Chapitre 3

Question 1

Qui suis-je (algues)
On peut m’utiliser pour remplacer la gélatine dans certaines recette

Answer 1

Agar-ogar

Question 2

Qui suis-je (algues)
Je suis souvent consommée comme supplément alimentaire car je suis riche en élément nutritifs

Answer 2

Spirulina

Question 3

Qui suis je (algues)
Je suis surtout utilisé pour la confection des sushis

Answer 3

Nori

Question 4

Qui suis-je (champignons)
Le plus cultivé et populaire des champignons

Answer 4

Champignon de couche

Question 5

Qui suis-je (champignons)
Je suis agréablement parfumé et apprécié des gourmets

Answer 5

Chanterelle

Question 6

Qui suis-je (champignons)
Je suis rare considérer comme un aliments prestigieux

Answer 6

Fruffe

Question 7

Qui suis-je (champignons )
Je suis le plus cultivé et populaire des champignons au Japon

Answer 7

Shiitake

Question 8

Qui suis-je (champignons )
J’ai la forme d’une huître

Answer 8

Pleurote

Question 9

Qui suis-je (champignons)
Je dois être consommé cuit pour ne pas être toxique

Answer 9

Morille

Question 10

C’est quoi une germe?

Answer 10

Graine qui commence à peine à pousser, dans un pot ou l’humidité est maintenue en rinçant les graines régulièrement

Question 11

C’est quoi une pousse?

Answer 11

Elle compte au moins 2 feuilles, bien formé et croit dans un terreau à semis ou dans un bocal( peut être consommé)