Källa 8c: Djurens roll för livsmedelsförsörjningen i en föränderlig miljö – utmaningar och kunskapsbehov Flashcards
Hur har den svenska djurhållningen förändrats över tid?
Svensk djurhållning har gått från självförsörjning till storskalig produktion för försäljning. Antalet jordbruksföretag och antalet anställda inom jordbruket har minskat drastiskt, medan besättningsstorlekarna har ökat.
Vilka miljöutmaningar är kopplade till den svenska djurhållningen?
Ökad besättningsstorlek innebär ökad risk för lokal miljöpåverkan, till exempel kväve- och fosforöverskott
Vilka insatsvaror i foderproduktionen kräver mest energi?
De mest energikrävande insatsvarorna är diesel till jordbruksmaskiner, handelsgödsel och ensilageplast
Vad är skillnaden mellan intensiv och extensiv produktion?
skillnaden mellan extensiv och intensiv produktion kan till stor del förklaras genom användningen av insatsmedel.
Intensiv produktion använder hög nivå av insatsmedel för att maximera produktiviteten per djur och ytenhet. Detta inkluderar stora mängder foder, veterinärvård, teknik (som automatiserad utfodring) och andra resurser för att snabbt och effektivt öka tillväxt och avkastning.
Extensiv produktion använder betydligt färre insatsmedel och förlitar sig ofta på naturliga resurser, såsom betesmarker, med minimalt tillskott av foder och teknik. Djuren hålls på större ytor med lägre djurtäthet, vilket ger lägre produktivitet per ytenhet men också mindre insatskostnader.
vad klassas som insatsvaror när man pratar djurproduktion?
Inom djurproduktion klassas insatsvaror som alla de resurser och material som krävs för att upprätthålla och effektivisera produktionen. Exempel på insatsvaror är:
Foder och tillskott – Grundläggande för djurens tillväxt, hälsa och produktivitet.
Gödselmedel och jordförbättringsmedel – Används för att odla fodergrödor.
Veterinärmedicinska produkter – Som vacciner, antibiotika och andra läkemedel för att förebygga och behandla sjukdomar.
Utensilier och utrustning – Som mjölkningssystem, foderautomater och ventilationssystem.
Energi och vatten – För att driva produktionsanläggningar och hålla djuren friska och produktiva.
Dessa insatsvaror är centrala för att säkerställa en stabil och effektiv djurproduktion.
Vilka är de viktigaste källorna till växthusgasutsläpp från svenskt jordbruk?
De viktigaste källorna är: koldioxid och lustgas från markanvändning, metan från djurens fodersmältning och uppvärmning av jordbrukslokaler.
Hur påverkar markanvändning klimatet?
Marken kan fungera som en kolsänka genom att lagra kol, eller som en källa till utsläpp genom att frigöra kol. Avskogning för att skapa odlingsmark ökar utsläppen.
Hur mycket vatten behöver olika djurslag?
Mjölkkor har det största behovet, följt av dikor/amkor och kvigor
Vilka problem kan uppstå när djur dricker vatten från öppna vattenkällor?
Vattnet kan vara förorenat av gödsel, ha hög salthalt eller innehålla giftiga alger.
Hur mycket vatten används för rengöring inom djurhållningen?
Mjölkproduktion är den mest vattenkrävande produktionsformen på grund av hygienkraven vid mjölkning och diskning.
Vilka är de viktigaste växtnäringsämnena inom djurhållningen?
Kväve och fosfor är de viktigaste växtnäringsämnena.
Vilka problem kan uppstå vid övergödning?
Övergödning kan leda till algblomning och syrebrist i sjöar och hav.
Hur kan läckage av läkemedel från djurhållningen påverka miljön?
Läkemedelsrester kan hamna i vattendrag och bidra till antibiotikaresistens.
Vilka problem finns med att importera foder till Sverige?
Import av foder, till exempel soja, kan bidra till avskogning och förlust av biologisk mångfald i andra länder.
Vilka hot finns mot den biologiska mångfalden i odlingslandskapet?
Strukturrationalisering och minskat bete leder till att landskapet blir mer ensartat.
