Gastrointestinala infektioner bakterier

Question 1

Vad betyder gastroenterit, diarré, dysenteri och enterocolit?

Answer 1

Gastroenterit - flera olika symtom, kväljning, kräkning, diarré, orolig mage
Diarré - onormal stor vatten- och elektrolytavgång via avföring
Dysenteri - inflammatoriskt tillstånd i tarm, ofta blod och pus i avföring, ibland i kombo med feber och smärta. Allvarligaste formen, 3e värden väldigt hög mortalitet. Ffa pga Shigella
Enterocolit - inflammation i tarmslemhinnan

Question 2

Hur sker överföring av bakterien vid en gastroenterit?

Answer 2

Via livsmedel/fast föda eller vatten, Fekal-oral smitta

Question 3

Vad är typiskt för en matförgiftning?

Answer 3

Är en toxinförgiftning, inte bakterien i sig
Kort inkubationstid
Akut insjuknande med ffa kräkningar, men även diarré, illamående, knipsmärtor
Man utvecklar aldrig immunitet
Ofta fler än 2 ätit samma måltid
Kort symtomduration (24-48h)
Enterotoxiner - värmestabila, överlever trots att bakterierna avdödats

Question 4

Vilka är de 4 vanligaste matförgiftningsbakterierna?

Answer 4

• Staphylococcus aureus, pga olämplig förvaring, sommar, värmestabilt enterotoxin –> våldsamma kräkningar, 1-6h inkubationstid
• Clostriduim perfringens, pga storkök (förkokning-uppvärmning), värmelabilt-enterotoxin –> diarré + buksmärtor, 8-22h inkubationstid
• Bacillus cereus,
  1. performerat värmestabilt enterotoxin, 1-6h inkubationstid, kräkningar + buksmärtor i 12h
  2. värmelabilt enterotoxin, bildas i tarmen, 8-16 inkubationstid, diarré + buksmärtor, symtom 24-36h
• Vibrio paranaemolyticus, vanligt i sydostasien, rå fisk/skaldjur, feber + blod/slem - blandad diarré

Question 5

vad ger e.coli för gastroenterit

Answer 5

oftast diarréer, men kan även vara kräkningar

Question 6

Hur infekterar Shigella?

Answer 6

Transporteras genom M-celler, visas upp för makrofager, men bakterierna tar över kontrollen av makrofagerna, dödar dem. Invaderar epitelet underifrån, epitelet förstörs

Question 7

Vad är typ 3 sekretion?

Answer 7

Bakterien injicerar effektormolekyler genom “spruta”. Smidigt sätt exportera molekyler, ej energikrävande. Central virulensfaktor många G-

Question 8

Vad är typiskt för Vibrio cholerae?

Answer 8

G-
Gillar havsvatten, mamiller
Toxinproducerande: exotoxin ab-typ, utövar effekt i tarmepitelet. Toxin tas upp via endocytos –> ökad aktivitet vissa enzymsystem –> ökat cAMP inne i tarmepitelet –> ökad kinasaktivitet –> ökad utsöndring vatten och elektrolyter –> stora vattenavgångar