APP2 : Estomac Flashcards
Quelles sont les 2 fonctions physiologiques de l’estomac?
- Préparer les aliments ingérés à leur absorption par l’intestin grêle en les réduisant de volume grâce à la digestion chimique (sécrétion d’HCl et pepsine) et une trituration mécanique (contractions gastriques)
- Assurer la vidange des nutriments vers l’intestin grêle à un rythme qui permet leur digestion et absorption optimale par l’intestin
Quelle est la structure de l’estomac?
- Cardia : séparé de l’oesophage par le SOI
- Fundus : poche remontant sous le diaphragme gauche. L’angle de His se situe entre la poche fundique et l’oesophage
- Corps gastrique : poriton vesticale de l’estomac jusqu’à l’incidusre angulaire
- Antre : portion horizontale du pli angulaire jusqu’au pylore
- Grande courbure : surface latérale gauche qui s’appuie sur la rate
- Petite courbure : tournée vers le lobe hépatique gauche
À quel endroit de l’estomac trouve-t-on la sécrétion de HCl et où les aliments sont mixés et triturés?
Corps gastrique
Quelle partie de l’estomac fait office de sphincter ou de valve avant le duodénum?
Antre pylorique
Vrai ou faux?
Chaque partie de l’estomac est mobile pour permettre la distension de l’organe.
Faux. Les 2 extrémités (cardia et duodénum) sont fixées anatomiquement
Qu’est-ce qui explique qu’on peut avoir des torsions de l’estomac?
La cavité gastrique est mobile
Quelle est la vascularisation artérielle de l’estomac?
PS: Le tronc cœliaque est le vaisseau donnant naissance à ces artères.
4 vaisseaux principaux :
Petite courbure
- Artère gastrique gauche : provient du tronc coeliaque
- Artère gastrique droite : via l’artère hépatique (du tronc coeliaque)
Grande courbure
- Artère gastro-épiploïque droite : via l’artère gastroduodénale reliant l’artère hépatique (issue du tronc coeliaque) et l’artère mésentérique supérieure
- Artère gastro-épiploïque gauche : via l’artère splénique
Quelle est la vascularisation veineuse de l’estomac?
Veines gastriques gauche et droite : se déversent dans la veine porte
- Donnent naissance aux varices oesophagiennes lors d’hypertension portale
Veine gastro-épiploïque gauche : se draine dans la veine splénique
- Des dilatations varicielles des veines du fundus peuvent être rencontrées lors d’un hypertension portale affectant la veine splénique, ou lors de thromboses spécifiques de la veine splénique (ex pancréatite)
Veine gastro-épiploïque droite : se draine dans la veine mésentérique supérieure (pas dans résumé?)
Le système lymphatique a/n de l’estomac suivent les vaisseaux … et drainent vers les … et ultimement le canal thoracique.
artériels et veineux
ganglions coeliaques
Quelle est l’innervation intrinsèque de l’estomac?
Comme pour les autres organes digestifs, ça repose sur le système nerveux entérique :
- Plexus myentérique d’Auerbach (contractions musculaires)
- Plexus sous-muqueux de Meissner (phénomènes sécrétoires)
Quelle est l’innervation extrinsèque de l’estomac?
Parasympathique via le nerf vague : influence excitatrice
Sympathique via ganglion coeliaque (D5-D10) : influence inhibitrice et perception douloureuse
Vrai ou faux?
Les terminaisons nerveuses extrinsèques sont en contact direct avec leur organe cible.
Faux, ils rejoignent plutôt les nerfs du système nerveux intrinsèque connectant avec les cellules à réguler
Quels sont les rôles du nerf vague?
- Sécrétion d’acide gastrique
- Contractilité gastrique
- Relaxation/accomodation fundique
- Relaxation pylorique
- Motricité d’autres organes tels que vésicule biliaire ou intestin grêle
Quel est le trajet du nerf vague?
- Origine : noyau central (noyau dorsal moteur du vague) au plancher du 4e ventricule
- Après avoir traversé le cou en suivant les carotides, les 2 branches du nerf vague entrent dans le médiastin et courent à gauche et droite de l’oesophage
- Au niveau du cardia, la branche gauche va en antérieur et la branche droite en postérieur
Quel est le médiateur des efférences vagales sur la sécrétion et la motricité gastrique?
Acétylcholine
Les parois de l’estomac sont constituées de quoi?
Couche séreuse (externe)
Musculeuse (médiane)
Sous-muqueuse
Muqueuse (interne)
Quelle est la couche séreuse de l’estomac?
Péritoine qui recouvre les 3 couches de muscle de la paroi gastrique
Quelle est la couche musculeuse de l’estomac?
Très épaisse
3 couches de muscles :
- Longitudinale externe (en continuité avec les muscles longitudinaux de l’oesophage)
- Circulaire (péristaltisme, + épais au niveau du sphincter pylorique)
- Transversale
Entre les couches musculaires : plexus myentérique d’Auerbach
Quelle couche musculeuse a un rôle majeur dans le péristaltisme gastrique?
Couche circulaire
De quoi est constituée la couche sous-muqueuse?
Tissus conjonctifs
Vaisseaux lymphatiques
Fibres neurologiques (plexus de Meissner)
De quoi est constituée la muqueuse de l’estomac?
Muscularis mucosae
- Couche musculaire
- Responsable de mouvements locaux et soutient l’épithélium gastrique et son chorion
- Frontière entre néoplasies invasives et non invasives avec ses vaisseaux, lymphatiques, nerfs, etc.
Épithélium gastrique : structures glandulaires tubulaires, divisées en 2 parties :
- Superficielle : épithélium de surface et crypte (fovéole), contient des cellules muqueuses
- Profonde : portion glandulaire
Quelles sont les cellules du corps et fundus? et de l’antre?
Corps et fundus : cellules principales, pariétales, endocrines et souches
Antre : cellules muqueuses, endocrines et souches
Nommer les différents types de cellules de l’estomac et ce qu’elles sécrètent.
Cellules principales (les plus nombreuses) : pepsinogène
Cellules à mucus et/ou de surface (40%) : mucus et bicarbonate
Cellules pariétales (13%) : HCl, facteur intrinsèque
Cellules endocrines
- Cellules G : gastrine
- Cellules D : somatostatine
- Cellules ECL : histamine
- Cellules P/D : ghréline
Que va faire la gastrine?
Réguler la sécrétion d’acide par la cellule pariétale du corps gastrique
Vrai ou faux?
L’estomac n’absorbe pratiquement pas les nutriments des aliments.
Vrai
Nommer 2 substances pouvant subir une certaine absorption gastrique.
Alcool
Aspirine
Que vont entraîner l’HCl et la pepsine sécrétés dans la lumière gastrique?
Entraîneront la digestion chimique des aliments et permettront, avec l’aide de la trituration mécanique, de réduire les aliments en petites particules qui pourront passer le pylore vers l’intestin où seront absorbés les nutriments
Comment l’estomac va se défendre si exposé à une digestion chimique agressive (pH 1-2)?
Grâce à la sécrétion de mucus et de bicarbonates qui formeront à la surface des cellules gastriques une couche protectrice isolante
Comment se produit la sécrétion de pepsine?
La cellule principale est chargée de la synthèse et sécrétion des pepsinogènes, proenzymes qui, en présence d’un pH acide, se transforment en pepsine, enzymes protéolytiques initiant la digestion des aliments peptidiques
La pepsine est aussi capable de potentialiser l’action délétère de l’acide sur les protéines tissulaires de l’estomac et est donc aussi impliqués dans la genèse des ulcères peptiques
La cellule G est située dans … et sera responsable de la sécrétion de … dans la circulation sanguine pour aller stimuler, par voie …, la sécrétion de … par la cellule …
l’antre
gastrine
endocrine
HCl
pariétale
Comment se produit la sécrétion de gastrine? Comment la cellule G s’active? À quel moment son activité sécrétoire cesse?
La cellule G peut être activées par l’ACh et le GRP (gastrin releasing peptide), ainsi que certains médicaments intraluminaux
La sécrétion de la gastrine est activée en post-prandial par la présence d’acides aminés dans le chyme gastrique et son activité sécrétoire est interrompue à la fin des repas, lorsque le pH gastrique s’abaisse à < 2 (perte de l’effet alcalinisant des aliments)
En situation pathologique, par quoi peut être causée une hypergastrinémie?
- Stagnation de protéines dans l’estomac (ex : obstruction pylorique) entraînant une stimulation prolongée de la cellule
- Hypochlorhydrie (ex : anémie pernicieuse ou utilisation de médicaments hyposécréteurs) empêchant le frein sécrétoire normalement exercé par la baisse du pH
La cellule D est située … et sécrète la … qui, par un effet paracrine, exercera une …
partout dans l’estomac
somatostatine
activité inhibitrice importante sur toutes les cellules (G, ECL, pariétale) impliquées dans la sécrétion d’HCl
La cellule ECL est située à proximité des cellules … et elle est le principal médiateur de l’effet de la … sur la sécrétion …
pariétales
gastrine
d’HCl
Quel est le rôle de la cellule ECL par rapport à la sécrétion de HCl par la gastrine?
- Gastrine agit sur le récepteur CCK-B de la cellule ECL
- ECL activée, sécrétera de l’histamine
- Histamine agit par voie paracrine sur le récepteur H2 de la cellule pariétale localisée à proximité
L’activité de la cellule ECL peut être réduite par quoi?
Somatostatine
Galanine
Peptide YY
Dans quel cas survient une hyperstimulation des cellules ECL?
En présence d’une hypergastrinémie soutenue et donner lieu à des proliférations polypoïdes ou tumorales des cellules ECL évoquant des tumeurs carcinoïdes de l’estomac
Que permet l’acidité gastrique?
- Transformer le pepsinogène en pepsine protéolytique
- Avoir un effet direct de digestion chimique sur les aliments
- Transformer certaines substances, tels le fer ou le calcium pour optimiser leur absorption dans l’intestin grêle
- Faire une barrière de défense contre les bactéries qui voudraient rentrer dans l’organisme par le tube digestif
Quel est le principal stimulus de la sécrétion d’acide gastrique?
Le repas
Nommer les 3 phases de la sécrétion postprandiale d’acide gastrique.
- Phase céphalique (nerf vague)
- Phase gastrique (gastrine, histamine)
- Phase intestinale
Qu’est-ce que la phase céphalique?
Due à la stimulation par l’odorat, la vue, etc. d’un repas. Elle…
- Est stimulée majoritairement par le nerf vague
- Est médiée par l’ACh (type M3)
- Peut être activée par le stress ou autres stimulations psychiques
- Peut atteindre 50% de la capacité sécrétoire maximale lorsque quelqu’un sent, voit et goûte un repas qu’on mastique sans avaler. Lors d’un vrai repas, la phase céphalique vagale est toutefois brève, et ne constitue qu’environ 20% de la sécrétion acide postprandiale
Qu’est-ce que la phase gastrique?
Due à l’arrivée des aliments dans l’estomac
Est la principale source d’activation de la sécrétion postprandiale d’HCl
Les acides aminés et le pH élevé des aliments sont responsables de l’activation de la cellule pariétale
Comment se produit l’activation de la cellule pariétale?
- Les résidus protéiques du repas entraînent une activation directe des cellules G de l’antre qui déversent la gastrine contenue dans leurs granules sécrétoires vers les capillaires veineux de la muqueuse antrale
- La gastrine passe de la circulation abdominale portale vers la circulation artérielle pour rejoindre le corps gastrique
- Via ce mécanisme endocrinien, la gastrine artérielle stimule le récepteur CCK-B de la cellule ECL, qui relâche à son tour l’histamine
- L’histamine, par voie paracrine, rejoint la cellule pariétale à proximité pour activer son récepteur membranaire H2. Suivront alors les mécanismes intracellulaires d’inactivation de l’adénylate cyclase et finalement de la pompe à protons.
- L’élévation du pH gastrique par les aliments ingérés entraîne une activation indirecte de la cellule pariétale due à la perte d’inhibition par la somatostatine
Comment se produit l’inactivation de la cellule pariétale?
- La sécrétion de gastrine cesse lorsque disparaît le contenu peptidique de l’antre et lorsque le pH gastrique, temporairement augmenté à pH de 4-7 par les aliments du repas, redevient acide
- La diminution de pH du contenu gastrique est perçue alors par les cellules D antrales, qui déversent la somatostatine contenue dans leurs granules sécrétoires vers l’espace interstitiel paracellulaire
- La somatostatine diffusera alors par voie paracrine jusqu’à la cellule à gastrine localisée à proximité pour l’inhiber ainsi par rétroaction biologique
La gastrine circulante régule probablement …% de la phase de sécrétion gastrique. Le restant est assuré par des …, le plus souvent liés à la … de l’organe et impliquant le nerf …
60-70%
réflexes neurologiques
distension
vague
Qu’est-ce que la phase intestinale?
Déclenchée par l’arrivée du chyme alimentaire dans l’intestin
Représente moins de 10% de la sécrétion totale
La nature de cette substance stimulante, l’entéro-oxynthine est inconnue
La plupart des hormones issues de l’intestin grêle ont plutôt tendance à supprimer la sécrétion gastrique (ex : GIP, CCK, sécrétine)
Quels sont les récepteurs de la membrane basale de la cellule pariétale qui seront activés pour stimuler la production d’HCl?
Récepteurs H2 de l’histamine
Récepteurs M3 de l’ACh
Récepteurs CCK-B de la gastrine
Il y a aussi des récepteurs à la somatostatine tout comme les prostaglandines, qui permettent d’inhiber la stimulation d’HCl par la cellule pariétale
Quels sont les mécanismes intracellulaires liés à la production d’HCl?
- Au niveau intracellulaire, l’ACh et la gastrine utilisent comme second messager la voie de l’inositol triphosphate (IP3) et du calcium intracellulaire, alors que l’histamine agit via l’adénylate cyclase pour exercer leur effet stimulateur
- La sécrétion de H+ dans la lumière gastrique implique l’activation par les seconds messagers d’une pompe à protons H/K ATPase localisée au pôle apical de la cellule et permettant la sortie vers la cavité gastrique d’un ion H+ en échange d’un ions K+ entrant dans le cellule
- Un canal chlore permettra la sécrétion intraluminale de chlore pour produire le HCl, et un canal potassique se chargera de réacheminer à l’extérieur de la cellule le K= introduit par la pompe à protons
En clinique, les inhibiteurs de la sécrétion gastrique sont parmi les médicaments les plus prescrits.
La sécrétion de HCl pourra être bloquée par quoi?
PS: sécrétion pas bloquée à 100%, ça reste acide
- Antagonistes des récepteurs stimulateurs tels les récepteurs H2 de l’histamine (ex cimétidine, ranitidine, famotidine)
- Antagonistes des récepteurs M3 de l’ACh (atropine)
- Agents inhibiteurs tels que la somatostatine ou les prostaglandines agissant directement sur leurs récepteurs membranaires inhibiteurs
- Inhibiteurs de la pompe à protons (IPP)
Qu’est-ce que les IPP?
Dérivés benzémidazoles qui, en formant des liens covalents permanents avec certaines cystéines de la pompe H-K-ATPase de la cellule pariétale, bloquent son activité sécrétoire de façon très efficace
Qu’implique la digestion gastrique des aliments?
Une altération chimique par l’acide et la pepsine et une trituration mécanique grâce aux contractions des parois gastriques et au mouvement et brassage du chyme gastrique ainsi engendré
En l’absence de motricité gastrique adéquate (paralysie gastrique ou gastroparésie), sur quoi repose la digestion gastrique des aliments?
Que sur la digestion chimique et surtout, la vidange des particules alimentaires de l’estomac vers l’intestin grêle sera compromise
La vidange gastrique des aliments vers le grêle repose sur quels principes?
- Les paricules alimentaires pourront passer de l’estomac à travers le pylore vers le duodénum lorsqu’elles mesureront moins de 2mm de diamètre
- Le passage du chyme gastrique de l’estomac vers le duodénum s’effectue grâce à un gradient de pression entre les régions pré- et post-pyloriques
La vidange gastrique sera facilitée par des forces pré-pyloriques (antre, estomac) … et une résistance distale (pylore, duodénum) …
élevée
faible
Quelles sont les étapes de la vidange gastrique d’un repas?
- Les aliments sont stockés temporairement dans le fundus qui relaxe (mécanisme vagal)
- Les aliments sont poussés vers le corps gastrique par des contractions toniques du fundus. Les aliments sont poussés de l’estomac proximal vers le pylore par des contractions gastriques péristaltiques (ou phasiques)
- Les aliments passeront de l’estomac, à travers le pylore, vers le duodénum, s’ils mesurent moins de 2 mm. Le temps de séjour des aliments dans l’estomac sera influencé par leur taille initiale et leur consistance
- Des mécanismes de rétroaction venant faire un frein à la fonction de l’estomac et ralentir la digestion : les aliments en concentrations osmotiques ou lipidique trop élevée activeront des réflexes entériques et des hormones intestinales qui (CCK, GLP-1) ralentiront la poussée gastrique
Qu’est-ce que le phénomène de relaxation/accommodation fundique? Qui est responsable de cela?
Après le passage oesophagien, l’estomac proximal est soumis à une expansion progressive pour recevoir et accumuler les aliments en attendant leur sortie vers le duodénum
Les parois du fundus et du corps gastrique proximal relaxent et se distendent grâce à un processus appelé “relaxation adaptative” où l’estomac peut augmenter son volume sans augmenter sa pression intraluminale
Le nerf vague et les neurotransmetteurs ACh et GABA sont impliqués das ce réflexe entéro-entérique