Källa 5: Shaping the future of livestock - sustainably, responsibly, efficiently. Flashcards
Vilken roll spelar boskap för global livsmedelsförsörjning och näringsförsörjning?
Boskap bidrar med proteinrika animaliska produkter som kött, mjölk och ägg, som är viktiga för kost och hälsa, särskilt i låginkomstländer. Boskap håller också jordbruksekonomin stabil genom att skapa arbetstillfällen och generera inkomster
Vilka är de främsta miljöutmaningarna med boskapsuppfödning?
Boskap bidrar till utsläpp av växthusgaser, markförstöring och vattenförbrukning. Utsläppen kommer främst från idisslande djur och användning av resurser för foderproduktion. Effektivare system och restaurering av betesmarker föreslås för att minska miljöpåverkan
Hur påverkar intensiva och extensiva boskapssystem miljön olika?
Intensiva system, såsom mega-dairys och feedlots, är mer resurskrävande men också produktiva. Extensiva system är mindre effektiva men nyttjar ofta marginalmarker och bevarar ekosystemtjänster, även om de har högre utsläpp per produktionsenhet
Vad är hållbar intensifiering inom boskapssektorn, och varför är det viktigt?
Hållbar intensifiering innebär att öka produktiviteten utan att öka miljöskador. Det är viktigt för att möta den växande efterfrågan på animaliska produkter samtidigt som naturresurser bevaras och klimatpåverkan minskas
Vilka policyer rekommenderas för att stödja hållbar boskapsproduktion?
Rekommenderade policyer innefattar stöd för småskaliga producenter, incitament för resurssnål produktion, minskad antibiotikaanvändning, och implementering av “One Health”-strategin som kopplar samman människors, djurs och miljöns hälsa
Hur kan boskap bidra till att uppnå FN globala hållbarhetsmål?
Genom hållbar intensifiering, minskad resursanvändning och bättre djurvälfärd kan boskap bidra till målen för fattigdomsbekämpning, livsmedelsförsörjning och klimathandling, men kräver noggrann planering för att undvika negativa effekter på miljön
Vilka är fördelarna med att minska antibiotikaanvändning i boskapsuppfödning?
Minskad antibiotikaanvändning minskar risken för resistens, förbättrar djurhälsa och främjar en mer hållbar och säker boskapsproduktion. Detta är viktigt för att förhindra att antibiotikaresistens sprids till människor
Vad innebär “One Health”-strategin och varför är den relevant för boskapssektorn?
“One Health”-strategin integrerar människors, djurs och miljöns hälsa, och är relevant för boskapssektorn eftersom sjukdomar kan spridas mellan djur och människor. Denna strategi syftar till att hantera hälsorisker på ett holistiskt sätt
Vilka åtgärder föreslås för att förbättra djurvälfärd globalt?
FAO rekommenderar att djur hålls i miljöer som är säkra och etiska, med tillgång till korrekt näring, skydd och veterinärvård, samt att regler införs för att förhindra dåliga djurhållningsmetoder
Hur påverkar boskapens diet och utfodringsmetoder deras miljöpåverkan?
Boskap som utfodras med gräs och biprodukter har en lägre miljöpåverkan än djur som matas med spannmål som även kan användas för människoföda. Att optimera dieten minskar resursförbrukningen och utsläppen
Varför diskuteras hållbarhet inom den globala boskapssektorn?
Den globala efterfrågan på animaliska livsmedel, som kött, mjölk och ägg, har ökat dramatiskt under de senaste decennierna. Denna “boskapsrevolution” har lett till en betydande ökning av produktion och handel, vilket medför både möjligheter och risker. Medan sektorn bidrar till ekonomisk tillväxt och livsmedelsförsörjning finns det oro över dess inverkan på miljö, djurvälfärd, och människors hälsa. Hållbarhet inom boskapssektorn handlar om att maximera de positiva effekterna samtidigt som man minimerar de negativa.
Hur bidrar boskap till livsmedelsförsörjning och näring?
Boskap är en viktig källa till protein och viktiga mikronäringsämnen, som vitamin B12, järn och zink, som är svåra att få i tillräckliga mängder från enbart vegetabiliska livsmedel. Att inkludera även små mängder animaliska livsmedel i kosten kan förbättra näringsintaget, särskilt för barn och gravida kvinnor. Boskap bidrar också till livsmedelsförsörjning genom att generera inkomster och sysselsättning, särskilt i låginkomstländer.
Vilka är utmaningarna för hållbar boskapsproduktion när det gäller försörjning och ekonomisk tillväxt?
Intensiv boskapsproduktion expanderar globalt, men många småskaliga producenter i låginkomstländer har svårt att konkurrera och delta i denna tillväxt. Ojämlikhet är ett problem, där kvinnor och barn ofta har begränsad tillgång till resurser och marknader. Det är viktigt att främja hållbar intensifiering som ökar produktiviteten utan att kompromissa med djurvälfärd, miljö eller social rättvisa.
Hur är djurhälsa och djurvälfärd kopplade till människors hälsa?
Djurhälsa, djurvälfärd och människors hälsa är sammanlänkade genom “One Health”-konceptet. Djursjukdomar kan spridas till människor (zoonoser), och överanvändning av antibiotika i boskapsproduktion bidrar till antibiotikaresistens, ett globalt hot mot folkhälsan. Att främja god djurvälfärd, förebygga sjukdomar och minska antibiotikaanvändningen är avgörande för att skydda både djur och människor.
Vilken roll spelar boskap i klimatförändringar och miljöpåverkan?
Boskapssektorn är en betydande källa till utsläpp av växthusgaser, främst genom metan från idisslare och lustgas från gödsel. Boskapsproduktion kräver stora mängder mark och vatten och kan bidra till avskogning och förlust av biologisk mångfald. Hållbar boskapsproduktion bör fokusera på att minska utsläppen, förbättra resurseffektiviteten och främja hållbar markförvaltning.
