allégation

Question 1

vrai ou faux : les allégations ne doivent pasporter à confusion

Answer 1

vrai

Question 2

vrai ou faux : les allégations sont réglementé par Santé Canada

Answer 2

vrai

Question 3

vrai ou faux : les allégations sont facultatives

Answer 3

vrai

Question 4

quels sont les 2 types d’allégations nutritionnelles principal?

Answer 4

• allégations relatives à la teneur nutritive
• santé

Question 5

vrai ou faux : les allégations nutritionnel relative a la teneur nutritive sont limité à celle autorisé par le RAD ( réglement sur les aliments et les drogues)

Answer 5

vrai

Question 6

vrai ou faux :pour les allégation relative à la teneur nutritive, seul la formulation autorise peut être utilisé

Answer 6

vrai

Question 7

vrai ou faux : pour qu’une allégation relative à la teneur nutritive se trouve sur l’étiquette, il faut que la teneur en ce nutriment ou des nutriments visé se retrouve sur la table de valeur nutritive du produit.

Answer 7

vrai

Question 8

Les allégation relative à la teneur nutritive peuvent servir à indiquer la richesse ( teneur élevé) d’un aliment en quoi….

Answer 8

• protéines
• fibres
• vitamine
• minéraux
  -oméga 3
  -oméga 6

Question 9

quels sont les 2 catégories d’allégation relatives à la teneur nutritive ?

Answer 9

1. allégation relatives àla teneur nutritive qui indique la richesse ( teneur élevé) de nutriment dans un aliment
   ex : protéines, fibres, oméga 3, oméga 6, vitamines, minéraux
   2.allégation relatives à la teneur nutritive qui indique la faible teneur en ÉNERGIE ou bien d’un nutriment dont il vaut mieux limiter la consommation.
   ex : calorie, matière grasse, aide gras saturé, acide gras trans, cholestérol,sucre et sodium

Question 10

vrai ou faux : si une allégation utilise le mot sans, cela veut dire qu’il y a une absence d’un nutriment.

Answer 10

faux, il peut quand même avoir une quantité extremement faible

Question 11

Quelles sont les 3 catégories d’allégations en santé qui ont des exigences propres è chacune ?

Answer 11

• de réduction de maladie et thérapeutique
• fonctionnelles : nutriment fonctionnelles et relatives au probiotiques
• générales

Question 12

vrai ou faux :les allégations en santé peuvent être sous forme de mots, logos ou symbol

Answer 12

vrai

Question 13

quelle allégations ne vise pas l’aliment en soi, mais la valeur énergétique ou les nutriments d’un aliment

Answer 13

allégation nutritionnelle fonctionnelle

Question 14

qu’est ce que les probiotiques ?

Answer 14

microorganismes vivant qui lorsque administré en quantité suffisante ont un effet bénéfiques sur la santé del’hote

Question 15

vrai ou faux : les allégations relative à des souches spécifiques de probiotiques sont accepter

Answer 15

Faux ,aucune allégation relatives a des souches spécifiques est accepté

Question 16

vrai ou faux : les allégations non relative à des souches spécifiques de probiotiques sont accepter

Answer 16

vrai