Fraudes - Adição de Água

Question 1

​Fraudes por Adição de Água

Answer 1

Aguagens

Question 2

Aguagem - Objetivo

Answer 2

Aumentar o volume

Question 3

Aguagem - Adição de: 2

Answer 3

Água

Soro

Question 4

Aguagem - Adicionar Água - %

Adicionar 10% de água → ?

Adicionar 50% de água → ?

Answer 4

Aguagem - Adicionar Água - %

Adicionar 10% de água → imperceptível.

50% → essa quantidade é pega.

Question 5

​Aguagem - Adicionar Água - Consequência

Diminuição → ?

Água Não-Tratada → ?

Answer 5

​Aguagem - Adicionar Água - Consequência

Diminuição → teor de açúcar, proteína e nutrientes.

Água Não-Tratada → prejudica a qualidade microbiológica

Question 6

​Aguagem - Na indústria - essas fraudes são: 2

Answer 6

Mais precisas.

Dificilmente detectadas

Question 7

​Aguagem - Adicionar Soro

Answer 7

Difícil Detecção

Question 8

​Aguagem - Adicionar Soro - Objetivo

Ao colocar água → ?

Colocam soro → ?

Answer 8

​Aguagem - Adicionar Soro - Objetivo

Ao colocar água → diminuição do teor proteico.

Colocam soro → mantendo um equilíbrio no nível proteico.