint-Romain
Monthélie
Auxey-Duresses
Meursault
Blagny
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Dans la côte de Beaune, nommez les appellations communales au sud de Blagny
5

A 
Saint-Aubin
Puligny-Montrachet
Chassagne-Monrachet
Santeney
Maranges
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Nommez les appellations grand cru dans la région d’Aloxe-Corton
3

A

Charlemagne
Corton-Charlemagne
Corton

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Dans la région de Puligny-Montrachet
Nommez les appellations grand cru
4

A

Chevalier-Montrachet
Montrachet
Bâtard-Montrachet
Bienvenues-Bâtard-Montrachet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Nommez l’appellations grand cru dans Chassagne-Montrachet

A

Les-Criots-Bâtard-Montrachet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Nommez 2 appellations grand cru qui sont à la fois dans Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet

A

Montrachet

Bâtard-Montrachet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Résumé la hiérarchie de la Bourgogne.

A

Grand crus
Communes 1er cru
Appellations communales (villages)
Appellations régionales

18
Q

4 cépages principales de Bourgogne

A

Chardonnay 49%
Pinot noir 35%
Aligoté
Gamay

19
Q

Nommez une appellation premier cru de chablis 1er cru que vous seriez tenté d’acheter et pourquoi ?

A

Montée-de-Tonnerre

Parce qu’elle directement à côté des grands cru.

20
Q

Expliquez la situation des Échezeaux

A

Situé entre Vougeot et Vosne-Romanée, le village de Flagey-Échezeau n’est pas associé à une appellation communale.

21
Q

En côte de Beaune, quelles communes ne peuvent produire d’appellations côte de Beaune Village?

A

Beaune
Pommard
Aloxe-Corton
Volnay

22
Q

Nommez 2 AOC qui ne produisent pas de premier crus en côte de Beaune.

A

Chorey-les-Beaune

Saint-Romain

23
Q

Quel est le cépage dominant de Bouzeron ?

A

Aligoté

24
Q

Comment nomme-t-on l’endroit qui sépare la Bourgogne et le Beaujolais

A

La roche de Solutré

25
Q

Nommez les appellations du Beaujolais.

A 
Beaujolais
Beaujolais supérieur
Beaujolais village
Les 10 cru du beaujolais
Coteaux du Lyonnais
26
Q

Nommez 6 caractéristiques du Beaujolais

A 
Sol de granit
Gamay noir a jus blanc
Grande densité 7000@13000 p/ha
Taille en majorité en gobelet
Vendanges manuelles
Macération carbonique
27
Q

Quel cépage est autorisé en assemblage avec le chardonnay dans l’appellation petit chablis?

A

Pinot blanc

28
Q

Les 10 cru du Beaujolais

A 
Julienas
Saint Amour
Chenas
Moulin à Vent
Fleurie
Chiroubles
Morgon
Régnié
Côte de Brouilly
Brouilly
29
Q

Côte de Beaune vin rouge uniquement

A

Blagny
Côte de Beaune village
Pommard
Volnay

30
Q

Côte de Beaune vin blanc uniquement

A

Chevalier Montrachet
Montrachet
Batard Montrachet
Bienvenues Batard Montrachet

Les Criots Batard Montrachet

Corton Charlemagne
Charlemagne

31
Q

Autre que Chablis, nommez les appellations de Bourgogne qui ne font que du blanc.

A

Corton Charlemagne
Charlemagne
Les grands crus Montrachet

Bouzeron
Montagny

Mâcon Village
Viré-Clessé
Pouilly-Fuissé
Pouilly-Loché
Pouilly-Vinzelle
Saint-Vérant
32
Q

Nommez les appellations de Bourgogne qui ne font que du rouge.

A

Beaujolais Village
10 crus du Beaujolais

Côté de Beaune Village
Pommard
Volnay
Blagny

Clos des Lambrays
Clos de Tart
Clos de la Roche
Clos saint Denis

Gevrey Chambertin (9 grand crus)
Chambolle musigny 
Bonnes Mares 
Vosne Romanée (8 grand cru)
Clos de Vougeot

Irancy

33
Q

Quelle appellation de Bourgogne produit du Rosé?

A

Marsannay

34
Q

Bourgogne côtes du Couchois

A

Rouge

35
Q

Bourgogne Passe tout grains

A

Rouge
1/3 pinot noir
2/3 gamay

36
Q

Bourgogne mousseux

A

Rouge effervescent

37
Q

Bourgogne tonnerre

A

Blanc

38
Q

Bourgogne vézelay

A

Blanc

39
Q

Crémant de Bourgogne

A

Blanc

Rosé

40
Q

Mâcon-Village

A

Blanc

41
Q

Gevrey Chambertin

A

Rouge

42
Q

Bourgogne Côte du Couchois

A

Rouge

DDV1 (22 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions