Introduction Flashcards
Qu’est-ce que la nutrition clinique?
Évaluer l’état nutritionnel d’une personne, déterminer et assurer la mise en oeuvre d’une stratégie d’intervention visant à adapter l’alimentation en fonction des besoins pour maintenir ou rétablir la santé
Qu’est-ce que la nutrition publique?
L’information, la promotion de la santé et la prévention de la maladie, des accidents et des problèmes sociaux auprès des individus, des familles et des collectivités
À quoi sert l’ordre professionnel des diététistes du Québec?
- “Nul ne peut de quelque façon utiliser le titre de diététiste, de diététicien ou de nutritionniste, ni un titre ou une abréviation pouvant laisser croire qu’il l’est ou les initiales Dt.P., P.Dt. ou R.D., s’il n’est titulaire d’un permis valide à cette fin et s’il n’est inscrit au tableau de l’OPDQ.”
- Permis de pratique/Tableau des membres
Qu’est-ce que la compétence professionnelle?
La démonstration par un individu qu’il possède la capacité, c’est-à-dire les connaissances, les habiletés et les attitudes, d’accomplir un acte professionnel, une activité ou une tâche conformément à une norme et/ou à toute autre exigence prédéterminée.
Qu’est ce que la compétence personnelle?
Relations interpersonnelles, relation d’aide, habiletés de communication (orale ou écrite), travail en équipe, esprit d’analyse, sens critique
Quels sont les deux actes réservés aux membres de l’OPDQ?
- Détermination du plan de traitement nutritionnel incluant la voie d’alimentation appropriée, lorsqu’une ordonnance individuelle indique que la nutrition constitue un facteur déterminant du traitement de la maladie
- Surveillance de l’état nutritionnel des personnes dont le plan de traitement nutritionnel a été déterminé
Quelles sont les différentes activités en nutrition clinique?
- Dépistage nutritionnel
- Évaluation nutritionnelle
- Plan de traitement nutritionnel
- Choix de la voie d’alimentation
- Surveillance de l’état nutritionnel
En quoi consiste le dépistage nutritionnel?
Activité qui permet d’identifier les personnes qui présentent des risques nutritionnels
En quoi consiste l’évaluation nutritionnelle?
Activité qui consiste à recueillir, vérifier et interpréter les données diététiques, biochimiques, anthropométriques, cliniques et biopsychosociales, précises et complètes, de manière à définir la nature et les causes de problèmes reliés à la nutrition en vue de poser un jugement clinique sur l’état nutritionnel d’un individu
Quels éléments plus poussés peuvent faire partis de l’évaluation nutritionnelle?
- Examen clinique
- Évaluation de la déglutition
- Mesures anthropométriques détaillées
Qu’est-ce qu’un examen clinique?
Consiste à rechercher chez un patient les signes et les symptômes composant le tableau clinique de carences nutritionnelles
Qu’est-ce que l’évaluation de la déglutition?
Évaluation clinique qui permet d’évaluer la fonction de déglutition
Qu’est-ce que les mesures anthropométriques de base?
Poids, taille, IMC, tour de taille, etc.
Qu’est-ce que les mesures anthropométriques détaillés?
Servent à estimer la masse maigre, la masse adipeuse totale et sous-cutanée, ainsi que sa distribution
- pli cutané, bioimpédance, circonférence bracchiale
Quels éléments peut contenir une évaluation nutritionnelle?
- RA ; âge et genre ; HMA ; ATCD
- Examens et analyses laboratoires
- Mesures anthropométriques de base
- Histoire pondérale ; antécédents diététiques
- Relevé des apports nutritionnels ; appétit ; NAP
- Syst.GI: mastication, digestion, absorption, élimination
- État d’hydratation ; présence d’allergies
- Médication ; suppléments, PSN
- Facteurs psychosociaux, économiques, culturels
- État cognitif ; autonomie prise de repas
