Approche clinique chez l’adulte avec surpoids

Question 1

Quelle est la définition de l’obésité?

Answer 1

Il n’y en a pas.
- IMC c’est une mesure, un indicateur, ce n’est pas un diagnostic
- Doit tenir compte de la graisse, type de graisse, quantité, proportion
o Gras viscéral + dangereux que gras sous-cutané
o Gras sous-cutané n’est pas dangereux?–> On ne le sait pas encore
- Il faut tenir compte de plusieurs autres paramètres. Ce n’est pas parce qu’on a un IMC de 30 qu’on est obèse.

Question 2

Quels sont les facteurs qui font varier le poids?

Answer 2

• Apports alimentaires > dépense énergétique
• Génétique
• Sédentarité, manque d’activité physique
• Émotions
• Prise médicaments
• Consommation d’alcool
• Hormones (thyroïdienne, insuline, cortisol…)
• Environnement
  o Alimentaire
  o Familiale
  o Culturel
  o De travail
  o Vacances
• Âge
• Niveau de sommeil
• Trouble métabolique
• Revenu
• Grossesse
• Tabagisme
• Goût et préférence
• Métabolisme de base

Question 3

Quels sont les facteurs qui font varier le poids sur lesquels on n’a pas d’impact?

Answer 3

• Génétique
• Prise médicaments
• Hormones (thyroïdienne, insuline, cortisol…)
• Âge
• Grossesse
• Métabolisme de base

Question 4

Qu’est-ce que la saine alimentation?

Answer 4

• Macronutriments
• Manger selon la faim
• Fruits + Légumes + viande + produits laitiers + légumineuse + céréales + noix et graines + poissons
• Aliments peu transformés
• Ne pas se priver
• Variété

Question 5

Quelles compétences doit-on acquérir en tant que nutritionniste?

Answer 5

• Encouragement
• Soutenir
• Confiance
• Essayer de comprendre
• Positivisme
• Confidentialité
• Non-jugement
• Ouverture