équilibre énergétique et composition

Question 1

D’où provient l’énergie des aliments?

Answer 1

Question 2

Comment est libéré l’énergie d’oxydation ?

Answer 2

Question 3

Qu’est ce que le transporteur d’énergie?

Answer 3

Question 4

Qu’est ce que l’hydrolyse de l’ATP?

Answer 4

Question 5

Quelle est la réserve d’ATP dans l’organisme?

Answer 5

Réserve corporelle d ’ATP faible:

• 42,6 mg
• peut être renouvelée en 1 minute (en 24h = ~ poids corporel)

Question 6

Qu’est ce que l’efficacité énergétique?

Answer 6

Définition: Proportion d’énergie libérée par un substrat qui peut être réellement utilisée pour effectuer un travail

Question 7

Quelle est la formule de l’efficacité énergétique?

Answer 7

Question 8

Qu’est ce que le calcule d’efficacité énergétique représente?

Answer 8

Question 9

Answer 9

Question 10

Comment mesures t on l’énergie alimentaire?

Answer 10

• calorie
• joule

Question 11

Qu’est ce que les calories?

Answer 11

• 1 calorie = quantité d’énergie nécessaire pour augmenter de 1°C, 1g d’eau.
• 1 Cal = 1 000 cal = 1 kcal
• La calorie est utilisée couramment dans le domaine de la nutrition pour désigner une kcal.

Question 12

Quelle est l’unité officielle de l’énergie alimentaire?

Answer 12

les kilojoules

Question 13

Quels sont les équivalents kilojoule - kcal?

Answer 13

Question 14

Qu’est ce que c’est &

Answer 14

bombe calorimétrique

Question 15

À quoi sert une bombe calorimétrique?

Answer 15

On vien faire brulé l’aliment pour trouver la valeur calorique en venant analyser l’augmentation de la temp. De l’eau pour évaluer le nombre de calorie dans l’aliment

Question 16

Answer 16

Question 17

Quelle est l’étape 1 de la production d’énergie dans les cellules?

Answer 17

l’oxydation des lipides, glucides et protéines

Question 18

Quelles sont les quantité d’énergie métabolisable (libérée suite à l’oxydation et biologiquement disponible)

glucide, lipide, protéine?

Answer 18

Question 19

Quelle est la différence entre l’énergie brute et biologiquement disponible

Answer 19

• Énergie brute (disponible après l’oxydation)
• Biologiquement disponible (qui peut être absorbée par le tractus gastro-intestinal)

Question 20

vrai ou faux

seulement les protéines qu’il y a une différence entre l’énergie brute et la biologiquement disponible

Answer 20

vrai

Question 21

Answer 21

Question 22

Answer 22

Question 23

Quelle est la premiere loi de la thermodynamique?

Answer 23

Question 24

Est ce qu’il y des aliments qui font engraisser?

Answer 24

Question 25

Quels sont les déterminants identifié de l’obésité ?

Answer 25

• génétique
• environnement
• autres facteurs

Question 26

vrai ou faux

Le corps est capable d’emmagasiner l’énergie sous différentes formes

Answer 26

vrai

Question 27

Quelle est la formule pour calculer les réserve d’énergie corporelle brute(oxydable)?

Answer 27

Question 28

Quelle est la formule pour calculer les réserves d’énergie corporelle biologiquement disponible?

Answer 28

Question 29

Quel est l’énergie corporelle disponible?

Individu de 100 kg et 20 % de graisse corporelle

Answer 29

Question 30

Answer 30

Question 31

Answer 31

Question 32

Answer 32

Question 33

Comment mesure t on les réserve corporelle d’énergie ?

animaux,

humain?

Answer 33

Question 34

Quels sont les éléments qui apporte de l’énergie alimentaire?

Answer 34

Énergie alimentaire (biologiquement disponible, après facteur de correction pour la digestion et l’absorption, surtout pour les protéines)

• Lipides
• Protéines
• Glucides
• Alcool

Question 35

Quels sont les perte d’énergie alimentaire?

Answer 35

Question 36

Quelles sont les manières de mesurer de facon précise l’apport alimentaire?

Answer 36

Question 37

Quelle est la facon la plus utilisé pour suivre l’apport alimentaire des gens?

Answer 37

Question 38

comment sont établit les recommandation d’apport alimentaire?

Answer 38

Question 39

Quelles sont les recommandation en % apport énergétique des nutriments?

Answer 39

Question 40

QU’est ce qui permet à l’organisme de controler l’apport énergétique?

Answer 40

Question 41

Qu’est ce que la théorie glucostatique ? (controle apport énergétique)

Answer 41

Question 42

Qu’est ce que la théorie thermostatique ( controle apport énergétique) ?

Answer 42

Question 43

Qu’est ce que la Théorie aminostatique:

Answer 43

Basée sur le concept que la prise alimentaire est gérée par la concentration plasmatique d ’acides aminés et pourrait donc être reliée au maintien de l ’équilibre protéique et d ’un niveau de masse maigre prédéterminé

Question 44

Qu’est ce que le théorie lipostatique? ( controle apport énergétique)

Answer 44

Question 45

Qu’est ce que la théorie insulinostatique? (controle apport énergétique)

Answer 45

Question 46

Qu’est ce que la Théorie hépatostatique?

Answer 46

L’appétit serait régulé à partir des niveaux de glycogène hépatique

Question 47

vrai ou faux

à calorie = certaine aliments sont plus rassasiants

Answer 47

vrai

Question 48

Quels sont les aliments plus rassasiants?

Answer 48

Question 49

est ce que la caféine peut avoir des effets sur l’apport énergétique ?

Answer 49

Question 50

Quelles sont les composante de la dépense énergétique totale?

Answer 50

Question 51

Qu’est ce qui constitue le métabolisme de base?

Answer 51

Question 52

Est-ce que le métabolisme de base d’une personne obèse est plus élevé ou plus faible que la moyenne des gens??

Answer 52

Question 53

Comment se calcule le métabolisme de base?

Answer 53

Question 54

Comment fonctionne la calorimétrie directe?

Answer 54

Question 55

Commet fonctione la calorimétrie indirecte?

Answer 55

Question 56

Answer 56

Question 57

vrai ou faux

les lipides sont les substrat les plus performant dans la calorimétrie indirecte?

Answer 57

faux, glucides!

Question 58

Answer 58

Question 59

Answer 59

Question 60

Quel est le cout énergétique des activité physique ( métabolisme) ?

Answer 60

Question 61

Comment faire la mesure du cout énergétique des activité physique?

Answer 61

Question 62

vrai ou faux

les moments plus relaxe ( dodo et assis) compte dans les mesure de cout énergétique d’activité physique

Answer 62

vrai

Question 63

De quoi dépent le cout énergétique des activité ?

Answer 63

• La durée
• L ’intensité
• La capacité aérobie

Question 64

Qu’est ce que la thermogenèse alimentaire?

Answer 64

Question 65

Quel est l’effet thermique des aliments (% de leur contenu calorique utilisé pour le travail digestif) ?

Answer 65

Question 66

Answer 66

Question 67

Qu’est ce que la thermogenèse adaptative?

Answer 67

Question 68

Comment mesuré la dépense énergétique totale?

Answer 68