Alkohol

Question 1

Hur många kcal/g ger alkohol?

Answer 1

7 kcal/g

Question 2

Metabolism av alkohol i levern sker i två steg, vilka?

Answer 2

1. Alkohol-dehydrogenas

2. Acetaldehyd-dehydrogenas

Question 3

Antabus blockerar acetaldehyddehydrogenas, vad händer?

Answer 3

Mer acetaldehyd bildas och man mår sämre eftersom det är giftigt och ger huvudvärk och illamående

Question 4

Varför blir troligtvis inte en person med ett snabbt alkoholdehydrogenas eller långsamt acetaldehydehydrogenas alkoholist?

Answer 4

Man mår sämre då högre halter av acetaldehyd finns i kroppen

Question 5

Vid metanolförgiftning används etanol som motgift. Förklara varför detta fungerar utifrån ett resonemang om hur alkohol metaboliseras.

Answer 5

Alkohol oxideras i två steg genom alkohol-dehydrogenas och acetaldehyd-dehydrogenas. Metanol oxideras av alkoholdehydrogenas till formaldehyd som är ännu giftigare än acetaldehyd. Motgiftet är etanol då alkoholdehydrogenas föredrar etanol och därför oxiderar det istället för metanolen.

Question 6

Vad kan alkohol ge för skador?

Answer 6

Fosterskador, skador på nervsystemet, levern, bukspottkörtel, magsäck, cancer, vitaminbrist, gikt

Question 7

Hur fås skrumplever?

Answer 7

Dricker alkohol under längre tid

Question 8

Hur fås skador på bukspottkörteln?

Answer 8

Intag av mycket alkohol

Question 9

Varför kan man få vitaminbrist av att dricka mycket alkohol?

Answer 9

Stor del av energin fås från alkohol istället för näringsrik mat

Question 10

Varför kan gikt fås av alkoholdrickande?

Answer 10

Överskott av urinsyra