Gran Reserva Shiraz Flashcards
1
Q
Gran Reserva Shiraz:
A
100% Shiraz
2
Q
En el viñedo:
A
Cosecha mannual de madrugada para maximizar la concentración de aromas
3
Q
Fermentación:
A
25ºC en tanques de acero inoxidable
4
Q
Crianza:
A
24 meses en barricas nuevas de roble americano. Embotellado sin filtrar
5
Q
Grado alcohólico:
A
13.9%
6
Q
Vista:
A
Guinda con reflejos carmín
7
Q
Nariz:
A
- Fina nariz de fruta negra madura, anís, clavo, recuerdos a café, vainilla, cacao
- Sutil aroma a eucalipto
8
Q
Boca:
A
- Elegante y equilibrado
- Final largo, sedoso y persistente
9
Q
Temperatura de servicio:
A
18 a 20ºC
10
Q
Maridaje:
A
Chamorro de cerdo al horno, tacos de tuétano, mole negro, postres con chocolate amargo
