33. Azië Flashcards
In China verkoopt men voornamelijk rode wijn. Hoe valt dit te verklaren?
in 1996 verheerlijkte een politicus rode wijn als goed voor de gezondheid en sociale relaties.
De kleur rood staat voor geluk, rijkdom en kracht
Wat is de meest aangeplante druif in China?
cabernet sauvignon als je de niet-inheemse niet meerekent
Hoe heet de Chinese regio met het grootste potentieel voor kwaliteitswijn?
Ningxia
cab sauv, cab franc en chardonnay
Hoe voorkomen Chinese wijnboeren dat druivenstokken kapotvriezen tijdens strenge winters?
ze worden begraven onder stro of woestijnzand
Waarom wordt in India voornamelijk Indiase wijn verkocht en nauwelijks buitenlandse?
De invoerrechten kunnen oplopen tot 420%
Japan heeft maar beperkte wijnbouw en waarschijnlijk zal dit zo blijven. Waarom is dat?
Hoge landprijzen, vruchtbare zure bodems, moessonklimaat
Thailand kent bijzondere, drijvende wijngaarden. Wat zijn dit voor wijngaarden?
De wijnstokken staan op rechthoekige eilandjes, met de wortels in mangrovestijl in het water
Waar staat Azië qua wijnconsumptie?
Derde, na Europa en Amerika
Met welke druivenrassen wordt in Azië gewerkt?
Met klassieke Europese druivenrassen.
cab sauv, merlot, chardonnay, chenin blanc, shiraz (India, China),
Thailand: tempranillo
Japan: viognier
China en Japan: pinot noir
China: cab franc, riesling
Hoe heten 2 inheemse druivenrassen in China en Japan?
China: longyan (drakenoog)
Japan: koshu
Wat is de nationale druif van Japan?
Koshu
Wat is een groot probleem voor wijnbouw in India?
Een groot deel is ongeschikt voor wijnbouw door:
- het extreem warme klimaat en
- het is er te nat in de zomermaanden.
Wat is een bekende wijngaard in India?
Grover Vineyards, Michel Rolland, gefuseerd met Zampa
