Canada

Question 1

Hoeveel wijngaardareaal heeft Canada, hoeveel wit, hoeveel rood?

Answer 1

12.500 ha, 60% wit

Question 2

Hoe is de verkoop van de meeste wijn in Canada geregeld sinds de drooglegging?

Answer 2

Import, verkoop, prijsstelling en winkels via de Liquor Control Boards (LCB)

Question 3

Wat was het eerste wijnbedrijf in Canada dat toestelling kreeg om zelfstandig wijn te verkopen en wanneer?

Answer 3

Inniskilin in 1975

Question 4

Wat voor wijnen werden traditioneel in Canada gemaakt?

Answer 4

Zoete zware alcoholische wijnen van Vitis Labrusca rassen; Sherry/Port-achtig

Question 5

Wat veroorzaakte een grote omslag in de Canadese wijnindustrie?

Answer 5

1988 Canada-USA Free Trade Agreement; daardoor moesten wijnbedrijven meer internationaal gaan concurreren

Question 6

Wat voor wijnen worden tegenwoordig in Canada gemaakt?

Answer 6

Nog steeds veel bulkwijnen van hybride rassen, maar steeds meer goede kwaliteit

Question 7

Wat is het bekendste type Canadese wijn en welk druivenras wordt daarvoor vooral gebruikt?

Answer 7

Ice Wine, van Vidal (hybride) en Riesling

Question 8

Welke hybride druif wordt gebruikt voor aardse volle rode wijnen in Ontario?

Answer 8

Baco Noir

Question 9

Wat zijn de belangrijkste verschillen tussen Ice Wine en Eiswein?

Answer 9

Druiven, alcohol, suikers/zuren:
Duitsland: Sheurebe/Silvaner/Riesling, 8-9%, meer zuren
Canada: Vidal/Riesling, 11%, meer restsuiker

Question 10

Wat is het VQA systeem en hoe groot is het?

Answer 10

Vintners Quality Alliance in Ontario en British Columbia; Herkomst+vinificatie; strenge regels.
Klein deel van de landelijke productie: circa 2%

Question 11

Wat zijn DVAs in Canada?

Answer 11

Designated Viticultural Areas (= AVA in de USA); alleen herkomst: 95% vd druiven moet uit de DVA komen

Question 12

Hoe streng zijn de regels voor Canadese wijnen?

Answer 12

Voor VQA streng; voor overige wijnen niet streng

Question 13

Wat wil “Cellared in Canada” zeggen?

Answer 13

Buitenlandse bulkwijn samen met Canadese wijn gebotteld

Question 14

Wat is het grootste wijngebied in Canada qua areaal en productie en wat zijn de belangrijkste karakteristieken?

Answer 14

Ontario: 7000 ha (56%), 41-44 NB, 260.000 hl, 57% wit

Question 15

Wat is het tweede wijngebied in Canada qua areaal en volume wijnproductie?

Answer 15

British Columbia: 100.000 hl van 4.000 ha

Question 16

Wat zijn de drie wijngebieden binnen Ontario met hun belangrijkste karakteristieken?

Answer 16

1. Niagara Peninsula: 6000 vd 7000 ha; Ideaal koel klimaat met flinke vorst voor Ice Wine (Inniskilin)
2. Lake Erie: meest zuidelijk, 98% rode wijn van Bordeaux druiven (Cab Franc, Cab Sauv, Merlot); Pelee Island Winery en Colio Estate
3. Prince Edward County: vergelijkt zich graag met Bourgogne (Chardonnay, Pinot Noir)

Question 17

Wat zijn de belangrijkste karakteristieken van British Columbia als wijnbouwgebied?

Answer 17

49-50 NB, 4000 ha, 100.000 hl, 53% wit

Meest internationale druivenrassen, snel groeiend

Question 18

Wat zijn de twee grootste wijngebieden van de vijf binnen British Columbia en welke is de grootste?

Answer 18

1. Okanagan Valley: 84% areaal, 95% productie
2. Similkameen Valley: 6% areaal
   (3. Fraser Valley 5%)
   (4. Vancouver Island 3%)
   (5. Gulf Islands 1%)

Question 19

Op welke Amerikaanse staat lijkt het klimaat in Okanagan Valley het meest?

Answer 19

Washington State, dat er pal ten zuiden van ligt:

Warm en droog met koele nachten

Question 20

Wat is het grootste wijnbedrijf in Okanagan Valley?

Answer 20

Mission Hill (10 grote bedrijven domineren)

Question 21

Wat is karakteristiek voor Similkameen Valley?

Answer 21

De meest noordelijk gelegen woestijn ter wereld (Sonorawoestijn): Hoge productie door hitte en irrigatie

Question 22

Wat zijn de belangrijkste hybride rassen in Canada voor rood en wit?

Answer 22

Wit: Seyval Blanc, Vidal, Verdelet
Rood: Maréchal Foch en Baco Noir