H8.9: Maagzuur, waarom? Flashcards
wat zijn de belangrijkste functie van maagzuur?
anti-bacterieel
eiwitdenaturatie
vorming pepsine uit pepsinogeen
enzymactiviteit pepsine
hoe wordt een bacterie door maagzuur vernietigd?
neemt H+ op –> intracellulaire verzuring –> dood
hoe beschermen probiotica (darmflora) zich tegen het maagzuur?
- actieve H+ pompen naar buiten
- decarboxylering: buffer maken
- NH3 (ammoniak) vorming dat H+ opneemt tot ammonium
waardoor wordt maagzuur geproduceerd?
parietale cellen: pompen H+ naar buiten: protonen (H+) en Cl- naar buiten pompen en K+ naar binnen–> actief!
hoe komt parietale cel aan zuur?
koolzuuranhydrase: CO2 + OH- –> HCO3-, die OH- komt van water waardoor H+ overblijft
hoe komt chloor in cel?
HCO3- naar buiten, Cl- naar binnen
hoe wordt de maagzuurproductie gereguleerd?
histamine, acetylcholine en gastrine verhoogt H+
wat is antacidum?
maagzuurremmer, bindt aan H+
wat doet omeprazol?
rechtstreeks kalium waterstof pomp remmen dus maagzuurremmer
waarvoor zijn muceuze cellen belangrijk?
bescherming van de maagcellen tegen maagzuur door GAG productie die veel water vasthouden en scheiden bicarbonaat (HCO3- ) uit: belemmert diffusie
wat is een helicobacter infectie?
zuurbestand en veroorzaakt maagzweer, want nestelt in mucuslaag waardoor deze wordt afgebroken
waardoor is de helicobacter zuurbestendig?
scheidt urease uit: spiltst ureum in ammoniak en HCO3-
wat voor peptidebindingen knipt pepsine het liefst?
hydrofobe aromatische; phenylalanine, tyrosine, tryptofaan ; midden in eiwit, dus eiwit moet eerst uitvouwen voordat pepsine kan gaan knippen
hoe vindt denaturatie van eiwitten plaats in zuur milieu?
normaal aan buitenkant eiwit + en -, door zuurbinding allemaal + dus die stoten elkaar af en dan ontvouwt het eiwit
waarom denatureert pepsine niet?
pepsine is relatief negatief geladen , dus in zuur milieu verdwijnen die negatieve ladingen wel maar je heb niet heel veel positiviteit om af te stoten dus pepsine ontvouwt niet
waarvan hangen + en - ladingen af?
restgroepen aminozuren eiwit
wanneer denatureert pepsine dan juist wel?
neutrale pH (duodenum)
wat zegt de Pka waarde?
hoe graag een restgroep zijn H+ aftstaat
hoe lager de Pka…….
hoe zuurder molecuul, hoe liever zuur wordt afgestaan
wat is het isoelektrisch punt?
pH waarbij netto lading molecuul = 0
hoe dichter de pH bij de pKa…..
hoe sterker pH bufferende werking
waar zit het isoelektrisch punt?
1/2 * ( pKa1 + pKa2 )
ph> IEP …
ph<IEP…
netto negatief
netto positief
hoe werken cimetidine en ranitidine?
binden aan histamine receptor waardoor er geen cAMP wordt afgegeven en minder H+ worden afgegeven
hoe werkt vagotomie?
snijdt aftakking n. vagus door
wat is een endoprotease?
knipt verbinding MIDDEN in eiwit keten
